Kaip pasigaminti skanių ir patrauklių jautienos stirnų iš natūralių gėlių ir daržovių

Jautienos džiūvėsių gaminimo būdas kartu su daržovėmis, tokiomis kaip Thien Ly gėlė ir krabo letena, atneš keistą ir skanų patiekalą. Pagaminti šį patiekalą gana lengva, jei perskaitysite šį straipsnį. Galėsite pasigaminti patys, kad galėtų džiaugtis šeima.

Sodraus ir skanaus skonio jautiena suteiks jums ir jūsų šeimai energijos turtingą maistą. Šiandien eikime į virtuvę ir pamatysime dar 2 naujus receptus, kaip pasigaminti jautienos džemperį kartu su egzotiškomis ir patraukliomis natūraliomis gėlėmis bei krabų nagais jūsų namuose!

Kaip pasidaryti karvių gėlės

Dangiškas jautienos patiekalas atrodo labai patraukliai

Ingredientai gaminant Thien Ly jautienos patiekalą 2 asmenims:

• Jautiena 200g.
• Dangaus gėlė 300g.
• Svogūnai 1/2 lemputės.
• 1 čili pipiras.
• Violetinis svogūnas 3 svogūnėliai.
• Česnakai 3 skiltelės.
• Baltasis sezamas 20 g.
• Sojos padažas 1 arb.
• Majonezas 1 arbatinis šaukštelis
• Austrių aliejus 1 arb.
• Sezamo aliejus 1 arb.
• Margarinas 2 v.š.
• Įprasti pagardai yra šiek tiek druskos, prieskonių, pipirų...

Kaip pasirinkti pirkti dangiškas gėles

Reikėtų rinktis dar šviežias, akį traukiančias žalias gėles, šviesiai geltonus žiedlapius. Nesirinkite tamsiai geltonų gėlių, kurios gali būti senos, pažeistos ar susmulkintos.

Ranka bandote nulaužtą gėlės stiebelį, traškių, šviežių gėlių negalima nuvyti.

Apdorojimas

Kaip pagaminti skanią Thien Ly jautieną, pirmiausia turime paruošti ingredientus.

Apdoroti medžiagas

• Gėlės nuperkamos ir mirkomos sūriame vandenyje apie 10-15 minučių, o po to nurenkamos užmirkusios ir pažeistos gėlės. Tada kruopščiai nuplaukite ir išimkite išdžiūti.
• Jautieną nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Česnaką ir askaloninius česnakus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Paprikas nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Paruoškite ir marinuokite jautieną

Marinuota jautiena su 1 arbatiniu šaukšteliu sezamų aliejaus (tinka kepimo aliejus), 1 arbatinį šaukštelį majonezo, 1 arbatinį šaukštelį austrių padažo, 1 arbatinį šaukštelį sojų padažo, 1 arbatinį šaukštelį maltos askaloninės česnako, 1 šaukštą maltos česnakinės kavos.

Įberkite šiek tiek pipirų, baltojo sezamo ir svogūno ir gerai išmaišykite, kad mėsa susigertų. Marinuokite jautieną apie 30 minučių.

Maišydami pakepinkite ingredientus

Į karštą keptuvę suberkite 2 arbatinius šaukštelius sviesto, maišykite, kol išsilydys, tada suberkite likusį askaloninį česnaką ir susmulkintą česnaką, pakepinkite iki kvapo.

Išorinės perlaidos:

• Vietoj sviesto galite naudoti ir kepimo aliejų, tačiau margarinas padaro patiekalą kvapnesnį.
• Susmulkintą violetinį svogūną ir česnaką reikia pakepinti ant silpnos ugnies, gerai išmaišyti, kad nesudegtų.
• Paimkite pagardintą jautieną, gražiai padėkite ant vienos keptuvės pusės, kitoje pusėje suberkite natūralias gėles, pagardinkite 1 arbatiniu šaukšteliu prieskoninių sėklų ir pakepinkite.
• Maišydami kepkite jautieną ant stiprios ugnies ir nuolat maišydami, kad mėsa iškeptų minkštesnė ir skanesnė.
• Nekepkite mėsos per ilgai, ji bus kieta, bus gerai, jei mėsa bus tik iškepusi, ji bus minkšta ir saldi.
• Thien li žiedai taip pat tik prinokę, įdėkite keletą čili griežinėlių ir baltųjų sezamų sėklų, kad patiekalas būtų skanesnis ir trauktų akį.

Galutinis produktas

Jautienos stirnienos gėlių gaminimo būdas pagal aukščiau pateiktą receptą pasižymi akį traukiančiomis spalvomis ir labai patraukliu aromatu. Jautiena yra minkšta, skani ir vis dar išlaiko jai būdingą saldumą. Valgykite su skaniais šviežiais angelikos žiedais ir pamerkite į saldžiarūgštį padažą, čili padažą ar sojų padažą – viskas skanu!

Jautiena su daržovėmis ir krabais

Kaip virti jautieną su daržovėmis ir krabais

Ingredientai jautienos džiūvėsių su daržovėmis ir krabais gamybai 2 asmenims:

• Jautiena 300g.
• Dangaus gėlės 200g.
• Daržovių krabai 200g.
• Skrudinti žemės riešutai 20g.
• Tamarindo sultys 80ml.
• Pjaustytas violetinis svogūnas 3 v.š.
• Malto česnako 2 arb.
• Palmių cukrus 100g.
• Žuvies padažas 30ml.
• Čili padažas 2 v.š.
• Kečupas 2 šaukštai
• Kepimo aliejus 2 v.š.
• Margarinas 1 arb.

Pasirinkite pirkti krabų daržoves

• Rinkitės pirkti krabų daržoves su ryškiomis spalvomis, jaunais žaliais lapais, riebiais stiebais, nesukirmijusias ir nesutraiškytas.
• Jaunos krabų daržovės bus traškesnės, kvapnesnės ir mažiau kartokos.
• Daržovių kekes reikėtų rinktis mažai žiedų, nes jos dažnai būna traškios ir jaunesnės nei turinčios daug žiedų.

Kaip virti jautienos džiūvėsėlius su daržovėmis ir krabais

Apdoroti medžiagas

Jautieną nuplaukite ir supjaustykite plonais gabalėliais. Natūralios gėlės ir daržovės surenkamos pažeistą vietą, nuplaunamos ir džiovinamos.

Pasigaminkite tamarindo padažą

Puodą uždėkite ant viryklės ir ant vidutinės ugnies įpilkite 2 šaukštus kepimo aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite 3 šaukštus griežinėliais pjaustyto raudonojo svogūno ir pakepinkite, kol apskrus. Įpilkite 80 ml tamarindo sulčių ir 100 g kefyro ir maišykite 2 minutes.

Įpilkite 30 ml žuvies padažo, 2 šaukštus kečupo, 2 šaukštus čili padažo, maišykite, kol užvirs, tada išjunkite ugnį.

Užbaikite patiekalą

Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį margarino ir gerai išmaišykite. Įdėkite 2 arbatinius šaukštelius malto česnako, kol pasidarys kvapnus.

Tada supilkite užvirintą tamarindo padažą ir 20 g smulkiai pjaustytų žemės riešutų .

Dar kartą paragaukite prieskonių pagal skonį ir pamerkite į jį jautieną, natūralias gėles ir krabų daržoves, kad galėtumėte mėgautis.

Galutinis produktas

Pagamintas patiekalas pasižymi itin patraukliu aromatu ir akį traukiančiomis spalvomis. Gardi, minkšta jautiena patiekiama su šviežiomis saldžiarūgštėmis daržovėmis, sumaišytomis su saldžiarūgščiu tamarindo padažu, itin kvapni.

Pasirinkite pirkti šviežią jautieną

Šviežia jautiena ir kiti ingredientai taip pat labai švieži

Jautienos gaminimo būdas Ne yra skanus, ar ne, priklauso nuo to, ar jautiena šviežia, ar ne, kad jautienos skonis ir maistinės medžiagos išliktų . Reikėtų pasirinkti pirkti ryškiai raudoną jautieną, sumaišytą su baltomis gyslomis su geltonais riebalais.

Jautiena yra minkšta, smulkių grūdelių, ne per lygi. Švelniai paspaudus ranka mėsa turi gerą elastingumą ir nelimpa prie rankų.

Rinkitės jautieną su būdingu natūralaus kvapo, nepirkite blogo kvapo ar keisto kvapo mėsos, šviesiai žalios, tamsiai raudonos mėsos.

Kaip paruošti jautieną, kuri mažiau kvepia

Jautienos gaminimo būdas yra skanus, pirminio apdorojimo metu, kad neprarastumėte jautienos kokybės, mėsą nuvalykite švaria drėgna šluoste, o tada nuplaukite vandeniu.

Be to, jautienos kvapą galite panaikinti susmulkindami iškeptą imbiero šaknį, įtrynę mėsą, o paskui nuplaukite vandeniu.

„Blog aFamilyToday“ pasidalino jautienos stirnienos su natūraliomis gėlėmis receptas yra paprastas, tačiau gatavas produktas yra skanus ir nepaprastai patrauklus. Ko laukiate, iš karto neįtraukę į savo šeimos meniu!