Vedno več ljudi izbira vegetarijansko prehrano kot glavno prehrano. Kakšne so torej zdravstvene prednosti veganske prehrane?
Čeprav obstaja veliko razlogov, zakaj je veganska prehrana vaš glavni obrok dneva, največ pozornosti pritegnejo zdravstveni razlogi. Vegetarijanci so ponavadi lažji, imajo nižji holesterol in krvni tlak, poleg tega pa obstajajo nekateri dokazi, da obstajajo dodatne koristi za zdravje, ki lahko vodijo do daljšega življenja.
Koristi za presnovo
Vegetarijancem koristi povečana poraba zelenjave, vendar lahko izgubijo bistvena hranila, če ne uživajo mesa in mlečnih izdelkov. Veganska prehrana je običajno bogata z vlakninami, folno kislino, magnezijem, fitokemikalijami in vitamini. Po drugi strani pa imajo običajno malo kalorij, holesterola, nasičenih maščob, omega 3 maščobnih kislin, kalcija itd.
Študije so pokazale, da lahko veganska prehrana učinkovito izboljša presnovo energije pri zdravih ljudeh, tudi tistih z debelostjo in sladkorno boleznijo tipa 2. Nekateri menijo, da je to posledica ugodnih sprememb v črevesnem mikrobiomu, vendar ni dovolj raziskav, ki bi to potrdile. Obstaja tudi nekaj dokazov, da vegetarijanci zaužijejo več hranil in fitokemikalij.
Vegetarijanska prehrana pomaga telesu pridobiti več hranilnih snovi iz rastlin
Koristi za srce in ožilje
Prehrana z veliko sadja in zelenjave, oreščkov, rastlinskih olj in celih zrn je pogosto povezana z nižjo stopnjo razvoja srčno-žilnih bolezni. Te vrste diet vključujejo sredozemsko in azijsko dieto, nedavno pa je bilo priznano, da veganska dieta zagotavlja enak učinek.
Manjše tveganje za bolezni srca in ožilja lahko dosežemo z vegetarijansko prehrano. Zdi se, da je to predvsem posledica povečanega vnosa sadja in zelenjave, ki vsebujeta dragocena hranila, vključno z vlakninami in antioksidantnimi vitamini, in sta povezana z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca.
Medtem ko velja, da je veganska prehrana manj maščobna, so dejanske koristi uživanja maščob v primerjavi z vegansko prehrano na bolezni srca in ožilja sporne. Na splošno velja, da so rastlinska olja koristnejša od živalskih olj zaradi vsebnosti mononenasičenih maščob, vitamina E in α-linolenske kisline.
Postenje zmanjšuje tveganje za bolezni srca
Vpliva na stopnje raka
Veliko dokazov je pokazalo, da imajo vegetarijanci manjše tveganje za raka zaradi neposredne absorpcije hranil in stranskih učinkov. Debelost je na primer dejavnik tveganja za nastanek raka, zaradi nižjega ITM vegetarijancev pa je tudi manjše tveganje za raka.
Opisano je, da sadje in zelenjava zmanjšujeta tveganje za raka na pljučih, ustih, požiralniku in želodcu, vegetarijanci pa ju običajno uživajo v večjih količinah. Fitokemikalije, ki jih je veliko v zelenjavi, imajo antioksidante in razgrajujejo celice, da preprečijo rast raka.
Kognitivne koristi
Post ima številne koristi za zdravje
Eno izmed pogosto premalo raziskanih področij vpliva veganske prehrane na posameznika sta nevrobiologija in kognitivna funkcija. Študije, ki so se osredotočale na to težavo, ugotavljajo blage ali zmerne izboljšave, ko ljudje z migrenami, multiplo sklerozo, fibromialgijo in revmatoidnim artritisom uporabljajo vegansko prehrano .
Študije, ki preučujejo določena hranila, kažejo več znakov, da je lahko veganska prehrana koristna za kognicijo in duševno zdravje. Absorpcija fitokemikalij, ki se zdi večja pri veganih, je povezana s pozitivnimi učinki na duševno zdravje. Nasprotno pa so nižje ravni vitamina B12, pogoste med vegetarijanci, povezane s škodljivimi učinki na živčni sistem in kognitivno zdravje, kot so možganska kap, Parkinsonova bolezen in Alzheimerjeva bolezen.
Zaradi zgoraj omenjenih zdravstvenih koristi veganska prehrana postaja vse bolj priljubljena. Če ste nekdo, ki razmišlja o tej dieti, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom ali nutricionistom, da ugotovite, ali je vaše telo primerno za to dieto in naredite najprimernejše prilagoditve.
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Da bi dosegli želeno težo, moramo skozi nešteto težkih izzivov. Predvsem apetit je najresnejši "tekmec". Ali veste, da je to ena tistih na videz nepovezanih težav, ki marsikomu povzročajo »glavobol«.
Sveže mleko je okusna in hranljiva pijača za številne osebe in vse starosti. Sveže mleko vsebuje zdrave hranilne snovi, kot so vitamini, železo, kalcij. Vendar pa se mnoge nosečnice sprašujejo, ali je po porodu v redu piti sveže mleko? Je sveže mleko dobro za zdravje matere po porodu?
Ni vam treba postiti, izpuščati obrokov, jemati zdravil, ki škodijo telesu, saj vam bodo spodnja naravna živila prav tako pomagala učinkovito shujšati v 1 tednu.
Prehrana ima velik vpliv na sposobnost okrevanja in zagotavljanje zdravja bolnic z rakom dojke med zdravljenjem. Poleg živil, ki jih je treba dopolnjevati ali se jim izogibati, je za mnoge bolnike in družinske člane tudi vprašanje, ali je treba mleko uporabljati ali ne za bolnike z rakom dojke.
Šunka, znana tudi kot pršut, je stara evropska jed. Hladna jed ima svoj edinstven okus, ki pritegne uporabnike in hladenka ni dolgočasna in mehka, ampak še vedno hrustljava. Tudi Vietnamci vedno pogosteje uporabljajo hladne mesne jedi iz več razlogov, kot so priročnost, enostavna obdelava, enostavna zaužitost… Vendar se marsikdo še vedno sprašuje, ali je hladno meso dobro?
Vloženo kislo zelje je zelo poznana jed v riževem pladnju vietnamskih družin. Zlasti med praznikom Tet so skoraj pri vsaki hiši kumarice. Ker je to priloga k živilom, kot so kuhano meso, zamrznjeno meso in klobase med Tetom, da zmanjša občutek dolgočasja. Je torej uživanje kumaric maščobno?
Lahko rečemo, da se tehnike konzerviranja hrane uporabljajo že od antičnih časov. Kisanje je tudi način konzerviranja hrane po žetvi. To lahko storite tako, da kumarice hranite v fermentirani slanici, ki vsebuje koristne bakterije. So torej kumarice dobre za uživanje?
Ledvična odpoved je pri nas vse pogostejša bolezen zaradi številnih vzrokov. Ledvična odpoved je razvrščena v 5 stopenj in pri vsaki stopnji bolezni je treba prehrano in prehrano skrbno upravljati in nadzorovati. Torej lahko bolniki z odpovedjo ledvic pijejo sojino mleko?
Katere vitamine naj vegetarijanci dopolnjujejo, je vprašanje mnogih ljudi. Ker nekatere vegetarijanske diete morda ne zagotavljajo dovolj hranil za telo.
Kumare so večinoma vodne in imajo malo kalorij ter ne vsebujejo nasičenih maščob ali holesterola. Veliko ljudi zanima, koliko kalorij v kumarah, ali lahko uživanje kumar izgubi težo? Odgovor bo na voljo v naslednjem članku.
