Kaip paruošti medūzą, kad būtų skanus ir saugus manekenas

Medūzų salotos yra pažįstamas jūros žmonių patiekalas, kurį mėgsta dauguma žmonių. Ragaukite skaniai, vėsiai, įneškite daug maistinių vertybių. Tačiau ne visi žino, kaip paruošti medūzas, kad būtų skanios ir saugios salotos. Išsiaiškinkime aFamilyToday tinklaraštyje toliau pateiktame straipsnyje.

Medūzose yra daug maistinių medžiagų ir jos dažnai perdirbamos į tokius patiekalus kaip: medūzų salotos, medūzos, keptos su citrinžole ir čili, medūzų makaronai ir tt Tačiau jei medūzas apdorosite neteisingai, tai apsinuodys maistu. Taigi, kaip paruošti medūzą, kad būtų skanus ir saugus manekenas? Tegul toliau pateiktas straipsnis padės geriau suprasti. 

Ar turėtumėte valgyti medūzą? 

Medūzos yra moliuskai, parašiuto formos, moliuskai, gyvenantys sūriame vandenyje, daugiau nei 95% jų kūno yra vanduo. Medūzas supa čiuptuvai, kuriuose yra nuodų, kurie padeda medūzoms apsiginti ir sugauti grobį, šis toksinas gali sukelti niežulį ir net odos deginimą, kai ją liečiame. 

Mitybos ekspertų teigimu, 100 g medūzos yra: 

• Baltymai: 12,3g;
• Cukrus: 3,9g;
• Kalcis : 182mg;
• Riebalai: 0,1g;
• Geležis: 9,5 mg;
• Jodas: 132 mg. 

Be to, medūzose taip pat yra daug kitų vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip selenas, cholinas, fosforas, magnis, ...

Medūzos yra moliuskai, moliuskai, parašiutai

Tiems, kurie nėra susipažinę su medūzomis, dauguma jų dažnai susimąsto, ar  valgyti medūzas yra naudinga . Tiesą sakant, jei ją tinkamai paruošime, medūzos atneš daug naudos sveikatai. Konkrečiai kaip:

• Pridėkite baltymų ir kai kurių kitų organizmui reikalingų medžiagų.
• Atminties palaikymas. Medūzose yra cholino, kuris atlieka DNR sintezės funkciją, gamina riebalus ląstelių membranoms, padeda smegenims geriau apdoroti informaciją ir ilgiau atsiminti.
• Lėtina odos senėjimo procesą ir palaiko odą sveiką. Medūzose gausu kolageno – vienos iš svarbių medžiagų, kurios padeda didinti odos elastingumą, palaiko odos ląstelių atsinaujinimą, malšina sąnarių skausmus.
• Padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Kadangi riebalų kiekis medūzose daugiausia yra nesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip omega-3, omega-6, tai yra būtini žmogaus organizmui riebalai. 
• Padeda sumažinti aukšto kraujospūdžio riziką ir palaikyti kraujagysles. Kai kurių tyrimų duomenimis, medūzose esantis kolagenas gali veiksmingai užkirsti kelią oksidacijai ir sumažinti kraujospūdį. Todėl medūzų įtraukimas į savo kasdienį meniu padeda išlaikyti idealų kraujospūdžio lygį, o tai reiškia, kad padeda sklandžiai dirbti kraujagyslėms, užkertamas kelias aterosklerozei.

Jūros medūzos turi daug maistinių verčių ir naudos sveikatai

Kaip paruošti medūzą, kad būtų skanus ir saugus manekenas

Medūzų salotos yra nepaprastai patrauklus patiekalas, nes medūzų gabalėliai yra traškūs, permirkę saldžiarūgščiu skoniu, pridedant šiek tiek aštrumo, kad būtų sukurtas skanus ir vėsus skonis. Norėdami sukurti skanias medūzų salotas, turime tinkamai ir saugiai paruošti medūzas. Priklausomai nuo medūzų rūšies, turime skirtingus apdorojimo būdus:

Šviežioms medūzoms

Nusipirkus medūzas reikia nuplaunant pašalinti jų čiuptuvuose esančius toksinus, tada medūzas išpjaustyti, supjaustyti mažais gabalėliais, dar kartą nuplauti, kad pasišalintų. Tada medūzas mirkykite druskos tirpale, sumaišytame su  alūnu , 15-30 minučių, kad padėtų medūzos organizmui išlaikyti vandenį, o ne atrofuotis. Medūzų mirkymo metu druskos ir alūno tirpalą reikia keisti 2-3 kartus. 

Išimkite medūzą ir pamirkykite šaltame vandenyje, kad medūzose pasišalintų druska, kai medūza pasidaro raudona arba šviesiai geltona. Toliau medūzą supjaustykite kąsnio dydžio griežinėliais, nuplaukite virintu vandeniu, kad atvėstų, ir medūzos paruošimas baigtas.

Kaip paruošti medūzas manekenams gaminti, ar žinojote?

Džiovintoms medūzoms

Džiovintoms medūzoms toksinas, esantis medūzose, beveik pašalinamas. Perkant džiovintas medūzas daug kartų nuplauname jas švariu vandeniu. Tada 20 minučių pamirkykite medūzas citrinos, druskos ir acto tirpale, kad pašalintumėte chemines medžiagas ir druskos sūrumą medūzų konservavimo proceso metu. 

Kaip pasigaminti skanių ir saugių medūzų salotų namuose

Medūza yra ingredientas, galintis apdoroti daugybę skanių patiekalų ir suteikti naujų pojūčių mėgaujantis, ypač medūzų salotomis. Štai keletas būdų, kaip pasigaminti skanių ir nesudėtingų medūzų salotų:

Žaliosios mango medūzos salotos

Medžiagos paruošti:

• Medūzos: 500g;
• Žalias mangas: ½ liko;
• Agurkas: 1 vaisius;
• Svogūnai: 1 svogūnėlis;
• Citrina: 2 vaisiai;
• Čili: 2 vaisiai;
• Bazilikas, kalendra, bazilikas: 1 truputis;
• Česnakai: 3-4 skiltelės;
• Žuvies padažas: 1,5 a.š;
• Prieskoniai (cukrus, prieskoniai, mononatrio glutamatas): 1 truputis;
• Žemės riešutai: 1 sauja.

Kaip pasigaminti žalių mangų medūzų salotas:

• 1 žingsnis: Paruoškite ir išvalykite medūzą, nuplikykite verdančiu vandeniu ir nusausinkite. Medūzoms nusausinus, medūzas sumaišykite su puse šaukšto žuvies padažo ir puse šaukšto cukraus. Leiskite medūzoms susigerti prieskoniais. Žalieji mangai, agurkai ir svogūnai nulupti, nuplauti, tada sutarkuoti. Iš citrinos išimkite sėklas ir išspauskite sultis. Nuluptas česnakas, nuluptas čili. Nuplaukite ir supjaustykite, kad paruoštumėte salotų padažą. 
• 2 žingsnis: Padarykite salotų padažą. Jūs duodate 1 šaukštą žuvies padažo, 2 šaukštus cukraus, 2 šaukštus citrinos sulčių, šaukštą filtruoto vandens, ½ arbatinio šaukštelio MSG. Gerai išmaišykite, kad ištirptų prieskoniai, tada suberkite smulkintą česnaką ir čili ir gerai išmaišykite. 
• 3 žingsnis: sumaišykite manekeną. Medūzas dedate į didelį dubenį, sumaišykite su 1 šaukštu ką tik pagaminto padažo. Tada sudėkite visas daržoves, užpilkite salotų padažu ir gerai išmaišykite, kad prieskoniai prasiskverbtų. Kai prieskoniai susigers, gatavą gaminį dedate į lėkštę, paviršių pabarstykite žemės riešutais, kad manekenė būtų kvapnesnė ir patrauklesnė.

Žaliosios mango medūzos salotos yra vienos skaniausių ir lengvai pagaminamų medūzų salotų

Medūzų salotos su kiaulių ausimis

Medžiagos paruošti:

• Medūzos: 500g;
• Kiaulių ausys: 300g;
• tarkuotų bananų kukurūzų: 100g;
• Svogūnai: 1 svogūnėlis;
• Citrina: 2 vaisiai;
• malto česnako: 1 truputį;
• Penki čili pipirai: 1 šiek tiek;
• Salotos, bazilikas: 1 truputis;
• Žemės riešutai: 1 sauja;
• Prieskoniai (cukrus, prieskonių milteliai, mononatrio glutamatas,...): 1 truputis.

Kaip pasigaminti kiaulienos ausų medūzų salotas:

• 1 žingsnis: Paruoškite ingredientus. Medūzą nuvalykite ir nuplikykite verdančiu vandeniu, tada nusausinkite. Kiaulienos ausis nuplauti ir išvirti. Tada išimkite kiaulės ausis ir maždaug 10 minučių pamerkite į dubenį su lediniu vandeniu, kad būtų traškesni. Tada supjaustykite kiaulės ausis kąsnio dydžio gabalėliais. Sutarkuotą bananą, kalendrą, baziliką ir svogūną reikia nuplauti. Tada susmulkinkite svogūną. 
• 2 žingsnis: sumaišykite salotų padažą. Vandenyje ištirpinkite 2 šaukštus cukraus, tada įpilkite 2 šaukštus žuvies padažo, ½ arbatinio šaukštelio druskos, 2 šaukštus laimo sulčių, suberkite smulkintą česnaką ir maltą čili. Tada maišykite, kol prieskoniai susimaišys. 
• 3 žingsnis: sumaišykite manekeną. Medūzas su pjaustytomis kiaulienos ausimis dedate į didelį dubenį, įpilkite 2 šaukštus padažo, gerai išmaišykite, kad į medūzą ir kiaulės ausis įsigertų prieskonių. Toliau dedate daržoves, sumaišykite padažą su medūza ir kiaulienos ausimis. Įberkite šiek tiek prieskonių pagal skonį, išdėliokite lėkštėje, ant viršaus pabarstykite šiek tiek žemės riešutų. Taigi jūs turite skanių kiaulienos ausų medūzų salotų.

Medūzos kiaulienos ausų salotos – tai patiekalas, kuris nebėra keistas patiekalas kasdieniuose valgiuose

Kai kurios pastabos ruošiant medūzas manekenams gaminti

Ką tik sugautai medūzai, jei nežinote, kaip ją paruošti, šios rūšies medūzų nepirkite. Nes jei atsargiai nepašalinsite medūzų čiuptuvuose esančių toksinų, juos valgydami lengvai apsinuodysite maistu .

Reikia rinktis šviežias medūzas, kurios yra baltos, šviesiai rožinės spalvos, padengtos kreidos sluoksniu kaip druska, o medūzos minkštimas vientisas. Vieną kartą apdorotoms medūzoms reikia atkreipti dėmesį į tinkamumo laiką ir pagaminimo datą ant medūzų pakuotės. 

Bet kokio tipo medūzų negalima duoti vaikams iki 8 metų amžiaus. Žmonės, kurie yra alergiški jūros gėrybėms, taip pat neturėtų valgyti medūzų. 

Aukščiau pateikiami būdai , kaip paruošti medūzas, kad būtų pagamintos skanios ir saugios manekenės. Tikimės, kad informacija iš aukščiau pateikto straipsnio jums bus naudinga ir padės jums būti kūrybiškesniems kuriant turtingesnį ir vienodai maistingą dienos meniu.