Hva er næringsingrediensene i grønne bønner, visste du det?

Grønne bønner er matvarer som er så kjent med hverdagen vår. Som en veldig sunn mat inneholder grønne bønner mye antioksidanter og essensielle næringsstoffer for kroppen. Så, vet du hva er næringssammensetningen til grønne bønner?

I grønne bønner er det mange sunne stoffer som protein, fiber, vitamin E, vitamin C, vitamin B og mineraler som jern, magnesium, kalsium,... For å finne ut mer spesifikke næringsingredienser næringsstoffer i grønne bønner , vennligst les artikkelen nedenfor.

Grønne bønner og næringskomponenter i grønne bønner

Grønne bønner er en mye konsumert matvare

Grønne bønner er også kjent som grønne bønner, korte bønner, tebønner, grønne bønner og har det vitenskapelige navnet Vigna radiata. Grønne bønner er urteaktige planter, vokser oppreist og ca. 50 cm høye, bladene er hårete på begge sider, blomstene er gulgrønne og vokser i akslene på bladene. Sylindriske belger, som inneholder mange korte sylindriske frø inni, er grønne, med gult kjøtt og en kim i midten.

Grønne bønner er veldig små, bare ca 2 - 2,5 mm. Folk bruker ofte tørkede grønne bønner for å lage mat, behandle mange forskjellige retter som te, kaker, klebrig ris, grøt, næringsrike frokostblandinger eller spiret for å lage bønnespirer.

Grønne bønner er en populær mat som konsumeres i asiatiske land som Vietnam, Kina, Thailand, India,...

Ernæringskomponentene i grønne bønner inkluderer:

• 328 Kcal - 1371 KJ energi;
• 53,1 g karbohydrater;
• 4,7 g fiber;
• 23,4 g protein;
• 2,4 g fett;
• 4,8 mg jern;
• 270 mg magnesium;
• 64 mg kalsium;
• 377 mg fosfor;
• 1132 mg kalium;
• Andre stoffer: Natrium (6 mg), sink (1,1 mg), vitamin C (4 mg), B-vitaminer, folat, vitamin K, vitamin E, betakaroten,...

Ikke bare det, mungbønner inneholder også mange essensielle aminosyrer som fenylalanin, lysin, isoleucin, leucin, valin, arginin, ...

Helsefordeler med grønne bønner

Grønne bønner har mange helsemessige fordeler

Grønne bønner gir mange forskjellige helsefordeler, spesielt:

• Bidrar til å forhindre tykktarmskreft : Å spise grønne bønner vil bidra til å opprettholde et stabilt fordøyelsessystem, redusere tarmtrykket, forhindre tykktarmspolypper - risikoen for kreft. I tillegg reduserer grønne bønner også tilbakefall av prostatakreft og bidrar til å forhindre gastrointestinal kreft.
• Lavere blodtrykk: Høyt blodtrykk, høyt blodtrykk vil øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Det høye innholdet av kalium, fiber og magnesium i grønne bønner vil bidra til å redusere blodtrykket effektivt.
• God kontroll over diabetes: Grønne bønner med høye fiber- og proteiningredienser bidrar til å bremse frigjøringen av sukker til blodet.
• Forbedrer immunsystemet: Grønne bønner inneholder karotenoider og flavonoider som er to antioksidanter. Disse to stoffene vil bidra til å redusere risikoen for hjerneslag, bekjempe effekten av frie radikaler i kroppen.
• Bra for hjertet: Høye nivåer av dårlig kolesterol kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer . Grønne bønner vil bidra til å redusere fettabsorpsjon og redusere dårlig kolesterol i kroppen. Ikke bare det. Kalium i denne maten bidrar også til å opprettholde gode blodtrykksnivåer, og holder deg et sunt hjerte.
• Bra for synet: Grønne bønner inneholder karotenoider zeaxanthin og lutein, som vil bidra til å redusere risikoen for makuladegenerasjon, som er årsaken til nedsatt syn og øyefunksjon. Karotenoider bidrar også til å redusere stress på øynene, bidra til å forhindre synstap, opprettholde godt syn og øyefunksjon.
• Bra for bein: Vitamin K og kalsium i ernæringssammensetningen til grønne bønner vil være nyttig for å opprettholde et sterkt skjelett, forhindre bendegenerasjon og osteoporose .
• Hold magen sunn: Næringsstoffene som finnes i mungbønner vil redusere sure oppstøt i magen - spiserøret, redusere risikoen for hemoroider, forstoppelse og magesår , eliminere avføring raskt, bidra til raskt å fjerne giftstoffer fra kroppen, og bidra til å forbedre Fordøyelsessystemet.
• God varmespredning: Personer med varme i kroppen kan spise grønn bønnegrøt eller grønn bønnete for å avkjøle seg fordi grønne bønner er søte, kjølige, giftfrie og har en kjølende effekt, kjøler ned leveren, avgifter kroppen veldig bra.
• Redusere stress , angst, stress: Folat og karotenoider, flavonoider - dette er stoffer som er aktivt involvert i å bidra til å redusere stress og depresjon .

Mulige bivirkninger når du spiser mye grønne bønner

Vær oppmerksom på å spise grønne bønner med måte

• Lektin er et stoff i grønne bønner som kan påvirke fordøyelsessystemet som forårsaker oppblåsthet, fordøyelsesbesvær, raping, ... hvis du inntar for mye. For å redusere lektininnholdet i denne matvaren, anbefales det å koke den ved høy temperatur eller bløtlegge den i vann i lang tid.
• Spis absolutt ikke grønne bønner når føttene og hendene er kalde, kroppen verker eller du har løs avføring. Å spise denne maten kan gjøre sykdommen verre.
• Å spise grønne bønner på tom mage vil skade magen.
• Det er nødvendig å konsultere en lege når du tar orientalsk medisin før du spiser grønne bønner fordi det kan redusere effekten av stoffet.
• Oppmerksomhet på allergi: Hvis du etter å ha spist grønne bønner har kløende utslett, elveblest, utslett eller kløe, bør du slutte å bruke denne maten og konsultere legen din når du ønsker å bruke denne typen mat.
• Fytat - fytinsyre i grønne bønner kan forårsake næringsmangel i kroppen. Fytinsyre vil binde seg med sink, kalsium og andre viktige mineraler og hindrer også kroppen i å ta opp disse stoffene.

Ovenfor er alle de ernæringsmessige ingrediensene i grønne bønner som  aFamilyToday Blog oppsummerer for deg. Generelt har grønne bønner mange gode effekter for menneskers helse. Imidlertid kan grønne bønner fortsatt forårsake noen bivirkninger hvis de brukes feil. For å sikre helse, er det nødvendig å konsultere en lege i bruk av grønne bønner for spesielle tilfeller, en ernæringsfysiolog for å bruke riktig dose og ha riktig behandlingsmetode.