Kako ohraniti morske rake za dojenčke, da jih pojedo postopoma, tako okusne, kot so bile pravkar kupljene

Če kupite morske rake, da jih skuhate za svojega dojenčka, pa jih noče takoj pojesti, ali želite kupiti rake, da jih prihranite za večkrat, v naslednjem članku se naučite, kako ohraniti morske rake, da jih bo vaš otrok pojedel postopoma.

Morski raki niso samo okusni, ampak tudi bogati s hranili, zelo primerni za matere, da sestavljajo dnevne jedilnike za svoje dojenčke. Vendar pa pridejo trenutki, ko morate meso rakov ohraniti zaradi prihranka, vendar ne veste, kako ohraniti meso rakov sveže dlje časa. Ker ve, kako ohraniti surovo in kuhano rakovo meso spodaj, ga bo mati samozavestno predelala za svojega otroka, da bo odraščal zdrav in poln hranil.

Kako izbrati svežega živega morskega raka

Preden se naučite, kako konzervirati morske rake, da jih vaš dojenček poje postopoma , morate poznati skrivnost izbire okusnih in čvrstih morskih rakov. 

Morski raki niso samo okusni, ampak tudi bogati s hranili.

1. način: Bodite pozorni na barvo med rakovim oklepom in kremplji

Slasten morski rak bo imel enako barvo lupine in krempljev, temno. Poleg tega mati pozorno opazuje zgornjo kožo rdečih/temno roza rakovih krempljev, rak bo bolj mesnat in okusen. 

Na splošno bodo morski raki, ki so med deli enakomerno obarvani, bolj sveži in bolj mesnati. Izbira kakovostnih rakov bo prispevala k učinkovitejšemu konzerviranju.

2. način: Oglejte si oprsnice rakov

Samice imajo oprsnico (srednji del spodnje strani raka), ki je večja od samcev. Oprsnice temne, zemeljske barve so znak, da so raki zdravi in ​​sveži. Poleg tega, če pritisnete na to oprsnico, čutite, da je oprsnica trda, da se ne zarije v telo, potem je rakovica čvrsta.

Če želite izbrati okusne morske rake, lahko preverite oprsnice.

3. način: Preverite oklep rakovice

Podobno kot stiskanje rakovih oprsnic lahko z rokami nežno stisnemo lupino, če je trda in ni vbočena, obljublja sveže in obilno rakovo meso.

4. način: Kako izbrati svežega in okusnega opečnega raka

Opečnati raki so svetlo rumene barve, njihovi kremplji in oklepi so čvrsti, njihove oprsnice so bleščeče temno rjave, njihovi oklepi so večji in trši od drugih, to so opečni raki, ki jih ne smete prezreti.

Kako ohraniti morske rake za dojenčke, da jih pojedo postopoma

Kako shraniti rake v hladilniku, dokler so živi

Ko kupite žive morske rake domov, vendar jih še niste skuhali, ali ko kupite veliko in jih želite konzervirati, da bi jih pojedli postopoma, pa ne veste, kako. Oglejte si naslednje načine za konzerviranje rakov, medtem ko so živi, ​​da zagotovite, da bodo rakovice ostale sveže in čvrste.

Shranjevanje živih morskih rakov bo bolj zapleteno kot druga živila

Način konzerviranja surovega raka v hladilniku ni enak kot konzerviranje mesa, samo operemo ga, pokrijemo s plastično folijo, vakuumiramo / damo v hladilnik in je gotovo. Shranjevanje morskih sadežev, še posebej živih morskih rakov, bo bolj zapleteno, saj so morski raki precej agresivni, pa tudi vezic za rakovice ne morete pustiti v hladilniku. Kako torej ohraniti morske rake za dojenčke, da jih postopoma pojedo, medtem ko so raki še živi?

• 1. korak: Po nakupu rakov nikakor ne spuščajte v vodo, da preprečite, da bi raki zaradi "toplotnega šoka" poginili, zaradi česar se meso izgubi in ni več sočno. Najbolje je, da rakovico pustimo na hladnem, le poškropimo jo z vodo, da se rakovica ohladi. Če ste bolj previdni, lahko rake slečete na hladni kamniti površini, da bodo raki bolj sveži, čvrsti in lažji za rokovanje v naslednjem koraku.
• 2. korak: Morski raki so zelo agresivni, zato, da bi se izognili temu, da bi jih rak ujel, nikakor ne odstranjujte vrvi na rakovem telesu, dokler je rak še živ. Samo pustite vrv in nato obrnite oprsnico pod rakov trebuh, z ostrim predmetom potisnite naravnost v votlino pod trebuhom. Ko vidite, da so noge in kremplji ravni, ste lahko prepričani, da rak ne bo nevaren.
• 3. korak: Odstranite rakovice, spužvasta jajčeca zunaj palic in škrge, pri čemer pustite le del, ki vsebuje meso rakov.
• 4. korak: Odstranite vrv na telesu rakovice, z majhno krtačo z mehko krtačo očistite vsak kot. Ne pozabite ga skrtačiti, sprati z vodo, da se prepričate, da je rak čist.

Na tej točki ste končali predhodno obdelavo morskih rakov, da se pripravite na izvedbo, kako ohraniti morske rake za dojenčke, da jih postopno jedo v hladilniku. Uporabite lahko dva načina za shranjevanje: 

• 1. način: Rakce lepo razporedite v plastično škatlo/pladenj za led v hladilnem delu. Ta način konzerviranja je primeren za predelavo rakov čez dan, zato upoštevajte, da če ga pustite predolgo, bo rak izgubil vodo, meso bo manj sladko in vlaknato. Upoštevajte, da mora mati nastaviti temperaturo hladilnika od 0 do 4 stopinje Celzija. 
• 2. način. Za zavijanje rakovice uporabite plastično vrečko/vakuumsko vrečko. Prednost te metode je, da rakom pomaga manj izgubiti vodo, ko jih shranimo v zamrzovalniku. Ta metoda pa je primerna samo za kupljene rakce, ki niso več živi, ​​oluščene rakce in bodo rake obdržali 2-3 dni.

Upoštevajte, da če želite ostati sveži, je najbolje, da rakovice pustite živeti približno 3 dni, saj bo meso rakov, če jih pustite več kot 3 dni, izgubilo svoj okus in kakovost.

Rakce lepo razporedite v plastično škatlo/pladenj za led v hladilniku

Kako shraniti kuhane morske rake v hladilniku

Če je morski rak kuhan, če ga vaš dojenček ne poje vsega ali ga želite pustiti za naslednji obrok, da skuhate drugo jed (rakovo kašo, rakovo juho, ...) Kako biti najbolj učinkovit? 

V primerjavi s surovimi morskimi raki je kuhane rake veliko lažje shraniti. Rakovico pustite cele, da preprečite, da bi se rak izsušil, če meso odstranite iz oklepa raka in ga nato shranite v hladilniku. 

Nadaljujte kot sledi:

• Za prekrivanje rakov uporabite plastične vrečke/vrečke za živila/vakuumske vrečke, nato jih postavite v zamrzovalnik in rakovice varno shranite 2-5 dni. Prej ko ga boste pojedli, boljša bo kakovost in okus rakovice, dlje kot bo ostal, večja je verjetnost, da se bo meso rakovice spremenilo, izgubilo beljakovine in ni dobro za zdravje.
• Upoštevajte, da ko vzamete kuhane morske rake, shranjene v hladilniku, jih morate kuhati na pari ali segreti, preden jih predelate, da se vaš otrok spočije, da se izognete bakterijam v hladilniku, ki lahko vplivajo na kakovost rakov. , kar vpliva na zdravje rakov. dojenček.

Kako pravilno odmrzniti in ogreti otroško hrano

Pred predelavo rakovice odmrznite v hladilniku

• Strinjam se, da je zamrzovanje rakovice zelo pomembno, vendar je enako pomemben postopek tudi odmrzovanje rakovice, saj če tega ne izvedemo pravilno, ne bo mogoče zagotoviti ohranitve hranilnih snovi v rakovici in preprečiti okužbe hrane.
• Najbolje je, da rake pred predelavo odmrznete v hladilniku, da zagotovite, da je meso rakov sveže in okusno. 
• Če se odločite za odmrzovanje v mikrovalovni pečici, morate izbrati način odmrzovanja v mikrovalovni pečici, za odtaljevanje nikakor ne uporabljajte načina ponovnega segrevanja. Poleg tega lahko izberete tudi odmrzovanje s paro.

Zgoraj so informacije, ki bodo materam pomagale pri izbiri okusnih morskih rakov in kako ohraniti morske rake, da jih bodo dojenčki postopoma jedli . Najboljše rakovo meso še vedno kupite in takoj pojeste, uživali boste 100% v svežini in sladkosti rakovega mesa. Vendar pa iz neznanega razloga ne morete pojesti vsega takoj, lahko uporabite načine v članku. Vendar upoštevajte, da prebavni sistem majhnih otrok še ni dokončan, zato je treba hrano za otroke izbrati in ustrezno predelati, da bodo ostali zdravi.