Hvordan lage deilig, superlekker stekt vermicelli uten å feste seg

Hvordan lage deilig og attraktiv stekt vermicelli uten å henge sammen. Tilberedningsmetoden er enkel og rask for å spare koketid. Gjør familiemåltider mer varierte og rikere.

Wok vermicelli er en næringsrik og lett å lage rett som mange elsker. Prøv å forvandle den tradisjonelle måten å tilberede vermicelli til superlekker og attraktiv stekt vermicelli som blandet stekt vermicelli, stekt vermicelli med kyllinghjerter og stekt sjømat . I dag vil vi vise deg 3 måter å lage stekt vermicelli som alle vil elske!

Hvordan lage blandet stekt vermicelli

En tallerken med attraktive fargerik blandet stekt vermicelli

Blandet stekt vermicelli er en kjent, men like attraktiv rett som alle elsker. Slik lager du blandede stekte nudler:

Ingredienser (til 3-4 personer)

• Tørket vermicelli: 500 g.
• Gulrøtter: 2 løker.
• Kyllingegg: 2 egg.
• Shiitake-sopp: Omtrent 10 kronblader.
• Pris: 150g.
• Ferske bambusskudd: 2 små løker.
• Pølse: 300g.
• Indrefilet: 250g.
• Agurk: 1 knoll.
• Selleri, koriander, grønn løk, finhakket rødløk.
• Krydder: Fiskesaus, sukker, salt, pepper, matolje, krydder.

Fremgangsmåte for å lage blandet stekt vermicelli

Trinn 1: Forbered ingrediensene

• Tørket vermicelli: Etter å ha kjøpt, kutt i biter, og bløtlegg deretter i filtrert vann i ca. 15 minutter for å mykne.
• Kyllingegg: Knekk egg i en bolle og smak til med litt pepper og krydder, pisk til det er oppløst. Sett deretter en panne på komfyren, tilsett litt matolje, når oljen er varm, hell eggene i og stek til den er kokt, la den avkjøles. Når den er avkjølt, kutt i passe store biter.
• Indrefilet: Vask med saltvann, skyll deretter med filtrert vann, kuttet i passe store biter. Tilsett litt fiskesaus, krydder og pepper i ca. 15 minutter, bruk deretter den samme pannen til å steke eggene, tilsett litt olje for å steke kjøttet til det er mykt, og øs deretter ut og sett til side.
• Svinekjøtt: Du skjærer også i strimler på samme størrelse som egget.
• Gulrøtter, friske bambusskudd: Skrell, vask og skjær i strimler for å spise.
• Pris: Rengjør, vask og tørk.
• Skålløk, koriander: Vask og finhakk.
• Agurk: Vask, skjær av de 2 endene, skjær resten i passe store biter.
• Shiitake-sopp: Vask, bløtlegg i vann for å blomstre og skjær deretter i tynne skiver.
• Selleri: Ta opp den skadede delen, vask, skjær i passe store biter.

Trinn 2: Rørstek vermicellien

• Du kan fortsette å bruke pannen som nettopp har stekt eggene og rørstek kjøttet, ha litt matolje i den og vent til oljen koker, tilsett så lillaløken og rør til den dufter. Tilsett gulrøtter, asparges, krydder og rør godt.
• Når gulrøttene og bambusskuddene er litt faste, tilsett vermicelli og rør. Du kan tilsette litt vann for å få vermicellien til å vokse jevnt, men må fortsatt sørge for seigheten til vermicelli.
• Du tilsetter agurker, bønnespirer og shiitakesopp for å steke og smake til. Tilsett deretter egg, svinekam og stek. På dette stadiet bør du røre raskt fordi alle ingrediensene er skåret i skiver, så det er veldig raskt tilberedt.
• Sellerien tilsetter du sist, rør godt til sellerien er moden, tilsett så grønnløken, rør om for siste gang og slå så av ovnen.

Trinn 3: Presenter retten

Legg den stekte vermicellien på en tallerken, dryss over litt kvernet pepper og tilsett koriander (koriander). Server med soyasaus og noen skiver fersk chili. Så du fullfører den blandede stekte vermicellien.

Hvordan lage stekt vermicelli med kyllinghjerter

Opprørt vermicelli med kyllinghjerte er både deilig og god kvalitet

Hvordan lage stekt vermicelli med raske prosesstrinn passer når du ikke har tid til å lage mat.

Ingrediens

• Tørket vermicelli: 200 g.
• Kyllingtarm: 3-4 sett.
• Gulrot: 1/2 knoll.
• Shiitake-sopp: 50g.
• Treøre: 50g.
• Finhakket tørket løk, grønn løk, koriander, krydder.

Fremgangsmåte for å lage stekt vermicelli med kyllinghjerter

For tørr vermicelli forbereder du som instruksjonene ovenfor.

• Etter å ha kjøpt kyllingen, klemmer du den med salt og vasker den deretter med hvitvin for å fjerne den vonde lukten, og skyll den deretter med vann. Skjær kyllingen i passe store biter og mariner med klar fiskesaus og salt og pepper og la stå i 15 minutter for å trekke til seg krydderne.
• Shiitake-sopp , treøre, dynket i vann for å blomstre, deretter vasket og skåret i skiver. Skrell gulrøttene og riv dem også.
• Sett kjelen på komfyren og kok opp matoljen, tilsett den hakkede løken og stek til dufter, og slipp deretter kyllingtarmene på øya. Når hjertet akkurat er kokt, fortsett å røre med vermicelli, fortsett å tilsette sopp, treøre og gulrøtter for å røre.
• Når alt er kokt, skru av varmen, dryss over løk og hakket koriander.
• Legg den stekte vermicellien på en tallerken, dryss over litt pepper for å fullføre retten.

Hvordan lage sjømatstekt vermicelli

De seige stekte vermicelli-nudlene kombineres med sødmen til super deilig sjømat

Måten å lage stekte nudler med sjømat er ikke komplisert, la oss begynne å gjøre det!

Ingrediens

• Tørket vermicelli: 200 g.
• Fersk blekksprut, svart tigerreker: 200g hver.
• Løk: 1 pære.
• Gulrot: 1 knoll.
• Finhakket lilla løk.
• Krydder.

Fremgangsmåte for å lage sjømatstekt vermicelli

Prosessmaterialer:

• Tilberedt tørket vermicelli som ovenfor.
• Gulrøtter: Skrell, vask og skjær i skiver.
• Løk: Skrell det ytre skallet, kutt i areca-segmenter.
• Løk, koriander: Vask og kutt i biter.
• Blekksprut: Vask, kutt i biter, tøm.
• Reker: Skrell, fjern hodet, halen, fjern rygglinjen og vask igjen.
• Mariner blekksprut og reker med 1 ss krydder og 1 ts pepper, bland godt og la stå i ca 15 minutter for å trekke krydder.

Behandling:

• Sett pannen på komfyren, tilsett matoljen, vent til den koker, og stek deretter hakket løk til dufter. Fortsett å røre blekksprut og reker til de er litt faste, tilsett deretter vermicelli og rør sammen. Rør godt til vermicellien akkurat er kokt, tilsett deretter løk og gulrøtter og rør rundt, smak igjen etter smak og rør kontinuerlig.
• Rør i ca 3-5 minutter til ingrediensene er ferdigstekt, så kan du slå av varmen og tilsette grønn løk.
• Legg den stekte vermicellien på en tallerken og dryss over litt malt pepper, koriander for å fullføre denne retten.
• De seigstekte vermicelli-nudlene kombineres med sømatens sødme for å lage en super deilig rett.

Hemmeligheten til stekte nudler uten å feste seg

Opprørt vermicelli vil garantert nytes av alle, men for å røre deilig vermicelli er ikke vermicellien knust og klissete, det må være en hemmelighet. Så hva er hemmeligheten?

• Når du dypper vermicelli i kokende vann, husk å røre vermicelli raskt slik at vermicelli ikke blir grøtaktig. Fjern vermicelli på en rist for å renne av, og slipp deretter raskt ned i kaldt vann. Når vermicellien er varm, men kald, vil det gjøre vermicellien mer seig, når den stekes, vil den ikke feste seg.
• Etter å ha kokt vermicelli, tatt ut vermicelli, må du blande vermicelli med 2 ss matolje. Slik blir vermicellien myk når den stekes.
• Mens du rører vermicellien, må du røre kontinuerlig slik at vermicellien ikke fester seg.

Forhåpentligvis med de 3 måtene å lage stekt vermicelli på toppen av wok-hemmeligheten, slik at vermicellien ikke fester seg som Blog aFamilyToday har delt, har du blitt kjent med flere deilige retter som er ekstremt enkle og raske å tilberede. Jeg ønsker deg suksess!