Hvordan lage sprøstekt kylling hjemme superattraktivt

Kyllingkake er et næringsrikt og deilig mellommåltid som er elsket av mange mennesker. I denne artikkelen vil aFamilyToday Blog lære med deg hvordan du lager kyllingkaker som vil "skjære hjertet" til enhver matelsker.

Kyllingkake er laget av hovedingrediensene kylling, tapiokamel, litt grønnsaker og krydder. Dette er en deilig og næringsrik snack som er attraktiv nok til å erobre alle matelskere. Hvis du vil vise frem talentet ditt for å unne familien din kyllingkake, kan du umiddelbart bruke disse to veldig enkle, men deilige kyllingkakeoppskriftene nedenfor!

Hvordan lage tradisjonell kyllingkake

Forbered materialer

Med den tradisjonelle kyllingkakeoppskriften må du forberede noen ingredienser som: 

• 500g kylling, gjerne fersk kyllingbryst. Erfaringen med å velge fersk kylling er at overflaten på kjøttet er tørr. Når du trykker på den med hånden, vil du se at kjøttet har god elastisitet. Kyllingkjøtt er knallgult, ingen vond lukt eller rar farge. Bleke, hvite kjøttstykker kan ha blitt kjemisk behandlet.
• Noen rotgrønnsaker som løk og gulrøtter .
• 4 kyllingegg.
• 200g frityrstekt mel, 200g brødsmuler, 50g maismel.
• Noen grunnleggende krydder som: 300 ml matolje, 1 ts krydder, 1/2 ts sukker, 1/2 ts med fem krydder, 1 ts østerssaus. Hvis du kan spise krydret kan du legge til 1/2 ts pepper. 

Kyllingkake er en matbit som erobrer alle matelskere

Forbered ingrediensene

Råvarebehandlingstrinnene er som følger:

• Etter å ha kjøpt kyllingbryst kan du vaske det med saltvann for å fjerne den vonde lukten. 
• Kyllingbryst bør kuttes i små biter for å lette maling eller hakking. Når du lager denne kyllingkaken, bør du ikke male eller hakke kjøttet for fint, det vil redusere lekkerheten til kaken. 
• Løk og gulrøtter renser skinnet, vask og hakk deretter eller hakk som kylling. Avhengig av smak kan du bruke mer eller mindre løk og gulrøtter alt etter behov. 
• Ha alle de ovennevnte ingrediensene i en stor bolle, tilsett krydder inkludert sukker, krydder, østerssaus, fem krydder osv. og bland godt. Etter at ingrediensene er godt blandet, dekk munnen på bollen med matfilm, og la den hvile i kjøleskapet i ca. 10 minutter. 

Ferske ingredienser til kyllingkake

Form kaken og stek kaken

Etter at kyllingblandingen har hvilet i 10 minutter og absorbert krydderne, tar du den ut av kjøleskapet og former den til små biter. Først former du ballen til en rund form og trykker den deretter flat for å lage en vakker form. Du kan også lage kyllingkaker i hvilken som helst form du vil. Ikke støp kaken for stor for å unngå å knekke kaken ved steking.

Etter kakeformingstrinnet knekker du 4 egg i en stor bolle og visper eggene. Du bruker også 1 tallerken stekt deig, 1 tallerken brødsmuler til å bløtlegge kaken. 

Du gjør måten å dyppe kaken etter tur på følgende måte: Dypp kaken i sprøtt mel - sammenpisket egg - brødsmuler - sammenpisket egg - brødsmuler. På denne måten vil deigen feste seg godt til kaken og det ferdige produktet blir ekstremt sprøtt.

Etter at brødet er ferdig, hell oljen i pannen med nok olje til å dekke kaken. Når oljen er varm legger du hvert stykke kyllingkake i pannen for å steke. I første omgang bør du steke på svak varme slik at kyllingbitene blir stekt inni. Etter at kaken er stekt kan du øke varmen slik at kyllingkaken får en gyllen farge og ideell sprøhet. 

Når kyllingen er ferdigstekt bør du ta den ut og legge den på tørkepapir for å absorbere oljen. Den ferdige kyllingkaken har en gylden farge og en attraktiv aroma. Å bite et stykke kake vil umiddelbart se søtheten til kylling og ferske grønnsaker.

Kaken er appetittvekkende, med duft av pepper og fem smaker som gjør at vi spiser den hele tiden og ikke går lei. Hvis ønskelig, når du blander ingredienser kan du legge til pølse, bacon eller erter . Denne retten egner seg til å spise med cherrytomater, salat, salat, ...

Hvordan lage enkel kyllingkake, men veldig attraktivt ferdig produkt

Hvordan lage potetkyllingkake

I tillegg til den tradisjonelle kyllingkakeoppskriften, kan du også vise frem matlagingsferdighetene dine med potetkyllingkake i henhold til de detaljerte instruksjonene nedenfor:

Forbered materialer

Ingrediensene som skal tilberedes er som følger:

• 4 mellomstore poteter. Når du skal velge poteter, pass på å ikke velge poteter som har spiret eller har grønt skall. Poteter som er i ferd med å spire eller har spiret inneholder giftstoffer som kan forårsake matforgiftning.
• 200 g fersk kyllingbryst uten skinn.
• 1 gulrot og en halv fersk løk.
• Litt  kvernet pepper  , grønn løk, østerssaus, fem krydder.
• Mel som brukes til å lage kaker kan du velge rismel, mel.

Driver med

For å lage denne kyllingkaken må du først forberede følgende ingredienser: 

• Poteter skrelles, vaskes, kuttes i små biter og bløtlegges i saltet vann for å fjerne plasten. Når den har bløtlagt i ca 10 minutter tar du den ut og damper den. Poteter etter damping må moses når de er varme.
• Etter at kyllingen er vasket med saltet vann, kutt den i små firkanter. Deretter kan du bruke en kjøttkvern eller bruke en kniv til å hakke kyllingen. Kylling bør ikke være for finhakket, den vil miste sin deilighet. 
• Etter at kyllingen er hakket tar du med den marinert med krydder som østerssaus, krydderpulver, kvernet pepper, fem krydder o.l.
• Deretter blander du ingrediensene inkludert potetmos, hakket kylling, mel og rismel slik at disse ingrediensene er jevnt blandet. 
• Du kan la ingrediensene stå i kjøleskapet i 5-10 minutter for at ingrediensene skal trekke inn smakene. 

Stekt kyllingkake med oljefri frityrkoker er deilig uten frykt for kjedsomhet

Etter at ingrediensene har trukket inn i krydderet, ta dem ut av kjøleskapet for å forme dem. Med denne metoden trenger du bare å lage en kyllingkakeform uten å dyppe i egg eller bløtlegge i mange lag med stekt deig.

Etter å ha formet kaken, varm opp matoljen for å steke kaken. Frityrstek i olje slik at kaken koker raskt og jevnt og får en vakker farge. Etter steking skal kaken legges på absorberende papir for å redusere oljemengden i kaken. Ønsker du å redusere fettmengden kan du bruke en airfryer. Kyllingkake er standard når den er gyllen på alle sider, men ikke svidd. Fyllet er mykt, saftig, med den naturlige sødmen til kylling. 

En måte å lage en superlekker kyllingkake på som ikke alle kjenner til, er at når du blander ingrediensene, tilsetter du litt matolje eller kyllingfett for å gjøre kaken mykere. Hvis du vil gjøre kaken lettere å forme, kan du legge de blandede ingrediensene i fryseren i ca 10 minutter for å stivne kaken. Med de detaljerte instruksjonene ovenfor, ønsker jeg deg suksess med å ha deilige retter for å behandle familien din!