Hvordan lage dristig, deilig og lett å lage stekt pepperkjøtt

Braisert svinekjøtt med pepper er ingen merkelig rett for oss. Men for å lage denne deilige retten krever det sine egne hemmeligheter. La oss følge artikkelen nedenfor for å "pocket" hvordan du kan lage stekt kjøtt veldig enkelt, men også ekstremt bortkastet!

Braisert pepperkjøtt er en ekstremt kjent rett i vietnamesiske risbrett. Den fete smaken av svinekjøtt og den karakteristiske aromaen av pepper gjør måltidet mer deilig. For å forberede det ordentlig, la oss lære hvordan du lager stekt svinekjøtt med pepper i henhold til kokkens instruksjoner beskrevet i detalj nedenfor!

Hvor mange kalorier bruker stekt kjøtt?

For å vite hvor mange kalorier brasert kjøtt bruker, må vi først og fremst forstå at hovedingrediensen i denne retten er svinekjøtt, vi kan bruke magert kjøtt eller svinekjøtt. Begge typer kjøtt inneholder ganske mange kalorier med mye fett, så det er lett å gi vektøkning hvis du spiser for mye.

Så hvor mange kalorier er det i denne retten? Det er anslått at for hver 100 g stekt kjøtt med pepper gir det kroppen 270 kalorier. Normalt, når vi spiser denne retten med ris, vil vi bruke ca 200 - 250g, tilsvarende 540 - 675 kalorier. Dette er ikke et lite tall, sammenlignet med det gjennomsnittlige daglige kaloriinntaket vi trenger er 2000 - 2200 kalorier, fordelt på 3 hovedmåltider, henholdsvis 667 - 733 kalorier per måltid. Derfor, hvis du ikke balanserer kaloriene fra andre retter riktig, er det lett å gå opp i vekt ut av kontroll, lagre overflødig fett eller til og med forårsake fedme .

Så er det en måte å både nyte kjøttet med pepper og ikke være redd for fett? Her er noen tips du kan bruke!

• Ikke spis for mye i ett måltid, det er best å bare spise ca 100g pepperbraisert kjøtt. 
• Du bør kombinere flere grønne grønnsaker og frukt i måltidet for å nøytralisere fettet fra kjøttet og pepperen, og samtidig hjelpe kroppen til å få fullt tilskudd med næringsstoffer. 
• Du bør være oppmerksom på å unngå å spise denne retten etter kl. 19, så det er tiden da kroppen er stillesittende, det er lett å samle magefett og gå opp i vekt.
• Etter å ha spist, bør du ta deg tid til å trene forsiktig for å redusere energien i kroppen. Du kan velge å gå eller bruke milde grunnleggende øvelser avhengig av dine behov og preferanser.

Braisert svinekjøtt med pepper er en ekstremt bortkastet rett

To måter å lage ekstremt attraktivt negativt stekt kjøtt på 

Hvordan lage stekt svinekjøtt med pepper fra magert kjøtt

Ingredienser for magert kjøtt med pepper til ca. 4 personer inkluderer 300 g svinekjøtt, 5 oppskåret lilla løk, 1 ss hakket hvitløk, 1 chili, løk, farget vann, matolje og vanlige krydder som: sukker, salt, krydder, mononatriumglutamat , pepper.

Ifølge kulinariske eksperter, for å ha en god standard på magert kjøtt, må du være oppmerksom på å kjøpe ferskt svinekjøtt. Fargen på kjøttet skal være knallrosa, verken for rødt eller for lyst. Kjøttet har fasthet og elastisitet.

Du kan prøve med følgende triks: Trykk fingeren inn i kjøttet, hvis kjøttet er elastisk igjen med en gang, ikke tyktflytende, ikke vannaktig eller flytende er ferskt kjøtt. I tillegg, farget vann bør du også være oppmerksom på å kjøpe på anerkjente butikker, kvalitetsprodukter. Hvis du ikke er sikker, kan du også lage ditt eget fargede vann hjemme for å være trygg.

Når du har valgt ingrediensene du ønsker, følg disse trinnene:

Forbehandling og marinering av svinekjøtt: For å fjerne smuss og vond lukt av kjøtt, ta litt hvitt salt for å skrubbe, skyll deretter med kaldt vann og tørk. Du skjærer kjøttet i passe store biter. Deretter tilsetter du 1/2 ss MSG, 1 ss malt pepper, 1/2 ss krydder, 1/3 finhakket hvitløk og hele skivet sjalottløk, 1 ss sukker og bland deretter grundig. Så blander du 1/2 ss farget vann med 50ml filtrert vann og legger det i en bolle med kjøtt. Mariner kjøttet i 30 minutter - 1 time for at kjøttet skal trekke til krydderne. Deretter tar du ut kjøttet, lar marinaden ligge i bollen.

Kjøttkraft: Du setter en panne på komfyren, tilsetter 1 ss matolje til oppvarming, tilsetter deretter den resterende hakkede hvitløken og steker til dufter. Når hvitløken dufter tilsetter du det marinerte svinekjøttet og rører på middels varme til kjøttet er jaktet på igjen. Hell deretter marinaden i pannen, skru ned varmen, fortsett med å braisere kjøttet til sausen tørker opp og tykner, og slå av varmen. Til slutt legger du kjøttet på en tallerken, drysser litt mer chili og oppkuttet løk på toppen, pynter det nydelig, du kan nyte. 

Hvordan lage stekt pepperkjøtt er ikke for komplisert 

Hvordan lage svinekjøtt med grønn pepper 

Til denne retten må du tilberede 500 g bacon, 100 g grønn pepper, 3 finhakkede lilla løk, 3 chilipepper, fiskesaus, farget vann og vanlige krydder som salt, sukker, pepper, krydder, mononatriumglutamat og mononatriumglutamat ... Du legger også merke til at for kjøtt bør du kjøpe ferskt kjøtt, forholdet mellom magert og fett er balansert, det ytterste laget av skinn er tykt, fettet er ca. 1,5 - 2 cm tykt, det magre kjøttet er godt festet til fettlaget så at når den er lagret, blir den deiligere. 

Fremgangsmåten er som følger:

Forbehandling av svinekjøtt: Baconet vaskes med fortynnet saltvann, skylles med rent vann og tappes deretter. Deretter skjærer du kjøttet i passe store biter, ca 1,5 fingre tykke.

Mariner kjøtt: Ta 1 del grønn pepper og knus den i små biter, og legg den deretter til det tilberedte kjøttet. Deretter tilsetter du hakket sjalottløk med følgende krydder: 1 ss sukker, 1 ss krydder, 2 ss fiskesaus, litt farget vann, mononatriumglutamat og kvernet sort pepper. Du blander kjøttet med krydderne, dekker deretter med matfilm og marinerer i ca 30-40 minutter.

Kjøttkraft: Du setter leirgryta på komfyren, når kjelen blir varm legger du kjøttet i og rører under omrøring. Deretter legger du ca 1 kopp vann i kjelen, dekker med kjøttet og koker til kjøttet koker, og rører godt. Reduser deretter varmen til lav til kjøttet har fått farge og sausen tykner, tilsett deretter den grønne paprikaen du har igjen og litt chili til pynt. 

Grønn pepper kombinert med svinekjøtt skaper en uimotståelig rett

Artikkelen ovenfor har detaljert hvordan du lager stekt pepperkjøtt i to forskjellige stiler. Dette er en veldig attraktiv og riskrevende rett, så ikke hopp over pepperkraften i din daglige meny for å endre familiens smak!