Ar gerai valgyti ančių bambuko ūglių makaronus? Kaip virti skanius ančių bambuko ūglių vermišelius

Jei norite pakeisti savo šeimos patiekalus, galite pasigaminti ančių bambuko ūglių makaronus, kad pakeistumėte skonį. Tačiau daugelis namų šeimininkių bijo, kad šis patiekalas yra sudėtingas ir sudėtingas? Pažiūrėkime, kaip greitai, bet ir skaniai išvirti ančių bambuko ūglių makaronus!

Vermišeliai su ančių bambuko ūgliais yra labai unikalus ir patrauklus patiekalas, kuriame dera skani antienos mėsa ir saldus sultinio skonis. Jį ne tik lengva valgyti, bet ir gausu  vitaminų bei mineralų . Todėl neignoruokite toliau pateiktų ančių bambuko ūglių makaronų gaminimo būdų, kad pakeistumėte patiekalus savo šeimai!

Ar gerai valgyti ančių bambuko ūglių makaronus?

Dubenėlyje vermišelių su ančių bambuko ūgliais yra daug organizmui būtinų maistinių medžiagų. Kuriame šviežiuose vermišeliuose esantis krakmolas yra pagrindinis energijos šaltinis. Tačiau švieži vermišeliai apdorojami fermentacijos būdu, daug valgyti nereikėtų.

Didelis baltymų kiekis antienos mėsoje yra būtinas raumenų augimui. Tuo pat metu antienos mėsoje taip pat yra daug kitų vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas B1, vitaminas D, kalcis, geležis ir kt. Remiantis Rytų medicina, antienos mėsa turi suvirinimo savybių, todėl ji taip pat daug naudojama vėsinimas ir detoksikacija efektyvus.

Be to, didelis ląstelienos kiekis, mažinantis cholesterolio kiekį bambuko ūgliuose, taip pat padeda palaikyti žarnyno veiklą ir skatina širdies sveikatą.

Be to, ančių sultinyje taip pat yra daug kolageno, kuris padeda pagražinti odą, glotnina plaukus ir veiksmingai kovoja su senėjimu. Pridedamos daržovės, tokios kaip laiškiniai svogūnai, kalendra, bazilikas, turi daug skaidulų, visų rūšių vitaminų, padeda stiprinti organizmo atsparumą.

Kaip virti skanius ančių bambuko ūglių vermišelius

Naudodami du toliau nurodytus ančių bambuko ūglių makaronų gaminimo būdus, galite pasirinkti ir pritaikyti tinkamą apdorojimą, atsižvelgdami į jūsų šeimos turimus ingredientus:

Kaip virti džiovintų ančių bambuko ūglių vermišelius

Norėdami paruošti ančių vermišelius su džiovintais bambuko ūgliais, jums reikia 1 anties, 500 g džiovintų bambuko ūglių, 2 česnako svogūnėliai, 1 imbieras, 2 čili pipirai, 3 džiovinti svogūnai, 100 ml baltojo vyno, daržovių asorti. Skonis kaip laiškiniai svogūnai , laksos lapai,...

Veiksmai yra tokie:

Preliminarus apdorojimas: Nusipirkę antį nuplaukite ir suberkite į didelį dubenį su 2 šaukštais druskos, 5 šaukštais baltojo vyno ir keliomis imbiero griežinėliais, tada energingai įtrinkite ant anties kūną aukščiau nurodytais ingredientais. Po maždaug 30 minučių nuplaukite. Tada ant viryklės padėkite 2 džiovintus svogūnus ir 1 imbiero skrebučius, kol jie taps kvapni, tada nulupkite ir sutrinkite. Tada pamirkykite džiovintus bambuko ūglius, kad jie išsiplėstų, tada suplėšykite gabalėlius pagal skonį. Toliau ruošiate tokius ingredientus kaip nuplautas, susmulkintas žoleles, džiovintas svogūnas, nuluptas ir susmulkintas česnakas.

Kepti džiovinti bambuko ūgliai:  paimkite susmulkintus džiovintus bambuko ūglius, nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada ant viryklės dedate keptuvę su aliejumi ir pakepinkite česnaką bei svogūnus iki kvapo, suberkite bambuko ūglius ir maišydami pakepinkite ir pagardinkite pagal skonį. Jei manote, kad bambuko ūgliai per sausi, įpilkite nedidelį puodelį vandens, tada sumažinkite ugnį ir palaukite 30 minučių.

Išvirkite antienos mėsą: Padėkite ant viryklės puodą ir užpilkite antį su 1,5 l vandens, suberkite svogūnus ir imbierą kvapniam vandeniui ir įjunkite viryklę, kad užvirtų. Kai pamatysite, kad antis verda, sumažinkite ugnį ir virkite, kol antis suminkštės.

Virkite ančių bambuko ūglių vermišelius su sultiniu: Kai antis suminkštės, išimkite, tada sudėkite keptus bambuko ūglius ir virkite, kol bambuko ūgliai suminkštės. Tada įpilkite prieskonių, kad sultinys būtų skanesnis.

Pabaiga:  Vermišelius blanširuojate ir supilate į dubenį, tada įdedate kelis kąsnio dydžio gabalėliais supjaustytos antienos gabalėlius su džiovintais bambuko ūgliais ir kapotomis žolelėmis, užpilkite sultiniu ir skanaukite.

Kaip virti sausus ančių bambuko ūglius vermišelius nėra per daug sudėtinga 

Kaip virti šviežių ančių bambuko ūglių vermišelius 

Norėdami virti ančių vermišelius su šviežiais bambuko ūgliais, turite paruošti 1 antį, 500 g šviežių bambuko ūglių, 1 citriną, 1 imbiero šaknį, 1 česnako svogūnėlį, 1 džiovintą svogūną, 1 kg šviežių vermišelių, prieskonių, tokių kaip žalieji svogūnai, kalendra,…

Veiksmai yra tokie:

Preliminarus apdorojimas:  Nusipirkę antienos mėsą, suberkite ją į dubenį, įpilkite baltojo vyno ir keletą griežinėlių šviežios citrinos, tada sutrinkite ingredientus, kad pašalintumėte žuvies kvapą. Tada supjaustykite antienos mėsą kąsnio dydžio gabalėliais. Žaliuosius svogūnus ir kalendras nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Imbierą nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais, taip pat paimkite bambuko ūglius plauti.

Virti bambuko ūgliai: Švieži bambuko ūgliai, nuplauti, verdami puode. Atminkite, kad prieš apdorojant bambuko ūglius turėtumėte nuolat keisti vandenį, skirtą bambuko ūgliams, ir virti daug valandų, kad pašalintumėte toksinus! Kai bambuko ūgliai iškeps, išimkite juos ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

Marinuokite antienos mėsą ir pakepinkite bambuko ūglius: sudėkite antienos mėsą į didelį dubenį ir sudėkite žuvies padažą, cukrų, druską ir 1 dalį malto svogūno ir česnako. Tada gerai išmaišyti ir antienos mėsą marinuoti apie 30 min., kad mėsa užplikytų prieskoniais. Tada ant viryklės dedate aliejaus keptuvę, suberkite smulkintą svogūną ir česnaką ir pakepinkite, kol pasidarys kvapnus, tada suberkite bambuko ūglius ir pakepinkite. 

Išvirkite ančių bambuko ūglius vermišelius: pastatykite puodą ant viryklės ir įpilkite aliejaus, kai aliejus įkais, suberkite smulkintą česnaką ir svogūną ir patroškinkite. Tada suberkite marinuotą antienos mėsą su keliais griežinėliais imbiero ir pakepinkite. Kai vėl pamatysite ančių mėsą, supilkite vandenį, sumažinkite ugnį, kol mėsa suminkštės. Maždaug po 15-20 minučių suberkite apkeptus šviežius bambuko ūglius ir virkite dar 5 minutes, tada pagardinkite pagal skonį.

Pabaiga: Vermišelius nuplikykite verdančiu vandeniu ir sudėkite į dubenį, tada sudėkite antienos mėsą, ant viršaus užberkite žolelių, tada supilkite sultinį ir mėgaukitės.

Naudojant šviežius bambuko ūglius, reikia atkreipti dėmesį į išankstinį apdorojimą, kad pašalintumėte toksinus 

Pastabos valgant ančių bambuko ūglių vermišelius

Vermišeliai su ančių bambuko ūgliais – skanus ir maistingas patiekalas, tačiau taip pat reikia atkreipti dėmesį ir tinkamai juos naudoti, kad būtų užtikrinta sveikata! Kai kurios problemos, į kurias turėtumėte atkreipti dėmesį, yra šios:

• Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į tai, kaip išsirinkti skanų maistą, kad patiekalas būtų ir maistingas, ir skanus. Jei gamindami naudojate šviežius bambuko ūglius, taip pat turite atkreipti dėmesį į  tai, kaip išsaugoti šviežius bambuko ūglius !
• Daugelis žmonių mėgsta valgyti vermišelius su anties ir bambuko ūgliais, bet vis tiek svarsto,  ar naudinga valgyti bambuko ūglius ? Tiesą sakant, vermišeliuose esantys bambuko ūgliai prideda organizmui daug skaidulų, tuo pačiu padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme ir pagerinti širdies sveikatą bei kraujospūdį. Tačiau jei valgote per daug, kai kurios bambuko ūgliuose esančios medžiagos gali apsinuodyti.
• Ančių mėsa taip pat yra maistas, kuris gali sukelti virškinimo sutrikimus ir pilvo pūtimą, jei valgoma per daug. 
• Kai kuriems žmonėms rekomenduojama nevalgyti ančių bambuko ūglių makaronų, tokių kaip: žmonėms su bloga virškinimo sistema, žmonėms, sergantiems podagra , žmonėms, kuriems neseniai buvo atlikta operacija, nėščioms moterims, suaugusiems ar vaikams, kurių kūnas yra šaltas. Ypač nėščioms moterims, jei valgote šį patiekalą, turėtumėte kuo labiau sumažinti į organizmą patenkančių bambuko ūglių kiekį.

Nėščioms moterims, apdorojant ančių bambuko ūglių makaronus, bambuko ūglių kiekis turėtų būti kuo mažesnis 

Taigi, straipsnis padėjo jums geriau suprasti,  kaip virti makaronus iš ančių bambuko ūglių, taip pat pastabas įtraukiant šį skanų patiekalą į meniu. Be to, valgydami turėtumėte dėti žalių daržovių, kad subalansuotumėte mitybą ir skanius patiekalus!