Ar gerai valgyti bambuko ūglius? Pastabos valgant bambuko ūglius

Bambuko ūgliai yra vienas populiariausių ir plačiausiai naudojamų maisto produktų daugelyje vietnamiečių patiekalų. Yra daug rūšių bambuko ūglių, tokių kaip: bambuko ūgliai, bambuko ūgliai, šparagai, šparagai ir tt Tačiau šiame straipsnyje minime tik informaciją apie bambuko ūglius. Taigi jau žinote, ar naudinga valgyti bambuko ūglius, kokias natas reikia žinoti prieš valgant bambuko ūglius?

Būtent dėl ​​bambuko ūglių naudojimo daugelis vietnamiečių šeimų mėgsta bambuko ūglius ir naudoja šį ingredientą savo kasdieniame meniu. Tačiau pasitaiko ir tokių atvejų, kai suvalgius bambuko ūglių atsiranda negerų simptomų, o tai kenkia sveikatai. Nuo tada daugelis žmonių pradėjo abejoti, ar valgyti bambuko ūglius yra naudinga?

Ar gerai valgyti bambuko ūglius?

Ar gerai valgyti bambuko ūglius? Bambuko ūgliuose yra daug sveikatai naudingų maistinių medžiagų, kurios padeda išvengti daugelio ligų ir padeda jas gydyti. Mažai žinomas bambuko ūglių poveikis yra: 

Bambuko ūglių valgymas padeda numesti svorio – naudinga besilaikantiems dietos

Ar gerai valgyti bambuko ūglius? Bambuko ūgliai yra labai tinkamas maistas besilaikantiems dietos . Juose daug skaidulų, jie padeda pažaboti alkį, juose mažai cukraus ir kalorijų. Be to, dėl mažesnio angliavandenių (angliavandenių) santykio, palyginti su kitu skaiduliniu maistu, bambuko ūgliai yra idealus dietinis maistas. 

Bambuko ūgliai yra labai tinkamas maistas besilaikantiems dietos

Bambuko ūglių valgymas padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį, naudingą širdžiai

Bambuko ūgliai turi daug svarbių maistinių medžiagų ir mineralų, tokių kaip selenas ir kalis, kurie yra naudingi širdies sveikatai. Negana to, bambuko ūgliuose taip pat yra mažai riebalų ir kalorijų, gausu skaidulų, padedančių sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir palaikyti veiksmingą žarnyno veiklą. Cholesterolio pertekliaus pašalinimo procesas taip pat padeda išvalyti arterijas ir sumažinti širdies ligų riziką. 

Bambuko ūglių valgymas stiprina imuninę sistemą – kovoja su vėžiu

Svarbių vitaminų, tokių kaip: A, C, E, B, buvimas bambuko ūgliuose padeda pagerinti organizmo imunitetą. Be to, bambuko ūgliuose gausu antioksidantų, kurie padeda pašalinti vėžį sukeliančius laisvuosius radikalus, taip pat yra natūralių fitosterolių, kurie padeda išvengti naviko augimo ir mutacijų. 

Priešuždegiminis, antibakterinis dėka valgant bambuko ūglius

Daugelio medicinos ekspertų teigimu, bambuko ūgliai taip pat pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis, kurios padeda sumažinti skausmą, mažina uždegimą ir gydo opas. Norėdami sumažinti uždegimą, galite valgyti bambuko ūglius arba išspausti sultis ir patepti jomis tiesiai ant žaizdos. 

Kita vertus, bambuko ūgliai turi ir antibakterinių bei antivirusinių savybių. Dėl to bambuko ūgliai yra puiki priemonė nuo bakterinių ir virusinių ligų. 

Bambuko ūglių valgymas gydo kvėpavimo takų ir skrandžio ligas

Kuo naudinga valgyti bambuko ūglius? Dėl savo priešuždegiminių savybių bambuko ūgliai taip pat labai veiksmingi gydant kvėpavimo takų ligas, tokias kaip dusulys, bronchitas, astma... Norėdami naudoti, galite išvirti bambuko ūglius ir įdėti šiek tiek medaus, kad jie pagamintų. veiksmingai plonina bičių gleives.

Sergant skrandžio ir žarnyno ligomis, bambuko ūglių valgymas taip pat padeda suminkštinti išmatas ir gydyti vidurių užkietėjimą (dėl didelio skaidulų kiekio).

Valgyti bambuko ūglius kenkia skrandžiui?

Skrandžio skausmas  – liga, kuri dažnai tampa lėtine arba kartojasi daug kartų, todėl daugelis pacientų nenori gydytis. Pacientai, kenčiantys nuo skrandžio skausmo, turi būti labai atsargūs renkantis kasdienį maistą. Turėtų susilaikyti nuo valgymo net po to, kai pacientas išgydo skrandį, kad būtų išvengta ligos pasikartojimo. Bambuko ūgliai – vienas iš maisto produktų, kurio turėtų vengti skrandžio skausmą kenčiantys žmonės, nes bambuko ūgliuose yra daug ciano rūgšties (apie 230 mg/kg bambuko ūglių). Tai laikoma kenksminga skrandžiui medžiaga, todėl žmonės, kenčiantys nuo skrandžio skausmo, neturėtų valgyti bambuko ūglių.

Atkreipkite dėmesį, kai valgote bambuko ūglius

Kad bambuko ūgliai būtų valgomi saugiai, apdorojimas taip pat sumažina toksinų kiekį bambuko ūgliuose ir padeda organizmui geriau pasisavinti maistines medžiagas iš šio maisto.

Nevalgykite per dažnai šviežių bambuko ūglių

Štai keletas pastabų tvarkant bambuko ūglius: 

• Bambuko ūglius reikėtų daug kartų nuplauti vandeniu, gerai išvirti bambuko ūglius, kad sumažėtų cianido toksinai, išvengtumėte cianido susidarymo ir išvengtumėte skrandžio pažeidimų. 
• Nevalgykite per dažnai šviežių bambuko ūglių. Skaidulų kiekis bambuko ūgliuose yra geras, tačiau jei jie valgomi dideliais kiekiais ir nuolat, gali padidėti žarnyno nepraeinamumo rizika. 
• Nevalgykite acte išmirkytų bambuko ūglių. Acte išmirkyti bambuko ūgliai, nors ir skatina skonį, bambuko ūgliai tampa skanesni ir lengviau valgomi. Tačiau tokiu būdu apdorojant gali susidaryti toksiškas cianidas, kuris kenkia sveikatai. Be to, jei pamirkysite actą, o bambuko ūgliai nėra rūgštūs ar geltoni, toksiškumas yra dar rimtesnis. 

Kas neturėtų valgyti bambuko ūglių?

Nėštumas

Be maistinių medžiagų ir mineralų, bambuko ūgliuose taip pat yra nemažai toksinų. Pavojingiausi iš jų yra glikozidai, gebantys gaminti vandenilio cianido rūgštį, kuri sukelia vėmimą. Jei nėščios moterys naudoja bambuko ūglius, tai gali sukelti apsinuodijimą įvairiais lygiais: vėmimą, pilvo skausmą, galvos skausmą. Vis dar nėra tyrimų, kurie leistų daryti išvadą, kad nėščios moterys, valgančios bambuko ūglius, sukelia toksinį poveikį vaisiui, tačiau ekspertai vis dar rekomenduoja nėščiosioms nevalgyti bambuko ūglių, ypač šviežių bambuko ūglių. 

Inkstų liga

Inkstų ligas dažniausiai sukelia Streptocoques bakterijos arba ligos, pažeidžiančios inkstų kraujagysles, pvz., padidėjęs kraujospūdis ar diabetas. Inkstų ligomis sergančių žmonių mitybai reikia skirti ypatingą dėmesį. Kalcio turtingi bambuko ūgliai netinka žmonėms, sergantiems lėtinėmis inkstų ligomis, inkstų nepakankamumu.

Bambuko ūgliuose gausu maistinių medžiagų ir jei mokate tinkamai su jais elgtis ir naudoti tinkamus daiktus, šis maistas yra labai naudingas.

Pilvo skausmas

Skrandžio negalavimai tampa lėtiniai ir kartojasi, o tik nedaugelis žmonių visiškai pasveiksta. Žmonės, kenčiantys nuo skrandžio skausmo, turėtų laikytis dietos net po gydymo, o jų skrandis stabilizavosi, kad išvengtų pasikartojimo. Kadangi bambuko ūgliuose yra didelis kiekis vandenilio cianido rūgšties (apie 230 mg / 1 kg bambuko ūglių), kuri yra toksiška skrandžiui, sergantieji skrandžio ligomis neturėtų valgyti bambuko ūglių. 

Pacientas podagra

Pacientai, sergantys podagra  , turi būti atsargūs savo mityboje, nes tai gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje ir pabloginti ligą. Bambuko ūgliai padidina šlapimo rūgšties sintezę organizme, todėl sergantiesiems podagra reikia vengti šio maisto.

Tikimės, kad aukščiau pateikta informacija padėjo skaitytojams atsakyti į klausimą "ar naudinga valgyti bambuko ūglius?". Bambuko ūgliuose gausu maistinių medžiagų ir jei žinote, kaip tinkamai su jais elgtis ir teisingai juos naudoti, šis maistas yra labai naudingas jūsų bendrai sveikatai.