Hvordan holde bønnespirer friske og hvite

Bønnespirer er en populær mat i det vietnamesiske kjøkkenet. Takket være den friske, skarpe, kjølige og søte smaken er bønnespirer elsket av mange mennesker og dyrket hjemme. Så når du høster, men ikke spiser med en gang, er det en måte å bevare bønnespirene for å holde dem saftige?

Bønnespirer er ikke bare deilig å spise, men gir også mange uventede helsefordeler. Hvis du ikke vet hvordan du skal bevare friske hvite bønnespirer i lang tid, er følgende artikkel for deg. 

Er det bra for helsen å spise bønnespirer? 

Bønnespirer brukes mye i den kulinariske bakgrunnen, i tillegg til å brukes som hovedingrediens i wokde retter, sylteagurk, salater etc., brukes bønnespirer også til å servere med vermicelli, vermicelli, nudler, pho, . Så, er det godt å spise mye bønnespirer? Her er helsefordelene med bønnespirer. 

Mentalt rolig

Du hører ikke feil, bønnespirer kan hjelpe ånden din til å bli sunnere og friskere. Denne bruken av bønnespirer kommer fra det høye innholdet av vitamin C i bønnespirene. I følge mange studier fører mangelen på dette vitaminet til en høy risiko for nevrologiske sykdommer, spesielt symptomer som tretthet, stress , ...

Å spise bønnespirer regelmessig bidrar til å føle deg mer komfortabel

I tillegg hjelper å spise bønnespirer deg også med å forhindre depresjon, angstlidelser , ... og andre psykiske lidelser. En verdensberømt vitenskapelig artikkel nylig publisert, bønnespirer støtter også bedre og dypere søvn, og støtter behandlingen av søvnløshet. 

Beskytt synet ditt

Foruten vitamin C , inneholder bønnespirer også folsyre og vitamin B12 . Begge vitaminene har evnen til å bekjempe aldring, forbedre sunt syn. Spesielt er folsyre ekstremt nødvendig for gravide kvinner, og støtter den omfattende utviklingen av fosteret i tillegg til å forhindre fødselsskader . Å spise bønnespirer regelmessig er en god løsning for å forhindre makuladegenerasjon og øyefeil. 

Forbedre immuniteten

Du vet, vitamin C spiller en ekstremt viktig rolle i kroppens immunsystem. Når de er fullt supplert med vitamin C, er hvite blodceller sunnere, produserer mer, og øker dermed motstanden, forbedrer mange sykdommer, forhindrer unormal vekst av farlige kreftceller. som brystkreft, leverkreft , etc.

Begrens koronar hjertesykdom

Vitamin K i bønnespirer er et næringsstoff som styrker veggene i blodårene, reduserer dannelsen og akkumuleringen av kalsiumavleiringer i blodårene som forårsaker blokkeringer. Personer med anemi bør også legge til bønnespirer til sitt daglige kosthold, støtte effektiv blodsirkulasjon og øke røde blodceller. 

Anti-osteoporose

Mineralet mangan som finnes i ernæringssammensetningen til bønnespirer har vist seg å redusere risikoen for osteoporose med opptil 30 % hos både menn og kvinner. Tilstrekkelig tilsetning av mangan sammen med andre mineraler som kalsium, kobber, sink, ... er flott for langvarige sterke bein. 

Hvordan holde bønnespirer unge og ikke tynne?

Hvis du høster bønnespirer selv, men ikke har brukt det ennå, så bruk umiddelbart metodene nedenfor for å bevare spirene i lengre tid og lagre dem til senere bruk! Noen måter å bidra til å bevare friskheten i lang tid uten å bli knust er:

Hvordan lagre bønnespirer i en plastboks? 

Oppbevaring av bønnespirer i en plastboks hjelper deg med å spare mye plass i kjøleskapet, men sikrer likevel at prisen blir så lekker og så ung som mulig. Det er veldig enkelt å gjøre ved å følge disse trinnene: 

• Etter høsting eller kjøp vasker og tørker du stativet for å fjerne skitt og sand.
• Kle bunnen av boksen med et tynt lag med tørkepapir, spray håndkleet med vann, og legg deretter et lag med stativ på, vekselvis lag med stativ og papir til de renner ut.
• Denne måten å konservere bønnespirer på hjelper deg alltid å ha spirer tilgjengelig for å spise i 3-4 dager og fortsatt være like ferske som nyhøstede. 

Hvordan lagre bønnespirer i en boks for å begrense eksponering for lys?

Hvordan oppbevare bønnespirer med en glidelåspose 

Zip poser er et veldig populært verktøy for konservering av mat, nesten hver familie har. Du kan dra nytte av disse zip-posene for å bevare friskheten lenge uten at spirene blir lange og bitre. Denne måten å konservere bønnespirer på er også med på å hindre at spirene blir knust under lagring. Slik gjør du det: 

• Når du kjøper bønnespirene bør du la bønnespirene være tørre og ikke vannaktige.
• Glidelåsposen før bruk må også sørge for at det ikke er stående vann, du kan bruke en serviett til å tørke av innsiden av posen før bruk.
• Del prisen i hver zip-pose, pass på at du ikke klemmer, ikke komprimer for mye pris i en pose.
• Lukk posen godt og oppbevar i grønnsaksrommet i kjøleskapet i 2-3 dager. 

Hvordan bevare bønnespirer ved å bløtlegge i vann?

Denne måten å konservere bønnespirer på har blitt brukt og vellykket av mange, spirene holder seg friske i 4-5 dager uten å være tynne, spirene er fortsatt fete, hvite og friske som nye. Med denne metoden må du fjerne de stemplede, vannfylte plantene. Legg så bønnespirene i en stor boks eller messing, fyll stativet med vann og oppbevar det i kjøleskapet. Ved behov trenger du bare å ta ut stativet, tømme vannet og behandle. 

Hvordan konservere stativer med tøyhåndklær

Hvis du har en ubrukt klut eller et tøyhåndkle, kan du bruke det til å lage en måte å bevare bønnespirene på. Merk at materialet i håndkleet er et mykt, absorberende håndkle for å bevare den beste prisen. 

Metoden er ekstremt enkel, du trenger bare å dekke bønnespirene med et tøyhåndkle og sette det i kjøleskapet. Den ferske pristiden når du bruker denne metoden er ikke like lang som metodene ovenfor, du bør spise prisen i 1-2 dager etter det. 

Velg å kjøpe ferske, tørre priser vil beholde lenger

Noen viktige merknader når du konserverer bønnespirer 

For å bevare hyllen mer effektivt, bør du ikke ignorere følgende tips: 

• Før du utfører måten å lagre bønnespirene på, bør du ikke la spirene bli våte. Hvis stativet er fuktig, må du tømme det helt før du oppbevarer det.
• Ikke putt for mange hyller i én lagringsenhet, det vil føre til at stativet går i stykker, stempler, mister smaken og blir lettere skadet.
• Prinsippet som ikke kan ignoreres ved konservering av bønnespirer er at spirene ikke skal komme i kontakt med vann eller fuktighet, om noen, de må nedsenkes i vann for å bevare dem i lang tid uten å påvirke smaken. 

Ovenfor er de mest effektive måtene å bevare bønnespirer som aFamilyToday Blog ønsker å dele med leserne. Hvis prisen ikke spises på lenge, bør du sjekke kvaliteten og duften på prisen, unngå å spise den skadede prisen, som er skadelig for fordøyelsessystemet og helsen.