Kremno listnato testo ima hrustljavo, gobasto skorjico in hladen, kremast nadev, ki je izjemno okusen. Vendar je ta vrsta torte precej kalorična, zaradi česar se mnogi bojijo, da bi se zredili. Namesto običajne vrste banh chung sledite navodilom spletnega dnevnika aFamilyToday za zdravo torto iz rjavega riža brez strahu pred maščobo!
Rjavi riž slovi po visoki hranilni vsebnosti, ki je še posebej dobra za zdravje. Za tiste, ki želijo shujšati, je to idealna sestavina za pripravo prigrizkov. Uporabite ta riž za pripravo pudinga iz rjavega riža brez maščobe!
Zdravstvene koristi rjavega riža
Rjavi riž je dokazano zelo hranljivo živilo s številnimi koristmi za zdravje, vključno z:
- Vlaknine : z dvakrat več vlakninami kot v navadnem belem rižu. Prvi je ohraniti telo dolgo časa sito, izogibati se želji po prigrizkih, ki povzroča povečanje telesne mase. Nato prekinite holesterolske vezi, sperite odvečne ostanke, ki se držijo črevesne stene, da se boste počutili lažje in znatno zmanjšali obseg pasu po dolgotrajni uporabi.
- Snovi fitinske kisline, polifenoli: koristne za ljudi s sladkorno boleznijo, saj pomagajo znatno znižati glikemični indeks.
- Vsebuje veliko vitaminov in mineralov: koristno za imunski sistem, povečuje sposobnost okrevanja in preprečuje povzročitelje okužb.
- Antioksidativne lastnosti : Preprečuje poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali, preprečuje bolezni in upočasnjuje proces staranja.
Rjavi riž - vir hranil za zdravje
Kako narediti preprost puding iz rjavega riža doma
Sestavina
Puding iz rjavega riža – okusen prigrizek, primeren za vso družino, še posebej za tiste, ki poskušate shujšati, ali starejše, ki imate kakšna zdravstvena stanja in morate biti na dieti. Pred pripravo torte pripravite naslednje sestavine:
- Pražena rjava riževa moka: 260 gramov;
- Plavajoči prah: 5 gramov;
- Piščančja jajca: 7 jajc;
- Nesoljeno maslo: 90 gramov;
- Koruzni škrob: 60 gramov;
- Sladkor: 150 gramov;
- Sveže mleko: 600 ml;
- Jedilno olje: 150 gramov;
- Voda: 420 ml;
- Sol: 5 gramov;
- Vanilija: 5 ml;
Kolač iz rjavega riža – primerna hrana za hujšanje
Izdelava
Za pripravo pudinga iz rjavega riža sledite tem korakom.
1. korak: Naredite skorjo
V večji lonec damo 70 gramov nesoljenega masla, jedilno olje in sol, prižgemo ogenj, da se sestavine stopijo, in mešamo, dokler se ne povežejo.
V lonec dajte praženo rjavo riževo moko in premešajte, nadaljujte z dodajanjem jajc in nato pregnetite testo, da se vse skupaj zmeša v prožno, gladko in viskozno testo.
2. korak: oblikujte torto
Vse testo dajte v cevno vrečko z zarezano konico. Nelepljivo podlogo položite na pladenj, stisnite in zavrtite testo na pladenj v testene kroglice s koničastimi konicami (velikost je po vaši izbiri).
3. korak: pecite torto
Pečico pred peko segrejte na 190 stopinj Celzija 10 minut. Kolač postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj Celzija, za 45 minut.

Kolač postavimo v pečico na 180 stopinj Celzija
4. korak: Naredite torto
V lonec dodamo mleko, sladkor, vanilijo in preostalo nesoljeno maslo, pokuhamo in mešamo, da se sestavine povežejo.
Koruzni škrob raztopimo z malo vode in ob stalnem mešanju z lopatko vlijemo v lonec, ki vre na štedilniku. Zmanjšajte ogenj na nizko, da se koruzni škrob ne strdi. Še naprej kuhajte in mešajte, dokler torta ni gladka, nato izklopite ogenj.
5. korak: Nadev vlijte v torto
Počakamo, da se zmes za torto ohladi, nato pa jo damo v vrečko za sladoled. Na telesu sveže pečenega rjavega riževega kolača naredite majhno zarezo in vanjo nabrizgajte zadostno količino nadeva. Ponavljajte, dokler vam ne zmanjka sestavin.
Nadev s pravo količino vnesite v torto
Nasveti za uspešno peko
Nekateri ljudje pogosto naletijo na to, da torta ni napihnjena ali sploščena. Da bi se izognili temu primeru, morate upoštevati nekaj stvari spodaj:
- Pripravite pravo količino sestavin in natančno upoštevajte navodila.
- Počakajte, da se mešanica popolnoma ohladi, preden jo dodate.
- Pri gnetenju testa dodajamo jajca eno za drugim in nato dobro stepamo, da se jajca, voda in maščoba popolnoma raztopijo, enakomerno porazdelijo in pecivo bolje zacveti.
- Po stepanju poskusite dvigniti metlico in videti, da testo teče navpično v niz.
V samo nekaj minutah lahko pripravite puding iz rjavega riža za vso družino. Ko je končano, ga samo dajte v nepredušno posodo in hranite v hladilniku 2 dni. Želimo vam uspeh z receptom, ki ga vodi blog aFamilyToday!