Þú gætir verið að hugsa: "Það er allt gott að læra um þessa nýju matvæli og hvernig á að undirbúa hann, en hvað með gamla uppáhalds þægindamatinn þinn?" Þú veist - þeir sem þú ert hræddur um að þú missir svo mikið að þú verður bara að svindla á mataræði þínu sem byggir á plöntum. Það eru þeir sem eru svo […]
Á hverju heimili getur þú fundið að minnsta kosti tvo, þrjá eða jafnvel fleiri fjölskyldumeðlimi sem reyna að ná mismunandi heilsumarkmiðum, svo sem að bæta frjósemi, borða næringarríkan morgunverð til að byrja daginn rétt og gera breytingar á mataræði vegna sjúkdóma. Hvernig er hægt að koma til móts við svo mörg mismunandi markmið og heilsuþarfir undir […]
Þessi Paleo-væna uppskrift er hönnuð til að skilja eftir þig afganga sem þú getur breytt í máltíðir og snarl alla vikuna. Þú getur auðveldlega tvöfaldað uppskriftina og fryst lotu fyrir framtíðarmáltíðir til að fá kvöldmatinn á borðið á mettíma. Inneign: iStockphoto.com/Floortje Undirbúningstími: 15 mínútur Eldunartími: 10 mínútur Afrakstur: 4 […]
Pottur af krydduðu chili er velkominn hvernig sem veðrið er - heitt eða kalt. Þessi chunky útgáfa er gerð með nautakjötsteningum. Berið það fram með hrísgrjónum, maísbrauði eða heitum hveiti tortillum. Þessi uppskrift frýs vel. Inneign: iStockphoto.com/WendyTDavis Afrakstur: 6 skammtar Undirbúningstími: 30 mínútur Eldunartími: 1-1/2 til 2 klukkustundir Kryddmælir: Heitt og kryddað […]
Ekki halda að þú getir ekki fengið þér græna smoothies sem sykursýki. Uppskriftirnar hér sýna þér hvernig á að nota réttan mat fyrir ástand þitt. Til dæmis gefur stevíuduft sætt bragð án viðbætts sykursinnihalds. Dökkt laufgrænt grænmeti inniheldur nánast engan sykur, svo það er frábært fæðuval fyrir sykursjúka. […]
Í þessum hefðbundna rétti, sem kallast al mojo de ajo í Mexíkó, er fljótleg, rustísk sósa af hvítlauk og þurrkuðum chili-strikum soðin á sömu pönnu og safaríkar steinrækjur. Inneign: ©iStockphoto.com/robynmac Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: 20 mínútur Afrakstur: 2 skammtar 1⁄4 bolli ólífuolía 10 hvítlauksgeirar, skrældir og þunnar sneiðar […]
Þessi uppskrift er gerð á Spáni, Portúgal, Frakklandi, Ítalíu og, náttúrulega, Grikklandi. Þó að sérhver heimilismatreiðslumaður eigi sína uppáhaldsútgáfu, þá gefur sú sem á eftir kemur besta árangurinn. Ekki slökkva á löngum eldunartímanum. Það virðist ekki vera svo langt ef þú eldar vínið á meðan þú gerir eitthvað annað eldhúsverkefni. […]
Vegna þess að chiafræ eru mjög mild á bragðið og lyktarlaus geturðu auðveldlega bætt þeim við allan uppáhaldsmatinn þinn án þess að hafa áhrif á bragðið. Svo ef þú ert að borða næringarsnauða máltíð, eins og pasta, geturðu bætt við chia til að auka næringarefnasniðið. Í stað þess að gefa líkamanum tóm kolvetni úr hvíta pastanu, með chia, […]
Þetta salat slær vel í gegn í pottréttum kvöldverði - tvöfaldaðu bara uppskriftina og berðu dressinguna fram til hliðar. Enginn mun einu sinni taka eftir því að þetta er Paleo. Inneign: ©iStockphoto.com/IBushuev Undirbúningstími: 15 mínútur Afrakstur: 6–8 skammtar 1/3 bolli tahinisósa 1/3 bolli sítrónusafi 1/3 bolli vatn 1 hvítlauksgeiri, mulið Salt og […]
Að lifa Paleo þýðir ekki að þú þurfir að hætta öllum uppáhalds þægindamatnum þínum. Þessa uppskrift að fjölskylduvænu All-American Meat Loaf er hægt að tvöfalda, frysta eða njóta sem afganga alla vikuna. Inneign: ©iStockphoto.com/bhofack2 Undirbúningstími: 30 mínútur Eldunartími: 80 mínútur Afrakstur: 8 skammtar 1/2 bolli Cave Man Tómatsósa 1/2 matskeið eplasafi edik 1 matskeið […]
Að búa til smoothies er ein besta leiðin til að byrja daginn - og auðveld leið til að hjálpa þér að breyta sjálfum þér yfir í plöntubundið mataræði. Smoothie uppskriftir og hráefni er auðvelt að finna. Og auðvitað er hægt að kaupa forgerða í matvöruversluninni eða smoothie standinum. Þeir bestu eru þó alltaf […]
Kartöflur standast vel sterka bragðið af hvítlauk og kúmeni sem er í þessari uppskrift. Þessar ristuðu kartöflur eru dásamlegt meðlæti með ristuðu, grilluðu eða steiktu kjöti eða alifuglum. Inneign: ©David Bishop Afrakstur: 4 til 6 skammtar Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: Um 45 mínútur Kryddmælir: Miðlungs kryddaður til heitur […]
Ertu að leita að hráum eftirrétt sem er glúteinlaus, þéttur, næringarríkur og ljúffengur? Horfðu ekki lengra! Þessir litlu makrónulíka knippi fullnægja jafnvel harðkjarna sætum tönnum. Þeir eru líka frábær matur til að deila í veislum sem alls kyns matargestir sækja. Inneign: ©iStockphoto.com/sosb Undirbúningstími: 20 mínútur, auk kælingar Afrakstur: Tíu skammtar með 4 bonbon 1 bolli hráar, ósaltaðar kasjúhnetur 1/2 […]
Þessi einföldu tómatblanduðu hrísgrjón fylgja mörgum mexíkóskum réttum. Þú getur búið til Rauðsteikta tómatasalsuna, sem gefur hrísgrjónunum lit, með viku fyrirvara. Inneign: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Undirbúningstími: 5 mínútur, auk 35 mínútur fyrir rauðsteikta tómatsalsasaluna Eldunartími: 45 mínútur Afrakstur: 6 til 8 skammtar 3 […]
Chia fræ eru vissulega einstök. Þau eru mjög næringarrík og góð fyrir heilsuna þína, en það er svo miklu meira við þessi litlu fræ sem ekki allir vita. Hér eru nokkrar af minna þekktum staðreyndum um chia sem þú gætir verið hissa að uppgötva: Chia var notað sem þolgæði af fornum ættbálkum. The […]
Að skipuleggja hollt snarl er lausn á hugalausum beit og of lengi að borða. Þú gætir lesið þetta ráð sem einfalda tillögu sem þú hefur séð áður, en það er mjög mikilvæg stefna og þýðir muninn á því að vera fastur í þyngd sem þér líkar ekki og að sjá árangurinn sem þú ert að leita að. Varlega […]
Hvort sem þú ert með sykursýki af tegund 1 eða sykursýki af tegund 2, deilir þú einni mikilvægri ábyrgð frá greiningu þinni framvegis - að gera þitt. Í einföldu máli, þú verður nú að verða virkur hjálpari í efnaskiptum líkamans og því betri hjálpari sem þú verður, því minni líkur eru á því að þú verðir fyrir skaðanum sem sykursýki […]
Þegar þú ert að reyna að stjórna sykursýki þinni ættir þú að fara varlega í sælkeraborðið. Þegar þú nálgast sælkeraborðið með löngum raðir af kjöti, ostum og salötum, gerirðu það í flestum tilfellum án besta vinar þíns - næringarstaðreyndir. Það er ekki þar með sagt að það séu ekki hollir kostir í boði, en […]
Það er enginn vafi á því að þú getur heimsótt matvöruverslun og komið heim með mikið af mat, en án áætlunar gæti útkoman verið síður en svo tilvalin. Áætlunin þín er innkaupalisti þinn. Það eru nokkur atriði sem þú þarft að taka með þér í matarinnkaupaleiðangrunum þínum, en fyrst og fremst — að gera […]
Hnetur og fræ kunna að hljóma eins og fagleg ráð til að laða að íkorna í garðinn þinn, og það er enginn vafi á því að þessi loðnu nagdýr kunni að meta það, en kannski vita íkornar meira um hollt mataræði sem þú gefur þeim heiðurinn fyrir. Heilbrigt snakk er mikilvægur hluti af hvers kyns hollri mataráætlun, og að sumu leyti sérstaklega […]
Það gæti verið bara tilviljun að landfræðilegt svæði í Bandaríkjunum sem nú er merkt sem sykursýkisbeltið, þar sem tíðni sykursýki (aðallega tegund 2) fer yfir 12 prósent íbúanna, er einbeitt í Suður-Ameríku. Eða, kannski ekki. Kannski matreiðsluhefð sem getur breytt skammti af mjög kolvetnasnauðum gulrótum […]
Gosdrykkir eru stundum kallaðir gos, popp, gospopp, kók eða eitthvað annað, að miklu leyti eftir því hvar þú átt heima. Og gosdrykkir hafa verið til í langan, langan tíma. Gosdrykkir eru að sjálfsögðu kolsýrðir. Bragðbætt vatn er aftur á móti nýlega komið á verslunarmarkaðinn. […]
Mataræði sem byggir á plöntum eins og Miðjarðarhafsmataræði býður upp á ofgnótt af næringarefnum sem geta hjálpað líkamanum að vera heilbrigður. Þessi planta matvæli eru hlaðin andoxunarefnum. Andoxunarefni eru lykilþáttur í mörgum jurtafæðu sem hjálpa til við að hægja á oxunarferlinu (þegar frumur líkamans brenna súrefni). Þessi hæging dregur úr magni […]
Þrátt fyrir að fólk á Miðjarðarhafsströndinni noti oft pasta, þá neytir það einnig margra annarra korntegunda, svo sem bulgurhveitis, byggs og maísmjöls. Þegar þú ert ekki vanur að borða þetta korn gætirðu ekki vitað hvernig á að elda þau eða bæta þeim á skapandi hátt í máltíðirnar þínar. Sem betur fer er ekki erfitt eða tímafrekt að kynna þær. Innlimun í heild […]
Þótt mataræði þar sem þú neytir færri hitaeininga en líkaminn þarfnast geti leitt til þyngdartaps, þá gerir tiltekin matvæli sem samanstendur af Miðjarðarhafsmataræðinu, hvernig maturinn er skammtur og í jafnvægi og aukin áhersla á hvernig þú borðar það að viðhalda heilbrigðu mataræði. þyngd — eða léttast — svo mikið […]
Þessi listi inniheldur tíu rannsóknir sem tengja Miðjarðarhafsmataræðið við minni hættu á ýmsum heilsukvilla (og aukinni notkun ólífuolíu.)
Hefur þú einhvern tíma tínt og smakkað ávexti ferska af trénu? Eða tínt spínat beint úr moldinni? Það er vissulega öðruvísi en upplifunin af því að kaupa það í matvöruversluninni. Og þegar þú veist hvaðan maturinn þinn kemur og hvernig hann var ræktaður geturðu verið öruggari um gæði hans. Ef […]
Eldaðu þessa maga-fletjandi uppskrift að Cheesy Jalapeño Egg White Poppers sem grípa-og-fara morgunmat eða fallegt brunch tilboð. Þessar ljúffengar sælgæti eru búnar til með jalapeño cheddar osti, en þú getur notað uppáhalds ostinn þinn ef þú vilt. Búðu til slatta af þessum poppers og þú getur notið þeirra í nokkra daga. Bara […]
Virkar orðið eftirréttur sem notað er í sömu setningu og fitubarátta eins og oxymoron? Jæja, vertu tilbúinn til að koma á óvart! Þú getur borðað eftirrétti á meðan þú léttast og minnkar mittismálið. Það er rétt - þú ættir ekki að skera eftirrétti út úr mataráætluninni þegar þú reynir að berjast gegn magafitu. Reyndar, ef þú gerir […]
Hér er stutt yfirlit yfir helstu vínhéruð í Kaliforníu og sérkennum þeirra. Vínland í Kaliforníu er glæsilegt og tekur á móti fleiri og fleiri gestum á hverju ári: Region Wine Speciality Anderson Valley Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, freyðivín Carneros Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, freyðivín Monterey Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Napa Valley Cabernet Sauvignon, […]