Abalone er en snegleart som lever på koraller og steiner på havbunnen. Selv om sjømaten er ganske dyr, er fordelene med abalone også godt egnet for prisen.
Abalone gir mange fordeler for brukernes helse med evnen til å øke vitaliteten , forskjønne huden, lysne øynene og mange andre fordeler.
Fordelene med abalone er mange.
Om abalone
Abalone er en type bløtdyr, hardt skall, i familien Haliotidae og slekten Haliotis. De har tøffe små bein, sterkt sug for å klamre seg til fjelloverflaten. Abalone er rikelig i asiatiske land, spesielt Korea. I Vietnam finner vi hovedsakelig abalone i vannet i de sentrale provinsene.
Abalone regnes som en flott ingrediens for å lage deilige og næringsrike retter. Selv om smaken ligner på noen andre snegler, er kjøttet veldig søtt og sprøtt. Du kan tilberede abalone på mange forskjellige måter fra å dampe, sautere, steke i panne til å spise rå med sennep.
Abalone gut brukes til å lage retter, mens skallet ofte brukes til å lage smykker, knapper eller andre pyntegjenstander. I tillegg, i tradisjonell medisin, brukes abaloneskall til å lage medisiner for å behandle sykdommer relatert til levervarme eller øyesykdommer.
Fordeler med abalone
Effektiv kreftforebygging
En av de store fordelene med abalone er forebygging av kreft. Ifølge en vitenskapelig studie utført i 2010, kan abalone organekstrakt hemme tumorvekst. Den har også anti-kreftegenskaper ved å ødelegge kreftbærende celler.
Fordeler med abalone: Reduserer risikoen for hjertesykdom
Abalonekjøtt inneholder omega-3 fettsyrer , eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA). De har potensial til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å senke triglyseridnivået i blodet. Derfor er abalone veldig bra for pasienter med en historie med hjerte- og karsykdommer.
Inntak av abalone bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Øk immuniteten
Omega-3 fettsyrer er svært gunstige for immunsystemet. Ifølge forskere som jobber ved Michigan State University (USA), har omega-3-fettsyreforbindelser evnen til å fremme aktiviteten til hvite blodceller (B-celler). Denne celletypen er viktig i kroppens immunrespons. Ved å spise abalone kan du allerede gi kroppen den nødvendige mengden omega-3 fettsyrer for å bekjempe sykdom.
Sunn lever
En av grunnene til at du bør legge til abalone i ditt daglige kosthold er at det bidrar til å holde leveren din sunn. Abalone er en sjømat som har evnen til å støtte og forbedre leverens avgiftningsfunksjon . Det kan også forhindre leverskader hos personer som regelmessig drikker øl og alkohol.
Regulering av skjoldbruskkjertelfunksjonen er fordelen med abalone
Skjoldbruskhormon er svært viktig for normal vekst og utvikling av celler i kroppen. Derfor anbefales vi alltid å gi nok jod for å forbedre skjoldbruskkjertelhormonet.
I mellomtiden er abalone en betydelig kilde til jod for å møte behovene til skjoldbruskkjertelen. I tillegg har den også evnen til å stimulere skjoldbruskfunksjonen ved å forsterke hormoner og forbedre stoffskiftet i kroppen.
Forhindre leddsmerter og opprettholde beinhelsen
Du beveger deg og beveger deg fleksibelt når bein- og leddhelsen alltid er god. Derimot kan leddgikt eller skader i bein- og leddsystemet føre til mange problemer i dagliglivet. Ikke bekymre deg, å spise abalone kan forhindre leddsmerter og opprettholde beinhelsen din. Dette er fordi abalone inneholder mye naturlige glykosaminoglykaner. Dette er et essensielt næringsstoff for helsen til bein, ledd og bindevev, det støtter leddmobilitet og lindrer smerter fra leddgikt.
Ikke bare det, abalone inneholder også mye fosfor og kalsium som er gunstig for beinhelsen. Disse to næringsstoffene jobber sammen for å forbedre bentettheten og holde beinene sterke.
Effektiv vektkontroll
Abalone med sine effektive antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper vil hjelpe kroppen å opprettholde metabolsk balanse, og forhindre fettansamling . Det anbefales av ernæringsfysiologer som et kosttilskudd , avgifter kroppen på grunn av dens evne til å støtte stoffskiftet på mange forskjellige måter.
Å spise abalone hjelper til med effektiv vektkontroll.
Abalone pleide å være en rett kun for eliten. Men nå blir de gradvis populære og er ikke så dyre som før. Du kan kjøpe spon til en gjennomsnittspris på ca 700 000 - 1 500 000 VND/kg for å bearbeide til sunne retter for hele familien.