Hvor mange kalorier i steinsukker og deilige retter fra steinsukker

Alunsukker er et søtningsmiddel, så det er mye brukt i baking, matlaging eller tilberedning av drikke. Men vet du den ernæringsmessige sammensetningen av steinsukker, hvor mange kalorier i steinsukker og om å spise steinsukker er fett?

Alunsukker , vitenskapelig kjent som sakkarose, er laget av en rekke ingredienser som jaggery, sukkerroer ... og noen andre stoffer som egg, lime. Alunsukker er også et av søtningsstoffene som brukes i matforedling. I tillegg til den lett spiselige søte smaken, inneholder steinsukker også noen gunstige næringsstoffer for kroppen. Se den følgende artikkelen for å finne ut hvor mange kalorier i steinsukker og hvordan du spiser steinsukker for god helse.

Hvor mange kalorier i steinsukker?

Sukkerrør er ofte brukt, men vet du hvor mange kalorier den har?

I en teskje inneholder omtrent 4 g steinsukker følgende næringsstoffer:

• Kalorier: 25;
• Protein: 0g;
• Fett: 0g;
• Karbohydrater: 6,5g;
• Fiber: 0g;
• Sukker: 6,5 g.

Ifølge forskning gir 100 g granulert sukker opptil 970 kalorier . Men i 100g steinsukker inneholder bare 383 kalorier. Imidlertid er kaloriene ovenfor bare omtrentlige, fordi hver type steinsukker med forskjellige ingredienser og tilberedningshastigheter vil ha forskjellige energiresultater. Forskjellen er imidlertid ikke signifikant.

I tillegg er gult alunsukker produsert fra krystallisering av melasse lavere i kalorier enn hvitt steinsukker. 

Basert på den ernæringsmessige sammensetningen av sukker ovenfor, vet du allerede hvor mange kalorier i steinsukker. Man kan se at sukker gir en umiddelbar energikilde for kroppen, men gir lite næringsstoffer, vitaminer eller mineraler til kroppen.

Gult steinsukker er lavere i kalorier enn hvitt steinsukker

Er det noen skade i å spise steinsukker?

Selv om sukker generelt spiller en viktig rolle i kostholdet vårt, har det ikke mange helsemessige fordeler. Ifølge ernæringsfysiologer må hver person justere sitt daglige sukkerinntak. I følge det amerikanske landbruksdepartementets anbefalinger for et sunt kosthold, bør ikke mer enn 10 % av en persons totale daglige kalorier komme fra sukker. Hvis du bruker mye sukker, kan du oppleve følgende effekter:

Risikoen for fedme

Inntak av for mye sukker er en årsak til vektøkning og fører til slutt til fedme . I tillegg er overvekt assosiert med en rekke andre helsetilstander som metabolsk hjertesykdom, diabetes type 2 og høyt blodtrykk.

Innvirkning på munnhelsen

I tillegg til risikoen for overvekt og fedme, påvirker det å spise mye sukker også munnhelsen. Selv om det ikke er direkte skadelig for tennene, er sukker en matkilde for sukkerspisende bakterier som fester seg til tennene, og dermed danner plakk. Bakterier som sitter lenge på tennene vil skille ut andre giftige produkter som trenger inn i tannkjøttvevet i tennene og forårsaker tannkjøttbetennelse. Hvis den ikke behandles tidlig, kan gingivitt utvikle seg til en mer alvorlig form for periodontitt , noe som resulterer i tap av bein og vev rundt tennene.

Risiko for hjerte- og karsykdommer

Å spise mye sukker kan også øke risikoen for hjertesykdom. Mer farlig, en diett med mye sukker øker risikoen for å dø av hjertesykdom. En langtidsstudie fant at risikoen for død av hjerte- og karsykdommer var 38 % høyere hos personer som konsumerte 17–21 % av sine daglige kalorier i form av sukker enn hos de som konsumerte mindre.

Ifølge en ernæringsfysiolog, om å spise steinsukker er fett, skyldes måten du spiser det på. Selv om steinsukker er søtt, og kaloriene er lavere enn andre sukkertyper, kan når man spiser steinsukker stimulere smaken, få deg til å spise deiligere og få deg til å spise mer fetende mat. Derfor bør du kun bruke en moderat mengde steinsukker for ikke å gå opp i vekt og bra for helsa.

Å spise mye steinsukker kan forårsake orale sykdommer som periodontitt

Bruk av steinsukker

Alunsukker brukes ofte i matlaging, men få mennesker legger merke til fordelene som alunsukker gir, spesielt: 

Bra for milt og avfall

I følge orientalsk medisin blir alunsukker vurdert som en medisin med effekt av avføringsmiddel, styrkende og gunstig gass. Spesielt bruk av alunsukker i tilfeller av bronkitt, tørrhoste med lite slim, sår hals, hodepine, svimmelhet ... kan berolige halsen, redusere ubehag.

Kroppskjøling

Alunsukker er et enkelt sukker som gir mye energi til kroppen i form av glukose, virker avkjølende, reduserer stress og hjelper organene til å fungere bedre. Derfor brukes alunsukker som søtningsmiddel i næringsrike retter som havrekoking, matlaging av te, avkjølende supper osv. for å lette sinnet.

Hoste og sår hals behandling

I orientalsk medisin er alunsukker destillert med sitron eller kumquat et middel som fungerer veldig bra mot hoste og sår hals. I tillegg fungerer denne blandingen også for å rense svelg og munn veldig godt, og dermed lindrende og skjærende hoste.

Når små barn har en akutt hoste, kan bare gi dem en liten steinsukkertablett bidra til å lindre ubehaget, brennende smerter i halsen.

Suppler nyre for spermatogenese

For menn har alunsukker også en annen effekt som er å supplere nyre- og spermatogenese. Menn kan bruke middelet av alunsukker med okra, trekke ut vann å drikke for å forbedre seksuell funksjon.

Selv om steinsukker har fordelene nevnt ovenfor, hvis du misbruker det for mye eller bruker sukker av dårlig kvalitet, er det høy risiko for sykdommer som diabetes, fedme, fettlever. Derfor bør du kun bruke steinsukker med måte, når det er nødvendig.

Deilige retter kombinert med steinsukker

Aloe vera med alunsukker

Aloe vera har effekten av å fjerne varme og øke motstanden, spesielt for hudpleie. Å kombinere alunsukker med aloe vera vil hjelpe deg med å få en søt og deilig alunsukker aloe vera-drikk, som bidrar til å gå ned i vekt effektivt.

Fersken sitron sukker alun

Ferskensitron kombinert med steinsukker er en veldig deilig drink som er elsket av mange mennesker på grunn av sin søte og syrlige smak og attraktive sitronsmak. Ikke bare en forfriskende drink på sommerdager, alun sitronfersken har også effekten av å behandle hoste, sår hals og effektiv i vekttap.

Fugleredet stuet med alunsukker

Fuglereir stuet med alunsukker hjelper til med å kontrollere vekten

Fuglereir stuet med alunsukker er veldig næringsrikt og bra for helsen, og hjelper deg med å kontrollere ønsket vekt. I tillegg anses denne retten som en næringsrik og deilig te på grunn av aromaen av ingefær, pandanblader og den søte smaken av alunsukker, fuglerede.

Merk når du bruker steinsukker

I følge anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon (WHO), må mengden sukker du spiser hver dag være mindre enn 10 % av ditt totale energiinntak. Som sådan bør du bare konsumere mindre enn 50 g steinsukker per dag. Følgende gjenstander bør legges merke til når du bruker steinsukker:

• Gravide bør unngå å bruke steinsukker. Det er imidlertid mulig å bruke alunsukker i kombinasjon med fuglerede for å gi næring til gravide kvinners helse og hjelpe fosteret til å utvikle seg godt.
• Små barn bør kun bruke steinsukker i kombinasjon med sitron eller aloe vera for å behandle symptomer på sår hals, hoste og oppløsende slim. Du bør ikke gi barnet for mye steinsukker fordi det ikke er bra for helsen til barnet.
• Folk som går ned i vekt bør ikke spise for mye steinsukker, bør kun bruke en moderat mengde, ellers vil det ha motsatt effekt på vektreduksjonsprosessen.
• Overvektige og overvektige bør ikke bruke steinsukker for å gå ned i vekt. I stedet kan du velge andre mer effektive vekttapsmetoder som å bygge et sunt kosthold, trene mye.

Oppsummert kan du bruke steinsukker til å lage mat og støtte behandling av sår hals, vekttap... Etter å ha lært hvor mange kalorier i steinsukker og noen notater når du bruker steinsukker i artikkelen ovenfor, må du vurdere når du bruker steinsukker hver dag for god helse.