Hladno koruzno mleko je okusna in osvežilna pijača v poletnih dneh. Koruzno mleko vsebuje veliko kalorij in ogljikovih hidratov, a če ga pijete zmerno, ne bo povzročilo povečanja telesne teže. Če ste ljubitelj koruznega mleka, uporabite recept za koruzno mleko v tem članku in si privoščite okusne in privlačne mlečne napitke, s katerimi boste potešili svojo žejo, kadar koli želite.
Koruzno mleko ni samo okusna pijača, ampak tudi pijača, ki ponuja številne koristi za zdravje. Koruzno mleko lahko naredi čudeže za naše splošno in duševno zdravje, od spodbujanja zdravja oči do preprečevanja bolezni srca in zmanjševanja stresa.
Koliko kalorij v koruznem mleku? Je pitje koruznega mleka maščobno?
Koruzno mleko (ali koruzno mleko) je priljubljena pijača marsikje po svetu, predvsem v Aziji in Latinski Ameriki. Čeprav je znano po sladkem in slastnem okusu, se veliko ljudi še vedno sprašuje, ali je pitje koruznega mleka dobro za zdravje. Eno najpogostejših vprašanj, ki si ga ljudje zastavljajo, je, koliko kalorij ima koruzno mleko in ali se z rednim pitjem koruznega mleka zredite.
Koruzno mleko (ali koruzno mleko) je priljubljena pijača marsikje po svetu
Odgovor na to vprašanje ni preprost, saj se vsebnost kalorij v koruznem mleku lahko razlikuje glede na način priprave. Običajno je koruzno mleko narejeno z mešanjem kuhanih koruznih zrn z mlekom, sladkorjem in drugimi sestavinami (kokosovo mleko ali kondenzirano mleko). Torej bo vsebnost kalorij v koruznem škrobu odvisna od tega, koliko teh sestavin je dodanih.
Na primer, osnovni recept za koruzno mleko, pripravljen iz dveh kuhanih koruz in 100 ml surovega mleka, bo vseboval približno 408 kalorij na liter. Če pa istemu receptu dodate 20 g sladkorja in 40 g kondenziranega mleka, se bo število kalorij v mleku povečalo na 620 kalorij na liter.
Kljub visoki vsebnosti kalorij vas pitje koruznega mleka v zmernih količinah ne bo zredilo. Kot pri kateri koli hrani ali pijači se telesna teža poveča, ko zaužijete več kalorij, kot jih porabite. Zato je pomembno, da ste pozorni na celoten vnos kalorij in omejite količino sladkorja in drugih sladil, ki jih dodate koruznemu mleku.
Poleg tega, da ima koruzno mleko veliko kalorij, vsebuje tudi veliko ogljikovih hidratov, vendar malo beljakovin, maščob in mikrohranil. Čeprav vsebuje nekaj zdravih hranil in mineralov, ni popoln vir hranil. Zato je najbolje, da koruzno mleko pijete v zmernih količinah in ga dopolnite z uravnoteženo prehrano, ki vključuje raznoliko sadje, zelenjavo, polnozrnate žitarice in puste beljakovine.
Zdravstvene koristi koruznega mleka
V tem razdelku bomo raziskali 7 najboljših zdravstvenih koristi pitja znanstveno dokazanega koruznega mleka.
Kako narediti koruzno mleko je zelo preprosto
Prvič, koruzno mleko je dobro za vaš vid, saj vsebuje vitamin A, lutein in zeaksantin, ki lahko prepreči degeneracijo rumene pege in izboljša vid. Drugič, koruzno mleko lahko prepreči tudi srčno-žilne bolezni, saj vsebuje folno kislino, ki zmanjšuje kopičenje homocisteina, dejavnika tveganja za srčne in možganske kapi.
Poleg tega lahko vitamini B1, B3, B5, ki jih najdemo v koruznem mleku, pomagajo zmanjšati stres in tesnobo, zaradi česar je idealna pijača za starejše in ljudi z Alzheimerjevo boleznijo . Poleg tega koruzno mleko izboljša delovanje možganov in spomin, zlasti pri nosečnicah in otrocih.
Koruzno mleko je tudi bogato z vlakninami, ki pomagajo pri prebavi in spodbujajo hujšanje, tako da ste dlje časa siti. Poleg tega lahko folna kislina v koruzi prepreči prirojene napake v nevralni cevi ploda, zaradi česar je popolno prehransko dopolnilo za nosečnice.
Nenazadnje vam lahko koruzno mleko pomaga ohranjati lepo in mladostno kožo, saj preprečuje prezgodnje staranje kože in izboljša prekrvavitev. Torej, če želite uživati v teh neverjetnih zdravstvenih koristih, poskusite vključiti koruzno mleko v svojo dnevno prehrano. Kako narediti koruzno mleko ni težko, okusno in hranljivo koruzno mleko lahko popolnoma naredite doma.
2 načina za pripravo okusnega koruznega mleka doma
Kot že omenjeno, je koruzno mleko okusna in hranljiva pijača, ki jo imajo ljudje radi že generacije. Ne le odžeja, ampak prinaša tudi številne koristi za zdravje. V tem razdelku bomo z vami delili 2 priljubljena recepta za koruzno mleko, ki ju lahko preprosto preizkusite doma.
Lahko naredite tradicionalno koruzno mleko
1. način: Tradicionalno koruzno mleko
Za pripravo tradicionalnega koruznega mleka boste morali pripraviti sestavine, vključno s svežo koruzo, svežim mlekom, vodo in sladkorjem/kondenziranim mlekom.
Kako narediti tradicionalno koruzno mleko na naslednji način:
- Koruzo pripravite tako, da olupite, odstranite antene in ločite zrna od storža.
- V mešalniku pretlačite koruzna zrna z litrom filtrirane vode.
- Koruzni pire precedimo s pladnjem ali sitom, da ločimo sok od trupa.
- Uporabite brisačo ali cedilo, da iztisnete koruzni škrob, da odstranite vse koruzno mleko.
- Koruzno mleko zmešajte s 300 ml svežega mleka in sladkorjem ali kondenziranim mlekom po okusu.
- Mešanico zavremo na srednjem ognju in občasno premešamo, da ne nastanejo grudice.
- Ko mleko zavre, ugasnemo ogenj in pustimo, da se ohladi.
- Postrezite hladno koruzno mleko z ledom ali ga shranite v hladilniku.
Lahko pa pripravite kokosovo mleko, ki je tudi zelo okusno
2. način: koruzno mleko s kokosovo vodo
Tisti, ki obožujete okus kokosovega mleka, se boste v kokosovo mleko takoj zaljubili.
- Olupite koruzo, odstranite brado in nato operite, kožo in brado namočite v razredčeno slano vodo za 5 minut.
- Koruzna zrna ločite od storža.
- Sredico, lupino, lupine kuhajte v 1,5 litra vode približno 20 minut. Nato odstranite jedro, antene in lupino.
- Koruzo damo v blender, vanjo vlijemo kuhano vodo in zmeljemo koruzna zrna do gladkega.
- Vodo precedite, koruzni zdrob zavrzite.
- Koruzni sok zmešajte s kokosovim mlekom in sladkorjem po okusu.
- Mešanico kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju 10 minut.
- Ko mešanica rahlo zavre, ugasnemo ogenj in pustimo, da se ohladi.
- Postrezite hladno kokosovo mleko z ledom ali ga shranite v hladilniku.
Lahko rečemo, da je koruzno mleko preprost in okusen napitek, ki ga zlahka pripravite doma. Ne glede na to, ali imate raje tradicionalni recept s koruznim mlekom ali koruzno mleko s kokosovim mlekom, oba nudita koristi za zdravje. Zakaj se torej ne bi preizkusili v kuhinji takoj po branju tega članka in navdušili družino in prijatelje s svojimi veščinami izdelave koruznega mleka!