Mleta raca je jed z relativno visoko hranilno vrednostjo, ki pripomore k učinkoviti krepitvi zdravja. To je tudi priljubljen prigrizek, ki ga obožuje veliko ljudi. Tukaj je opisano, kako jesti račja semena in kaj morate imeti v mislih.
Mleta raca je priljubljena ulična hrana v Vietnamu, najdemo jo marsikje, ne glede na to, ali je v mestu ali na podeželju. Zato se z Blogom aFamilyToday naučimo, kako jesti raco v različnih regijah in na kaj moramo biti pozorni, ko jo uživamo!
Kaj je račje seme?
Račja jajca (ali račja jajca) so jed iz račjih jajc, ko se je zarodek začel razvijati v obliko. To je eden izmed priljubljenih prigrizkov v Vietnamu, pa tudi v sosednjih azijskih državah, kot so Kitajska, Filipini in Kambodža. Običajno se prodajajo pri uličnih prodajalcih ali na uličnih vogalih, na majhnih stojnicah s hrano. Odvisno od regije bodo na voljo različni načini obdelave.
Prednosti račjih semen
Po mnenju strokovnjakov za prehrano račja semena vsebujejo veliko dobrih hranil za telo. Natančneje, zagotavlja 180 kcal, poleg tega pa je veliko drugih zdravih maščob in vitaminov, kot so vitamin A, vitamin B1, vitamin C, ...
Poleg tega po orientalski medicini račja semena pomagajo tudi pri obnavljanju krvi, telesu olajšajo absorpcijo hranilnih snovi in krepijo zdravje. Poleg tega, če ga uživamo z listi laksa, ingverjem ter soljo in poprom, pomaga tudi pri zdravljenju glavobolov, omotice, preprečevanju rahitisa, fizioloških oslabelosti in težavah z anemijo .
Tudi zato, ker vodna leča vsebuje veliko beljakovin in drugih hranilnih snovi, pripomore k hitremu pridobivanju teže in obnovitvi energije.
Zmleta račja semena vsebujejo veliko hranilnih snovi
Opombe pri uživanju račjih semen
Ne jejte več kot 2 sadja na teden
To je slaba navada za zdravje, saj glede na študije lahko uživanje preveč račjih jajc vsak dan poveča količino holesterola v krvi, kar povzroči številne bolezni srca, sladkorno bolezen, krvni tlak in visok krvni tlak . lahko je tudi presežek vitamina A. Priporočena količina je 2 sadja na teden.
Ne smete jesti račjih semen brez dodajanja listov lakse
Po orientalski medicini imajo listi laksa oster okus, močno aromo, toplo naravo, imajo učinek segrevanja trebuha, delujejo proti napenjanju in delujejo antiseptično. Poleg tega pomagajo tudi pri svetlenju oči, koristijo umu, krepijo kite, se borijo proti mrazu v želodcu, toplotni kapi. Zato lahko uživanje listov laksa z raco pomaga zmanjšati spolno željo, prinese ravnovesje jina in janga v telo, pa tudi pomaga ljudem, da se izognejo prehladu v želodcu, napenjanju, preprečijo kemične prebavne motnje.
Ne jejte kuhane race in jo pustite čez noč
Zrela račja jajca bodo po tem, ko jih pustimo čez noč, spodbudila nastajanje zdravju škodljivih bakterij.
Zvečer ne smete jesti račjih semen
Po nasvetu nutricionistov je račja semena najbolje uživati zjutraj, večernemu uživanju se izogibajte, saj lahko povzroči prebavne motnje zaradi visoke vsebnosti beljakovin in holesterola. Uživanje račjih jajc zvečer in nato odhod v posteljo lahko povzroči nelagodje, včasih napenjanje, prebavne motnje.
Ne smete piti čaja takoj po zaužitju račjih semen
Po navadi nekaterih ljudi po zaužitju račjih semen takoj popijejo skodelico čaja, da se očistijo in omejijo vonj. Vendar pa čajni listi vsebujejo veliko količino taninske kisline v kombinaciji z beljakovinami v jajcih lahko povzročijo prebavne motnje.
Nepravilno uživanje račjih semen lahko povzroči napenjanje
Kako jesti račja semena
Na severu
V severni regiji bodo ljudje pogosto jedli račja semena tako, da bodo jajca razbili v skledo (1 ali 2 jajci), nato dodali nekaj narezanega ingverja, liste lakse, juho v prahu in iztisnili sok iz kumkvata ter nato jedli z žlico. To je zelo priročen način prehranjevanja, začimbe se bodo mešale in prinesle zelo edinstveno in harmonično izkušnjo.
Poleg tega ljudje pogosto dajo račja semena v vroč lonec, zaradi česar je vroč lonec bolj bogat in okusen.
Na severu bodo ljudje jedli račja semena v skledi
Na jugu
Južni način uživanja račjih semen je drugačen od severnega, razmeroma prefinjen. Ker običajno morate jajca dati v majhno skledo (predmet, podoben skodelici, ki se uporablja v čaju). Pri odlaganju jajc je treba paziti, da je manjši konec obrnjen navzdol, velika glava pa navzgor, ker ima veliki konec odprt del zraka. Nato z majhno žlico potrkajte, da naredite majhno luknjico v jajcu in ga nato postopoma pojejte iz te žličke. Med jedjo lahko dodate malo soli in popra ali postrežete z listi laksa.
Na ta način uživanja jajc je močno vplivala francoska kultura. Temelji na francoski jedi œufs à la coque - to je poširano jajce, postreženo v majhni, posebej oblikovani skodelici.
Trenutno na jugu obožujejo tudi jed iz race z omako iz tamarinde, z račjimi jajci, predstavljenimi v skodelici ali krožniku, z omako iz tamarinde, po vrhu pa posuto z arašidi in začimbami ter se jedo z žlico. Ta način prehranjevanja je podoben običajnemu načinu uživanja jajc v severnih provincah.
Način, kako jesti račja semena na jugu, je, da naredite luknjo na vrhu jajca in ga nato pojeste
V osrednji regiji
V osrednjih provincah, zlasti v Hueju, ljudje pogosto jedo račja semena tako, da razpokajo lupino in nato z rokami olupijo majhno luknjico. Nato postopoma izsesajte vodo iz te luknje, da preprečite prelivanje. Ko zmanjšate količino vode, počasi olupite kožo, jejte tam, kjer je, olupite jo tam. Pravijo, da takšno prehranjevanje ni moteče. Po drugi strani pa, ker račje stroke v osrednji regiji pogosto inkubirajo v košarah s toplimi vrečami, niso vroče, ne bojijo se opeklin rok in ust pri jedi.
V osrednji regiji bodo pili vodo in nato olupili semena race za jed
Zgoraj je nekaj informacij o tem, kako jesti račja semena in na kaj morate biti pozorni. To je najljubša hranljiva jed mnogih Vietnamcev, zato si oglejte načine, ki jih je blog aFamilyToday delil zgoraj, da osvežite jed!
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Vloženo kislo zelje je priloga številnim vietnamskim jedem, ki spodbuja apetit in naredi hrano rahlo kislo, okusno in privlačno. Zelo preprosto je tudi vlaganje kislega zelja s podrobnimi navodili v spodnjem članku.
Beljakovine so makromolekule, sestavljene iz več kot 20 aminokislin, povezanih med seboj. Imajo zelo pomembno vlogo v telesu, saj sodelujejo pri večini celičnih aktivnosti in opravljajo številne različne funkcije. Natančneje, kakšne so funkcije beljakovin?
Dnevna prehrana je izjemno pomemben dejavnik in lahko določa zdravje vašega telesa. Preberimo spodnji članek, da takoj ugotovimo, na katere znake pomanjkanja hranilnih snovi v telesu moramo biti pozorni!
Ocvrta slana s česnom je priljubljena jed mnogih ljudi zaradi svojih hranljivih sestavin in odličnega okusa. Ampak, koliko kalorij ima ocvrta vodna špinača s česnom in kako jo jesti za dobro zdravje?
Bolnikom s protinom svetujemo, naj omejijo uživanje preveč hranljive hrane, ali se torej lahko uporablja ptičje gnezdo ali vodo iz ptičjega gnezda?
Hranilna vrednost golobjega mesa je 9-krat višja od piščančjega. Jedi iz golobov imajo hranljiv učinek na telo, primerne so za nosečnice, podhranjene otroke in pravkar prebujene osebe.
Koliko kalorij ima sladoled, se sprašuje marsikdo, ki je na shujševalni kuri ali želi nadzorovati svojo težo. Hladen in sladek sladoled je okusen, a je sladoled masten?
Čeprav je zvin poškodba, ki ni preveč nevarna, jo je treba tudi takoj obravnavati in zdraviti. Let's razumeti, kaj zvini bi morali vzdržati prehranjevanja, da si opomore najhitreje.
Da bi imeli močno okostje, poleg ukvarjanja s športom pomembno vpliva na stanje telesa tudi prehranjevalni režim, naslednje hranljive jedi ne le pomagajo krepiti kite, temveč vam dajejo tudi dobro zdravje. dobro zdravje in bister um .
Sladki krompir je živilo z visoko hranilno vsebnostjo in ga ima veliko ljudi najraje. Vprašanje je torej, ali bi morali jesti sladki krompir, če imate težave z želodcem? je zelo zaskrbljujoč. V tem članku bomo analizirali sestavo in uporabo sladkega krompirja, da bi našli odgovor na to vprašanje.
