Ką gaminti žmonėms, sergantiems anoreksija, ir maistingų, ir skanių

Dieta vaidina svarbų vaidmenį gerinant anoreksiją. Todėl žmonėms, sergantiems anoreksija, reikia gaminti ką nors, kas stimuliuoja skonio receptorius ir yra naudinga virškinamajam traktui, kad sukeltų apetitą.

Norėdami atsakyti į klausimą, ką gaminti žmonėms, sergantiems anoreksija , žr. šį straipsnį ir sužinokite, kokius maisto produktus reikia vartoti ir kokių maisto produktų reikėtų vengti, norint paruošti maistingą, skatinantį maistą.

Atkreipkite dėmesį renkantis maistą žmonėms, sergantiems anoreksija

Ką gaminti anoreksija sergantiems žmonėms – dažnas šia liga sergančių žmonių klausimas

Anoreksija yra skonio praradimo būsena, nebejaučiamas noras valgyti, dėl ko atsiranda netinkama mityba ir didelis svorio kritimas. 

Jei anoreksija nebus laiku gydoma, ji ilgam kels pavojų paciento sveikatai. Norėdami įveikti šią ligą, į organizmą turite įtraukti šiuos maistinių medžiagų turinčius maisto produktus:

• Maistas, kuriame gausu cinko, vitamino B, vitamino A , vitamino E... Skonio receptoriams skatinti, pavyzdžiui, jūros gėrybės (austrės, žuvis), kiauliena, jautiena, vištiena, kiaušiniai, ankštiniai augalai, grybai, žalios daržovės, vaismedžiai (apelsinai, avokadas, papaja, mangas...). 
• Maistinių medžiagų turtingas maistas, pavyzdžiui, ankštinės daržovės ir riešutai, dribsniai, pienas... Nereikia įkrauti per daug energijos, skiriant dėmesį tik šiai maisto produktų grupei, nes jie suteikia daug maistinių medžiagų, padedančių organizmui turėti pakankamai energijos. veikti.

Be maisto produktų, skirtų anoreksija sergantiems žmonėms, taip pat turėtumėte apriboti ir vengti šių maisto produktų, kurie sukelia anoreksiją:

• Maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio, sočiųjų riebalų arba krakmolingų maisto produktų, pavyzdžiui, riebi mėsa, keptas maistas, majonezas, perdirbtas maistas ir kt.
• Maisto produktai, kuriuose yra daug aštraus ir rūgštaus…
• Gazuoti gėrimai, gėrimai su daugybe sočiųjų saldžių skonių, pavyzdžiui, buteliuose išpilstytos sultys, gaivieji gėrimai ir kt.

Ką virti anoreksikui?

Anoreksija gali atsirasti dėl sveikatos problemų, streso, spaudimo, psichinio nuovargio. Kartais anoreksiją sukelia virškinimo sistemos sutrikimas, dėl kurio pacientas nenori valgyti. Taigi, kai kyla klausimas, ką gaminti žmonėms, sergantiems anoreksija, turėtumėte pasirinkti tinkamą maistą pagal ligos priežastį. Turėtumėte atkreipti dėmesį į patiekalo kokybę, o ne į patiekalo kiekį.

Štai šeši maisto produktai, kuriuos daugelis sveikatos specialistų rekomenduoja gydyti anoreksiją. Iš šių 6 maisto produktų galite pagaminti daug skanių ir maistingų patiekalų.

Šparaginės pupelės

Pupelių daigai – tai maistas, aprūpinantis organizmą daug cinko ir seleno. Be to, šiame maiste taip pat yra virškinimo fermentų, naudingų sergant anoreksija. Remiantis moksliniais tyrimais, valgant maistą, kuriame gausu cinko ir seleno, padidės apetitas ir sustiprės imunitetas.

Rekomenduojami patiekalai

Pupelių daigų košė

Gaminimo būdas: Virkite daigus, kad gautumėte vandens košei virti. Į košę galite įdėti šiek tiek ančiuvių, kad košė būtų sodresnė ir patrauklesnė.

Keptos kiaulienos kaina

Kaip gaminti: Nuplaukite, susmulkinkite kiaulieną valgyti, tada padėkite keptuvę ant viryklės palaukti, kol keptuvė įkais, įpilkite šiek tiek kepimo aliejaus. Aliejui įkaitus, sudėkite mėsą ir vėl maišydami kepkite, tada suberkite pupelių daigus ir pakepinkite, pagardinkite trupučiu prieskonių pagal skonį ir išjunkite ugnį.

Kiaušinis

Kiaušiniuose yra daug vitamino D , baltymų, riebalų ir organizmui būtinų amino rūgščių. Visų pirma kiaušinio trynyje gausu baltymų, kurie palaiko kalcio pasisavinimą. Kiaušiniai taip pat yra maistas, kuriame gausu cinko, kuris skatina apetitą.

Rekomenduojami patiekalai

Grybų kiaušinių sriuba

Kaip gaminti: Nuplaukite grybus, žalius svogūnus, pomidorus. Smulkiai supjaustykite grybus, pomidorus, supjaustykite tofu kvadratus ir išplakite kiaušinius. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, pakepinkite grybus ir pomidorus, kol suminkštės, tada užvirinkite vandenį, tada supilkite tofu, pagardinkite pagal skonį. Galiausiai į verdantį puodą įmuškite kiaušinius, atsargiai maišydami. Palaukite, kol sriuba užvirs, tada išmeskite ją į dubenį, suberkite kalendrą ir mėgaukitės.

Žalios daržovės

Žalios daržovės yra maistingas maistas, būtinas žmonėms, sergantiems anoreksija

Dietologų nuomone, žalios daržovės yra maistas, kurį anoreksija sergantiems žmonėms pirmiausia reikia pridėti. Žaliose daržovėse yra daug chlorofilo, kuris turi valomąjį poveikį ir padidina deguonies apykaitą kraujyje.

Be to, žaliose daržovėse taip pat yra daug būtinų vitaminų ir mineralų, kurie maitina organizmą. Jei kasdien atkakliai į organizmą įkrausite daug žalių daržovių, tai pagerins apetito praradimo jausmą.

Rekomenduojami patiekalai

Troškinti kopūstai su austrių padažu

Į keptuvę įpilkite kepimo aliejaus ir palaukite, kol aliejus įkais, tada įpilkite bok choy. Maišydami kepkite, kol kopūstai suminkštės, pagardinkite trupučiu austrių padažo ir prieskonių, kad patiekalas būtų kvapnesnis ir skanesnis. 

Jogurtas

Jogurte yra daug naudingų bakterijų, kurios naudingos virškinimo sistemai, tinka sergantiesiems anoreksija. Kasdien po valgio suvalgius dėžutę jogurto, maistas lengviau virškinamas ir atgauna apetitą.

Rekomenduojami patiekalai

Moliūgų jogurtas

Moliūgą išvirkite, tada sutrinkite ir sumaišykite su jogurtu. Moliūgas – saldaus skonio vaisius, kuriame gausu glutamino rūgšties, derinamas su jogurtu, suteiks naujo skonio, kuris padės sužadinti skonio receptorius.

Grūdai

Grūdai yra turtingas vitaminų ir mineralų, natūralių riebalų, aliejų ir angliavandenių šaltinis. Visų pirma, grūduose yra daug vitamino B, vitamino E ir daug cinko, kurie padeda greitai įveikti anoreksiją.

Rekomenduojami patiekalai

Vaisinis grūdų jogurtas

Susmulkinkite bananus, obuolius, kivius. Į dubenį supilkite jogurtą, ant viršaus uždėkite dribsnių ir vaisių, ant viršaus uždėkite tris šaukštus medaus ir šiek tiek pasiflorų. Kai nenaudojate, dėkite mišinį į šaldytuvą.

Grybas

Grybai nuo seno buvo laikomi panacėja nuo daugelio organizmo ligų. Tai maistas žmonėms, sergantiems anoreksija, nes jame yra daug cinko. 

Rekomenduojami patiekalai

Jautiena su grybų padažu

Supjaustykite imbiero skaidulas, pamirkykite šitake grybus vandenyje, kad suminkštėtų, nuplaukite, supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

Sumaišykite 20 ml šilto vandens su tapijokos krakmolu ir gerai išmaišykite.

Jautieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite plonais gabalėliais, mėsą pamarinuokite su austrių padažu, kepimo aliejumi, sojų padažu, cukrumi ir gerai išmaišykite. Marinuokite mėsą 20 minučių, kad įsigertų prieskoniai.

Maišydami pakepinkite imbierą, suberkite grybus ir maišydami pakepinkite, kol tik iškeps, tada suberkite marinuotą jautieną ir pakepinkite. Jautienai iškepus, supilkite paruoštą tapijokos krakmolą ir virkite, kol sutirštės, papuoškite keliais kalendros lapeliais.

Turėdami šiuos skanius ir maistingus patiekalus, jums nereikės sukti galvos, ką gaminti anoreksikui.

Patarimai, kaip rasti apetitą

Valgydami su šeima galite valgyti geriau ir valgyti daugiau

Vien pakoregavus kasdienį maistą pagerės anoreksijos jausmas.

• Valgykite mažais patiekalais:  valgydami didelę porciją iš karto, galite jaustis nuobodu, sunkiai virškinami ir linkę pykinti. Jei padalinsite į mažas porcijas, bet vis tiek aprūpinsite pakankamai maistinių medžiagų organizmui, maisto kiekio per daug nepamatysite.
• Naudokite didesnę lėkštę : Naudodami šią gudrybę pajusite, kad maistas tampa mažesnis nei didelėje lėkštėje, todėl valgydami nejausite nuobodulio.
• Ribokite riebų maistą: keptas maistas su daug aliejaus privers nuobodžiauti ir prarasite apetitą.
• Pagardinkite patiekalus: galite įdėti šiek tiek cinamono į gėrimus ar patiekalus. Cinamonas ir kiti prieskoniai padidins apetitą, pagerins virškinimą, todėl valgysite daugiau.
• Valgykite ir gerkite su žmonėmis: valgykite, gerkite, kalbėkitės su šeima ir draugais. Džiugi nuotaika privers valgyti daugiau ir tuo mėgautis.
• Išbandykite naujus maisto produktus: nevalgykite keleto pažįstamų maisto produktų, dėl kurių jausitės nuobodu ir nenorėtumėte valgyti. Galite ieškoti naujų receptų, smagiai ruošti maistą ir mėgautis gamintu maistu.