10 patarimų, kaip elgtis išrankiems valgytojams
Kūdikiams reikia tinkamos mitybos normaliam augimui. „aFamilyToday Health“ dalijasi su jumis 10 patarimų, kaip elgtis su išrankiais valgytojais.
Kodėl graikiškas jogurtas iš jogurto toks klampus? Kaip pataisyti
Graikiškas jogurtas yra mėgstamiausias maistingas desertas. Tačiau su produktais, kurie gaminami ir parduodami prekybos centruose, kaina yra gana didelė. Norėdami sutaupyti pinigų, daugelis žmonių renkasi graikišką jogurtą gaminti namuose, tačiau susiduria su klampiomis sąlygomis. Taigi kodėl susidarė situacija, kai graikiškas jogurtas gaminamas iš klampaus jogurto?
Iš šių graikiško jogurto receptų namuose galite lengvai pasigaminti dideles skanaus jogurto partijas. Tačiau jį baigus kartais tenka susidurti, kad jogurtas nėra klampus pagal standartą. Taigi ar galima graikišką jogurtą gaminti iš klampaus jogurto? Kokia priežastis ir kaip ją ištaisyti?
Kokia graikiško jogurto būklė?
Graikiškas jogurtas atrodo ir jaučiasi tirštesnis nei įprastas jogurtas, nes buvo filtruojamas, kad pašalintų didžiąją dalį išrūgų, todėl jame yra daugiau baltymų. Štai kodėl graikiško jogurto dėžutėje rasite mažiau skysčio nei įprasto jogurto.
Tačiau jei šaukštu semsite jogurtą, pamatysite, kad jie jau nebe tiršti, o skysti, linkę tekėti žemyn beveik nesušalę, nerūgštūs, neatskiria vandens,... Šis atvejis vadinamas sąlyga. Graikiškas jogurtas buvo riebus.
Kai kurie žmonės dažnai klaidingai mano, kad ši jogurto partija yra tiesiog sklandesnė. Tačiau, jei negalite šaukštu susmulkinti į gabalus, o jogurtas vis tiek yra skystas, tekantis, šis graikiškas jogurtas tikrai yra klampus.
Graikiško jogurto būklė klampus
Ar nusausintas ir klampus graikiškas jogurtas yra tas pats?
Be to, kad graikiškas jogurtas yra klampus, daugelis žmonių taip pat patiria dehidrataciją – tai reiškia, kad jogurte yra daug vandens. Tai ne sugedusio, sugedusio ar klampaus jogurto būklė, o vandens atskyrimo būsena.
Tai galima paaiškinti tuo, kad kaitinant graikiškame jogurte esantys išrūgų baltymai denatūruojami, todėl padidėja jų gebėjimas surišti vandenį, todėl jie lengvai derinami su kitais pieno baltymais, kad jogurtas būtų tirštesnis. Tada palikęs stovėti (filtruoti) pašalins dalį jame esančio vandens ir paliks graikišką jogurtą gana tankios tekstūros. Tačiau po kurio laiko vandens jungtys jogurte ir toliau bus linkusios atsiskirti, sudarydamos šį vandens sluoksnį. Tai vadinamasis išrūgų vanduo – įrodyta, kad juose dvigubai daugiau kalcio nei įprastame, kuris yra organizmui naudingų maistinių medžiagų šaltinis.
Dehidratuotą graikišką jogurtą vis tiek galima valgyti
Kodėl graikiškas jogurtas iš jogurto toks klampus? Kaip pataisyti
Jei, deja, gausite klampų graikiško jogurto partiją, kurią pagaminus iš jogurto, turite peržiūrėti, nes priežastis gali būti viena iš šių:
- Mielės iš moteriško jogurto indelio dar neatšalo: Moterišką jogurtą prieš maišant reikia palikti kambario temperatūroje apie 3-4 valandas, kad keičiant aplinką mielėse esančios naudingosios bakterijos „nešokiruotų“ karščio. nuo šalčio iki šalto Šilta naikina bakterijas.
- Netinkamas jogurto maišymas su pienu: jei maišote per daug arba skirtingais ciklais, tai paveikia mielių aktyvumą, neleidžiant joms visiškai susimaišyti su pienu. Arba nepakankamai maišant, kad jogurtas visiškai neištirptų, mielės nėra pakankamai stiprios graikiškam jogurtui gaminti.
Graikiško jogurto kokybė priklauso nuo moteriškų mielių
- Per ilgai inkubuojama esant nestabiliai temperatūrai: Mielės geriausiai veikia esant maždaug 40 - 45 laipsnių Celsijaus temperatūrai. Jei tokią temperatūrą galite užtikrinti per 4-6 valandas, jūsų jogurtas jau užšalęs. Gamindami jogurtą visada laikykite tinkamą temperatūrą, kad mielės augtų geriausiai. Jei paliksite per naktį žemoje temperatūroje, jis dažnai bus riebus arba per skystas.
- Pienas, užterštas fermentacijos metu: atkreipkite dėmesį į sterilizavimą ir visiškai išdžiovinkite jogurto gamintoją. Ribokite liesti rankas, kad bakterijos iš išorinės aplinkos nepatektų, nesukeltų infekcijos ir nebūtų klampios.
- Be to, kad reikia atkreipti dėmesį į moteriško jogurto temperatūrą, reikia naudoti šiek tiek baltymingesnį pieną, galbūt naudoti liesą pieną ar riešutų pieną .
Skanus, glotnus, kokybiškas graikiškas jogurtas
Tinklaraštis aFamilyToday padėjo paaiškinti, kodėl graikiško jogurto gaminimas iš jogurto yra klampus . Tai nėra visiškai dėl jogurto, tačiau yra daug šios būklės priežasčių. Turite atkreipti dėmesį į tai, kad galėtumėte pasigaminti tobulą graikišką jogurtą. Sėkmės.
4 pratimai padės jūsų vaikui turėti idealų ūgį
aFamilyToday Health – mankšta laikoma sveikatinimo metodu, taip pat idealaus jūsų vaiko ūgio paslaptimi.
Kada vaikai turėtų valgyti jūros gėrybes, kad išvengtų alergijos?
Jūros gėrybės suteikia daug mitybos vaikams, tačiau jūs neleiskite kūdikiui savavališkai valgyti jūros gėrybių, o išmoksite, kada vaikams duoti jūros gėrybių, kad išvengtumėte alergijos.
Paslaptis, kaip tėvai renkasi kūdikių maistą
Nujunkymas yra vienas iš svarbiausių jūsų kūdikio etapų, todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą maistą kūdikiui.
Vandens vaidmuo su vaikais
„aFamilyToday Health“ su mamomis dalijasi 7 itin veiksmingais patarimais, kaip paskatinti vaikus gerti daugiau vandens, nes vandens vaidmuo su vaikais yra nepaprastai svarbus.
Patarimai mamoms papildyti geležį vaikams
aFamilyToday Health – geležis vaidina labai svarbų vaidmenį vaikų vystymuisi. Prisijunkite prie aFamilyToday Health ir sužinokite apie geležies papildus vaikams.
8 maisto saugos patarimai nėščioms moterims
„aFamilyToday Health“ dalijasi 8 maisto saugos patarimais nėščioms moterims, padėsiančiais būti atsargiems gaminant ir valgant nėštumo metu.
Papildykite savo kūdikio omega-3 šiais maisto produktais:
Omega-3 papildai kūdikiams padeda vystytis smegenims ir stiprina regėjimą. Čia yra 10 maisto produktų, kuriuose gausu omega-3 jūsų kūdikiui, sąrašas: lašiša, kiaušiniai, žiediniai kopūstai, pienas.
Maistas, kurį reikia valgyti ir vengti nėščioms moterims pirmąjį nėštumo mėnesį
Mamos mityba pirmąjį nėštumo mėnesį vaidina svarbų vaidmenį vaisiaus augimui ir vystymuisi.
Ar nėščios moterys turėtų vartoti petražoles nėštumo metu?
Petražolės yra žolė, kurią nėštumo metu reikia vartoti labai atsargiai, nes ši daržovė gali sukelti pavojingų komplikacijų tiek mamai, tiek kūdikiui.
Geležies svarba nėščioms moterims
Moterims nėštumo metu reikia daugiau geležies, kad palaikytų kūdikio aprūpinimą krauju ir pasirengtų gimdymui.
Neignoruokite vaikų nuo 1 iki 5 metų maitinimosi taisyklių
Prisijunkite prie aFamilyToday Health, kad sužinotumėte apie savo kūdikio mitybos poreikius pirmaisiais gyvenimo metais, kad padėtumėte jam turėti sveiką kūną ir gerą atsparumą.
Ar alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas kūdikiams?
Alyvuogių aliejus jau seniai žinomas dėl savo naudos sveikatai, odai ir plaukams. Taigi ar alyvuogių aliejų reikėtų naudoti kūdikiams? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį naudojant?
Ko turėtų ar turėtų vengti mama žindydama?
aFamilyToday Health – mityba turi įtakos ne tik mamos sveikatai, bet ir vaiko vystymuisi. Ką turėtų valgyti mamos žindydamos?
Bananai puikiai tinka maitinančioms motinoms
Bananai yra tarp vaisių, kuriuose gausu būtinų maistinių medžiagų ir mineralų, ir yra naudingi maitinančioms motinoms.
5-8 metų vaikai yra nutukę, ką turėtų daryti tėvai?
Šiuo metu nutukimas yra pagrindinė vaikų širdies ligų ir diabeto rizikos priežastis, tačiau jam nebuvo skiriamas tinkamas dėmesys.
Ką turėtų daryti tėvai, kai jų vaikas turi antsvorio?
Kai vaikas turi antsvorio, reikėtų koreguoti mitybą, didinti fizinį aktyvumą, o ypač nespausti ir nekritikuoti kūdikio išvaizdos.
Atskleidžiame 9 puikius česnako privalumus vaikams
Ar jūsų kūdikis turi žarnyno problemų ar ausų skausmą? Pabandykite česnaku gydyti vaiko ligas.Tėvai bus nustebinti šio prieskonio veiksmingumu.
Geras angliavandenių maistas, kurį turėtumėte valgyti nėštumo metu
Maistas, kuriame yra gerųjų angliavandenių, jei valgomas nėštumo metu, pagerins motinos sveikatą ir padės kūdikio vystymuisi nėštumo metu.
Paauglių valgymo įpročių sutrikimas
aFamilyToday Health – mitybos įpročiai gali sukelti kitų nenuspėjamų pasekmių. Ką turėtų daryti tėvai, kai jų paauglys turi šį reiškinį?
Priežastys, kodėl ančių kiaušiniai yra geresni už vištienos kiaušinius
Kiaušiniai yra maistingas ir plačiai naudojamas maistas visame pasaulyje. Jei Vakarų šalyse daugiausia naudojami vištų kiaušiniai, tai Azijos šalyse pastaraisiais metais ančių kiaušiniai išpopuliarėjo dėl didelės naudos, palyginti su vištų kiaušiniais.
Antidepresinis maisto režimas, kurį turite žinoti
Depresija šiuo metu yra psichikos liga, kuria serga vis daugiau žmonių. Yra daug priežasčių, lemiančių šią nepageidaujamą ligą, bet be to, yra ir daugybė prevencijos metodų, kuriuos galime pritaikyti visi. Vienas iš jų – susikurti sau sveiko maisto režimą nuo depresijos.
Kiek laiko išsilaiko tapijokos krakmolas? Kaip konservuoti tapijokos miltus, kaip tai gerai?
Tapijokos miltai yra žinomi kaip gėrimas, pasižymintis itin geru vėsinamuoju, taip pat gydomuoju ir grožio poveikiu. Tačiau tapijokos miltų galiojimo laikas – kiek ir kaip juos išsaugoti, žino ne visi.
Kiek laiko laikosi sultys? Kaip turėtų būti laikomos sultys?
Kasdien gerti vaisių sultis yra geras daugelio žmonių įprotis. Tačiau skirtingai nei buteliuose išpilstytos pramoninės sultys, kurias galima ilgai laikyti nesugedus, sulčių galiojimo laikas paprastai yra trumpas ir jas reikia suvartoti iškart po sulčių išspaudimo.
Tinkamai gerkite saldymedį – ar žinojote?
Remiantis Rytų medicina, saldymedis yra vaistas, turintis daug naudos sveikatai. Tačiau saldymedį būtina vartoti tinkamai, kitaip ši žolė gali sukelti daug neigiamų padarinių sveikatai.
Ar naudinga kasdien gerti pomidorų sultis?
Pomidorų sultys turi turtingą maistinę sudėtį, įskaitant skaidulų, baltymų, kalio, vario, magnio, ... naudingų sveikatai. Taigi ar naudinga kasdien gerti pomidorų sultis?
Kaip pasigaminti drąsios, skanios ir lengvai pagaminamos troškintos paprikos mėsą
Troškinta kiauliena su pipirais mums nėra svetimas patiekalas. Tačiau norint pagaminti šį skanų patiekalą, reikia savų paslapčių. Sekime toliau pateiktu straipsniu, kad „įdėtume“ į kišenę, kaip troškintą mėsą pasigaminti labai lengvai, bet kartu ir labai švaistingai!
Ar naudinga naudoti Otiv smegenų toniką?
„Otiv brain food“ yra smegenų sveikatai naudingas produktas, kurį renkasi daugelis žmonių. Taigi, kaip naudojamas Otiv smegenų tonikas? Ar šis produktas geras? Išsiaiškinkime šiame straipsnyje.
Pagerinkite kūno formą dietos metodu 211
Be svorio metimo pratimų, dieta vaidina labai svarbų vaidmenį lieknėjant ir išlaikant formą. Vienas iš būdų pagerinti savo kūno formas, kurio negalite ignoruoti, yra 211 dietos metodas.
Kaip pasigaminti skanių ir patrauklių jautienos stirnų iš natūralių gėlių ir daržovių
Jautienos džiūvėsių gaminimo būdas kartu su daržovėmis, tokiomis kaip Thien Ly gėlė ir krabo letena, atneš keistą ir skanų patiekalą. Pagaminti šį patiekalą gana lengva, jei perskaitysite šį straipsnį. Galėsite pasigaminti patys, kad galėtų džiaugtis šeima.