Topp 3 måter å lage deilig og fyldig ålegrøt for babyer å gå opp i vekt

Ålegrøt er en næringsrik grøt som mange mødre velger å mate babyene sine. Imidlertid vet ikke alle mødre hvordan de skal lage deilig ålegrøt for babyer å gå opp i vekt. Se hvordan du tilbereder ålegrøt til babyer nedenfor. 

Ålegrøt er en næringsrik matvare som er veldig bra for barns utvikling. Ålegrøt er altså med på topplisten over barnematavvenning. Men vet du hvordan du kan lage ålegrøt til babyen din raskt, myk, ikke fiskeaktig og ikke lei ennå? Hvis ikke, gå til følgende artikkel for å få svaret! 

Hemmeligheten bak å velge ål og næringsinnholdet i ålekjøtt

Blant ferskvannsprodukter er ål en art med høy næringsverdi som velges av mange mennesker, spesielt mødre med barn i avvenningsalderen. Det er beregnet at i 100 g ålekjøtt vil det være 18,7 g protein, 0,9 g fett, 150 g fosfor og 39 g kalsium, 1,6 g jern.

Det finnes også andre vitaminer som: Vitamin A , B1, B2, B6, vitamin D og vitamin PP osv. For å velge ål til å lage grøt til babyen din, bør du velge den typen som er i live, beveger seg raskt, har en sort ryggraden og er ikke skadet.ripet. Å spise ålegrøt og mat behandlet fra ål bidrar til å redusere underernæring, behandle hemoroider, revmatisme, etc. 

Ålekjøtt er veldig næringsrikt, og bidrar til å forebygge underernæring hos barn

Hvordan tilberede ikke-fisket ål 

For å få en deilig og næringsrik ålegrøt til babyer, er det veldig viktig å foreløpig fjerne fiskelukten av ålen fordi dette dyret bor dypt i gjørma, så det er veldig skittent. Du kan fjerne det slimete laget fra ål ved å bruke kjøkkenaske, risvann eller sitronsaft.

I tillegg må ål etter slakting vaskes med saltvann for å fjerne fiskelukten. Mariner deretter ålen med hvitvin, gurkemeie , salt og pepper i ca 15 minutter for å trekke til seg krydderne, kok deretter grøten. 

Hvordan lage deilig ålegrøt til babyer

Hvordan lage tradisjonell ålegrøt 

Den tradisjonelle måten å tilberede ålregrøt på er den enkleste måten å lage mat på og gjøres av mange mødre for å lage mat til babyene sine. Hvis du er for opptatt og ikke har mange ingredienser å lage mat, bør du henvise til denne tilberedningsmetoden.

Ingredienser inkluderer: 1 bolle med vanlig eller vanlig ris blandet med klebrig ris, 2 ål, ingefær, hvitløk, kvernet pepper, fiskesaus og babykrydder...

Tilberedning av grøt: 

• Trinn 1: Ha rå ål i gryten, åpne lokket litt og hell kokende vann over ålen. Husk å gjøre det forsiktig for ikke å bli brent av ålens voldsomme kamper. Når ålen er død, fjern slimet, skjær av hodet og fjern tarmene. Du kan bruke sitronsaft eller eddik til å gni ålen for å fjerne slimet. Sett til slutt gryten på komfyren, kok opp vannet, tilsett noen skiver ingefær. Når ålen er kokt, ta den ut på en tallerken, vent til den er avkjølt, og separer deretter kjøttet. 
• Trinn 2: Ha hodet, halen og ålebeina i en kjele og tilsett litt salt. Kok i ca 20 minutter for å gjøre vannet friskt, og fjern deretter bein og hode på ålen. 
• Trinn 3: Vask risen, hell av og hell i kjelen med buljong tidligere. Tilsett en halv teskje salt, kok på lav varme til grøten er myk. Mens du koker rører du ofte i grøten slik at den ikke brenner seg i bunnen av kjelen. 
• Trinn 4: Mens du venter på at grøten skal koke, setter du pannen på komfyren, tilsetter matolje og freser finhakket hvitløk. Hell deretter ut alt det benfrie ålekjøttet og stek kort med litt gurkemeiepulver, krydderfrø og fiskesaus. 
• Trinn 5: Når grøten er kokt, heller du alt ålekjøttet i grøtgryten og stek i ytterligere 3 minutter og skru av varmen for å legge grøten i en bolle slik at babyen kan nyte den. 

Trinn for å lage ål grøt for babyer å spise deilig og næringsrik avvenning 

Hvordan lage gresskar ål grøt 

Gresskar er en næringsrik mat. Grøtgrøt blir mer deilig hvis den tilberedes i kombinasjon med gresskar. Prøv oppskriften nedenfor!

Ingredienser: 100g ål, 100g gresskar, 3 skiver ingefær, 1 kopp hvit grøt, 1ml deilig fiskesaus for babyer, avvenningsolje, litt salt... 

Tilberedning av grøt: 

• Trinn 1: Rengjør ålen, fjern hodet og indre organer, gni ålen med salt i ca 4 minutter og vask den deretter med rent vann flere ganger. Gresskar skrelt, hakket eller purert. 
• Trinn 2: Ha ålen og noen skiver ingefær i en kjele, fyll den med vann og kok i ca 5 minutter. Når ålen er kokt tar du den ut, legger gresskaret i en kjele med vann med lokk og koker på svak varme i ca 5 minutter til squashen er kokt. 
• Trinn 3: Når ålen er avkjølt, fjern beina for å beholde kjøttet. Hvis babyen din akkurat begynner å spise fast føde, kan du hakke ålepuré for å gjøre det lettere å spise.
• Trinn 4: Når gresskaret er kokt, tilsett hvitgrøten og rør godt. Tilsett ål med 2 dråper fiskesaus, rør i ca 1 minutt og slå så av varmen. 
• Trinn 5: Øs grøten over i en bolle, tilsett en skje matolje og la babyen nyte mens grøten fortsatt er varm. 

Ålegrøt kombineres ofte med gresskar for å gjøre den rikere og mer næringsrik

Hvordan lage kålålsgrøt 

I tillegg til å koke ålegrøt med gresskar, kan du også kombinere ålegrøt med bok choy. Dette blir en ny oppskrift, for barn å spise uten å kjede seg og med høy næringsverdi.

Ingredienser: 80 g ris, 2 ål, 300 g bok choy, 2 lilla løk, 500 ml risvann, 1 ss matolje, krydderfrø, salt, etc. 

Tilberedning av grøt: 

• Trinn 1: Foreløpig ålbehandling, du gjør det samme som hvordan du tilbereder ål på de to måtene å koke grøt ovenfor. Finskåret lilla løk. Syltet bok choy, fjern dype blader, finhakk. For fred i sinnet kan du bløtlegge bok choy med fortynnet saltvann i ca. 2 minutter for å fjerne kjemikalier og smuss. 
• Trinn 2: Kok ålen og separer kjøttet, fjern beinene, fjern hodet. Stek ålekjøtt med matolje, rødløk, når ingrediensene jaktes, smak til med litt krydder til babyer. Tilsett bok choy og en liten kopp vann og stek i ca. 3 minutter. 
• Trinn 3: Vask risen grundig og kok i ca 20 minutter. Når grøten er myk, slår du av komfyren for å avkjøles og setter den i blenderen sammen med det purerte ålekjøttet. Ha blandingen tilbake i kjelen for å koke og smak til, og slå av varmen. 
• Trinn 4: Ha ålegrøten i en bolle, vent til den er avkjølt, og gi den deretter til babyen. 

For babyer som er late til å spise grønnsaker, kan mamma lage ålegrøt med bok choy 

Legg merke til når du koker ålegrøt til babyer 

Noen ting du bør huske på når du lager ålegrøt til babyer er som følger:

• Forbehandling av ål er det viktigste trinnet slik at grøten ikke er fiskeaktig, men også søt og velduftende. 
• For barn under 1 år, ikke tilsett krydder i grøten. 
• Hvis du vil spare tid på å koke grøt, kan du bruke trykkoker eller riskoker. 
• For barn over 1 år kan fiskesaus krydres, men den må krydres lett for å passe smaken til voksne for ikke å påvirke babyens smak.
• Det anbefales å bruke spesielle matoljer for babyer som olivenolje, valnøttolje.
• Mengden grøt og konsistensen på grøten vil avhenge av babyens alder og preferanse for fast føde. 

Ovenfor er de 3 vanligste og enkleste måtene å lage ålegrøt til babyer på , men ikke alle babyer liker det. Forhåpentligvis vil delingen av aFamilyToday Blog hjelpe deg med å gå trygt inn på kjøkkenet for å lage denne næringsrike grøten til babyen din. Skulle ønske du lykkes med å vise frem denne retten, babyen din vil spise godt, vokse seg høy og sunn.