Sunne frokostprinsipper og menyer

Hvordan tilberede en deilig, næringsrik frokost uten å kjede seg? Dette er et spørsmål som får mye oppmerksomhet når du tenker på hvordan du skal tilberede frokost til deg selv og familien din. Frokost er det viktigste måltidet på dagen, så å spise et næringsrikt og sunt måltid vil gi mange helsemessige fordeler. Denne artikkelen vil foreslå en sunn frokostmeny.

Frokost er dagens viktigste måltid, gir energi etter en lang natt og aktiverer stoffskiftet . Derfor er bruk av god mat til frokost ekstremt viktig. En sunn frokost er et måltid bestående av næringsrik mat som gir nok energi til en ny dag. Her er maten som er god til morgenen.

Hvorfor er frokost viktig?

Ifølge ernæringsfysiologer kan lunsj og middag redusere matinntaket, men frokosten bør ikke hoppes over. Frokost er ekstremt viktig for kroppen, ernæringen i frokosten bidrar til å fylle opp energien som brukes når du sover om natten. 

Også fordi tiden fra middag kvelden før til neste morgen er ganske lang, så om morgenen føles magen tom. Derfor er frokosten med på å gi energi til kroppen til å begynne å jobbe og studere. 

Mange studier har vist at personer som regelmessig hopper over frokost er utsatt for lavt blodtrykk på grunn av mangel på sukker i kroppen, noe som fører til tretthet. I tillegg forårsaker det å hoppe over frokosten mange andre sykdommer som hjertesykdom, fedme , hukommelsestap, for tidlig aldring, etc.

Folk som spiser en full frokost har alltid god helse, jobber mer effektivt enn de som hopper over frokosten. Derfor, med tanke på fordelene og rollen til frokost, bør du legge til frokostmat full av næringsstoffer som protein, vitaminer, fett, fiber, stivelse, etc.

Fordi frokost er viktig, er en sunn frokostmeny veldig viktig

Prinsipper for frokostmeny

For å tilberede en sunn frokost, må du følge disse prinsippene for å sikre en sunn frokostmeny:

• Velg først en rekke matvarer slik at kroppen din mottar alle næringsgruppene. Inkluderer stivelse, protein, fett, vitaminer og mineraler. Om morgenen bør du kun spise en moderat mengde protein og fett, litt stivelse og mye grønne grønnsaker.
• Morgen er tiden for å starte en ny dag, bør ikke spise for mett, men bør heller ikke være sulten. Kaloribehovet kan variere fra person til person, men det trengs i snitt 400-550 kalorier om morgenen. I tillegg bør du også spise mange små måltider gjennom dagen. Å spise flere ganger om dagen bidrar til å gi nok energi til kroppen og hindrer deg i å føle deg sulten. Du bør begrense forbruket av hurtigmat og bearbeidet mat.
• Ikke glem å drikke nok vann hver dag . Du kan drikke filtrert vann eller fersk fruktjuice. Unngå å drikke alkohol eller sukkerholdige drikker. 

Sunn frokostmeny

Meieriprodukter

Frokost med meieriprodukter som fersk melk, yoghurt, ost osv. er veldig bra for helsa. Næringsingredienser i melk er kalsium, protein, rikelig med vitaminer for å støtte sterke bein. Meieriprodukter er avgjørende for voksende barn, eldre mennesker med aldrende bein. Følger du dietten for å holde deg i form kan du spise yoghurt, ikke bekymre deg for å gå opp i vekt, men også hjelpe deg ned i vekt, vakker hud, styrke immunforsvaret og god fordøyelse.

Typer nøttemelk

Å drikke et glass nøttemelk om morgenen hjelper deg raskt å lade opp, og gir fiber, mineraler og vitaminer til kroppen. Du kan koke rød bønnemelk, svarte bønner, soyabønner, valnøtter, mandler, cashewnøtter,... Hvis familien din har en nøttemelkmaker, er det veldig praktisk, ellers kan du fortsatt lage mat med en gryte, vanlig blender. 

Å drikke et glass nøttemelk om morgenen bidrar til å lade opp raskt

Kokte egg

En enkel frokost med kokte egg vil hjelpe deg å lade opp om morgenen. Hardkokte egg er rike på protein, fett, vitaminer og mineraler. Derfor er en rask frokost med kokte egg den ideelle menyen for travle mennesker som ikke har mye tid til å tilberede frokost. Men ifølge ernæringsfysiologer bør du ikke spise mer enn 4 egg per uke. Fordi egg inneholder mye kolesterol, kan det å spise for mye føre til fedme, hyperlipidemi, høyt blodtrykk osv. 

Havre

Havregryn er en kjent frokostmat for folk som er på diett og går ned i vekt . Ifølge forskning gir næringssammensetningen i havre fiber, umettet fett, en rekke viktige vitaminer og mineraler for kroppen. Derfor vil det å spise havre regelmessig bidra til å forbedre fordøyelsessystemet og øke stoffskiftet i kroppen. Bare en kopp havre servert med fersk melk, yoghurt med frukt eller grøt er en næringsrik frokost.

Korn

Frokostblandinger er også en sunn frokostmeny. I frokostblandinger er det mange typer tørkede frø, frukt og grønnsaker. Bare tilsett litt frisk melk og yoghurt når du spiser for å få en praktisk frokost. 

Frukt 

En næringsrik frokost må inneholde naturlige vitaminer og mineraler fra frukt. Noen frukter er gode til frokost som epler, bananer, avokado, kiwi, jordbær, blåbær osv. Å spise frukt er veldig bra for helsen, skaper en metthetsfølelse i lang tid og uten frykt for vektøkning. 

Yoghurt og frukt

En sunn frokostmeny som støtter vekttap som du ikke bør ignorere er yoghurt og frukt. Yoghurt inneholder tarmvennlige melkesyrebakterier, mens frukt er rik på vitaminer og mineraler som naturlig støtter helsen. 

Smoothie

Å drikke grønnsaks- og fruktsmoothies om morgenen styrker fordøyelsessystemet, bidrar til å gå ned i vekt, vakker hud,... Dette er en passende rett for de som er på diett for å gå ned i vekt. Smoothies inneholder få kalorier, noe som bidrar til en metthetsfølelse i lang tid. Lag dine egne sunne smoothies med naturlig søte frukter og grønnsaker, rike på fiber og mineraler. Du kan også legge til grønne grønnsaker og lettmelk for å forbedre smaken og ernæringen til smoothien.

Søtpotet

Frokost med søtpotet er lett å fordøye, inneholder mindre stivelse og gir ikke vektøkning. Derfor er en lett frokost med søtpoteter en diett som mange bruker. Søtpoteter er høy i fiber, vitamin C og antioksidanter. Ifølge forskning har søtpoteter effekten av å senke blodsukkeret, forebygge kreft, ... 

Nudler

Pho, nudelsuppe og vermicelli er kjente frokostretter fra vietnamesere. Alle disse rettene er laget av stivelsesholdig ris vermicelli. Derfor, for å ha en lang og full frokost, bør du spise vermicelli, nudelsuppe, nudler med kjøtt, fiskekaker, rå grønnsaker, bønnespirer, ...

Brød 

Brød er en kjent frokostrett for mange. Denne frokostretten kan kombinere mange ingredienser som egg, pate, bacon, salat, tomater, etc.

Brød er en kjent frokostrett som kan kombineres med mange andre ingredienser

Onigiri

Risbolle er et forslag til en fast og næringsrik frokost ved å kombinere med en rekke grønnsaker, tørket tang, gulrøtter, egg, kjøtt osv. 

Grøt 

På kalde dager er en bolle med varm grøt om morgenen bra for fordøyelsessystemet og passer for barn og eldre. Grøt kan tilberedes på mange måter som kyllinggrøt, svinebengrøt, grønnsaksgrøt, kjøttdeig grøt,... 

stekt vermicelli

Retten er laget av tørre nudler og grønnsaker etter dine preferanser og inneholder mye fiber, stivelse og mineraler som kroppen trenger. Frokost med stekt vermicelli med grønnsaker bidrar til å fylle opp energi og forlenge sulten.

Ovenfor er ernæringskunnskapen for å bygge en sunn frokostmeny . Frokost er veldig viktig, så ikke hopp over det for å unngå langsiktige helseproblemer.