8 mattrygghetstips for gravide
aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.
Næringsverdien av bokhvete for helsen
Bokhvete er en frokostblanding som vanligvis konsumeres i form av te og kaker. Så hva er bokhvete? Finn ut den ernæringsmessige verdien av bokhvete for helsen i dag med aFamilyToday Blog!
Bokhvete blir i økende grad anerkjent som en veldig sunn mat på grunn av det høye innholdet av mineraler og antioksidanter. Å bruke bokhvete i ditt daglige kosthold kan bidra til å balansere blodsukkernivået og hjelpe til med vekttap .
Bokhvete er høy i mineraler og antioksidanter
Hva er bokhvete?
Bokhvete tilhører matgruppen kjent som Pseudocereals, sammen med andre populære varianter som amaranth og quinoa. Til tross for navnet bokhvete, er dette kornet ikke relatert til hvete og er glutenfritt.
Bokhvete blir ofte behandlet til laken, mel, te og nudler. Bokhvete brukes på samme måte som ris og grøt og er hovedingrediensen i mange tradisjonelle asiatiske retter.
For tiden er det to typer bokhvete som oftest dyrkes til mat: vanlig bokhvete og tartarisk bokhvete. Bokhvete høstes hovedsakelig på den nordlige halvkule, spesielt i Russland, Kasakhstan, Sentral- og Øst-Europa.
Næringsverdi av bokhvete
Næringsverdien til bokhvete er mye mer enn for andre kornsorter. Hovedkomponentene i bokhvete er karbohydrater, proteiner, mineraler og antioksidanter.
Karbohydrater
Karbohydrater utgjør 20% av vekten av bokhvetemel. De eksisterer som stivelse, som er den viktigste lagringsformen for karbohydrater i planter. På den glykemiske indeksskalaen, som vurderer postprandiale blodsukkertopper for visse matvarer, er bokhvetescore lave til moderate, noe som indikerer at blodsukkeret ikke stiger plutselig.
Visse løselige karbohydrater i bokhvete, som fagopyritol og D-chiro-inositol, har vist seg å bidra til å balansere blodsukkernivået etter måltider.
Fiber
Bokhvete er rik på fiber som er bra for fordøyelsessystemet. Fiberinnholdet er ca. 2,7 vekt% bokhvete, hovedsakelig bestående av cellulose og lignin konsentrert i den mørke ytre huden.
Bokhvete er rik på fiber som er bra for fordøyelsessystemet
Proteinet
Protein utgjør omtrent 3,4 % av den kokte bokhveten etter vekt. Proteinet i bokhvete er veldig bra på grunn av sin balanserte aminosyresammensetning, spesielt aminosyrene lysin og arginin. Imidlertid er fordøyeligheten til disse proteinene relativt lav på grunn av tilstedeværelsen av antinæringsstoffer som tannin og proteasehemmere.
I mange dyrestudier har bokhveteprotein vist seg å senke kolesterolet i blodet , forhindre dannelsen av gallestein og redusere risikoen for tykktarmskreft. Som andre pseudokorn er bokhvete glutenfri, så den egner seg også for personer med glutenintoleranse.
Vitaminer og mineraler
Bokhvete har et høyere mineralinnhold enn vanlige korn som ris, hvete og mais. Vitamininnholdet i bokhvete er imidlertid ikke for mye. Av de to hovedtypene inneholder tartarisk bokhvete generelt mer næringsstoffer enn vanlig bokhvete. De mest tallrike mineralene i bokhvete er:
- Mangan: Mangan er essensielt for sunn metabolisme, vekst, utvikling og kroppens antioksidantkapasitet.
- Kobber er et essensielt sporelement for hjertet.
- Magnesium: Når kosten gir tilstrekkelige mengder magnesium, kan dette essensielle mineralet redusere risikoen for ulike kroniske sykdommer, som diabetes type 2 og hjerte- og karsykdommer.
- Jern: Hvis du ikke kan få nok av dette mineralet, kan kroppen utvikle jernmangelanemi, som reduserer blodets evne til å frakte oksygen.
- Fosfor: Fosfor spiller en viktig rolle i vekst og vedlikehold av kroppsvev.
Mineralene i kokt bokhvetemel absorberes lettere enn andre kornsorter. Dette er fordi bokhvete har relativt lave nivåer av fytinsyre, et mineral som vanligvis finnes i korn og frø.
Mineralene i kokt bokhvetemel er lettere å absorbere
Andre planteforbindelser
Sammenlignet med bygg gir havre, hvete, bokhvete flere antioksidanter som er gunstige for helsen. Her er noen av planteforbindelsene som finnes i bokhvete:
- Rutin: Den viktigste polyfenolantioksidanten som finnes i bokhvete er rutin, som kan redusere kreftrisiko og forbedre betennelse, blodtrykksmålinger og blodlipider.
- Quercetin: Vanligvis funnet i mange plantematvarer, er quercetin en antioksidant som har mange gunstige helseeffekter, inkludert å redusere risikoen for kreft og hjertesykdom.
- Vitexin: Dyrestudier har vist at vitexin har visse helsemessige fordeler. Å spise for mye mat som inneholder dette stoffet kan imidlertid føre til en forstørret struma.
- D-Chiro-Inositol: Dette er et unikt løselig karbohydrat som bidrar til å senke blodsukkeret og effektivt kontrollere diabetes. Bokhvete er en av de rikeste matkildene til karbohydrater i dag.
I et nøtteskall er bokhvete et pseudokorn som ikke vokser på gress, men brukes på samme måte som andre korn. Bokhvete er glutenfri, rik på fiber og mineraler, og rik på flere planteforbindelser, spesielt rutin. Som et resultat har inntak av bokhveteprodukter mange helsemessige fordeler, inkludert å hjelpe med blodsukkerkontroll og vektkontroll, og fremme hjertehelse.
6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre
aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.
Når kan babyer drikke vann?
Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.
Bør gravide bruke persille under svangerskapet?
Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.
Gode tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart
Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.
Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder
I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.
Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?
Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.
Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?
aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?
5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn
aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.
Gode tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer
Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.
Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?
Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.
Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet
Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.
Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris
aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.
Bør olivenolje brukes til babyer?
Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?
God karbomat du bør spise under graviditet
Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.
Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby
Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health
Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?
Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.
Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din
Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?
Tips til mødre for å supplere jern til barn
aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.
Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?
aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.
Er det fett å spise sjømat? Hvilke typer sjømat forårsaker ikke vektøkning?
Å spise sjømat med fett er ikke det første spørsmålet til kvinner når de implementerer en diett for vekttap. Dette er en matvare som inneholder mange næringsstoffer og er elsket av mange mennesker. Den følgende artikkelen vil gi leserne mye nyttig informasjon for å svare på spørsmål.
Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Gjør det deg feit?
Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Dette er definitivt ikke et personlig spørsmål. Fordi kullsyreholdig brus er en drink som har kommet inn i underbevisstheten til mange generasjoner av vietnamesere og er en drink for mange mennesker. Vår artikkel nedenfor vil hjelpe deg med å svare på disse spørsmålene.
Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?
Kål er en favorittgrønnsak for mange mennesker. For normale friske mennesker er kamille veldig bra for helsen. Hva med gravide? Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?
Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk
Etterspørselen etter hudpleie og skjønnhet til kvinner etter fylte 25 øker dag for dag. Følgelig er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk for tiden populær blant mange mennesker. Lær mer om dette produktet her!
Vær forsiktig med drinker for personer med diabetes
Personer med diabetes må være spesielt oppmerksomme på sitt daglige kosthold. Her er drikkene som både bidrar til å stabilisere blodsukkernivået og supplerer næringsstoffer anbefalt av ernæringsfysiologer for diabetikere.
Kan du spise grønnsaker? Flott bruk av grønnsaker for gravide
Kan gravide spise grønnsaker er ikke et spørsmål de fleste gravide har. Faktisk er grønnsaker en matvare som gir en rik kilde til næringsstoffer for graviditet, så bruken i daglige måltider er avgjørende.
Helsemessige fordeler av kokosmelk
Kokosmelk er en av de deilige, næringsrike, veldig allsidige og mye brukte matvarene. Kokosmelk er full av essensielle næringsstoffer for helsen som mangan, kobber... Når den brukes i tilstrekkelige mengder i kosten, kan kokosmelk bidra til å fremme hjertehelsen og andre fordeler.
Hvor mange kalorier er det i brune riskjeks? Fordeler med å spise brune riskjeks
Brune riskjeks - sunn snacks for mange brukere. Så hvor mange kalorier er det i gjennomsnittlig brun ris? Påvirker dette kaloriinnholdet vekttapsprosessen din?
Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd, reduserer risikoen for osteoporose
Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd som reduserer risikoen for osteoporose er en av de funksjonelle matvarene anbefalt av medisinske eksperter.
Hvor mange kalorier i te? Hvordan lage stuet te for å forberede Tet-ferien
Che Kho er en tradisjonell rett fra nord, ofte tilberedt for å gi tilbud til forfedre under Tet-ferier. Artikkelen vil svare på hvor mange kalorier du skal spise braisert te og hvordan du tilbereder te til Tet.