Ertu að leita að hráum eftirrétt sem er glúteinlaus, þéttur, næringarríkur og ljúffengur? Horfðu ekki lengra! Þessir litlu makrónulíka knippi fullnægja jafnvel harðkjarna sætum tönnum. Þeir eru líka frábær matur til að deila í veislum sem alls kyns matargestir sækja.
Inneign: ©iStockphoto.com/sosb
Mikill undirbúningur að eyrisskiptum tími: 20 mínútur, auk kæling
Afrakstur: Tíu 4-bonbon skammtar
1 bolli hráar, ósaltaðar kasjúhnetur
1/2 bolli hráar, ósaltaðar möndlur
3 bollar ósykraðar kókosflögur
Klípa af sjávarsalti
1/2 tsk ferskur sítrónubörkur
1 vanillustöng
1/4 bolli óhreinsuð kókosolía, skorin í litla bita ef hún er fast
3/4 bolli agave nektar
2 Medjool döðlur, grýttar
1/2 tsk nýrifinn engifer
Blandið kasjúhnetunum og möndlunum saman í matvinnsluvél og hrærið þar til þær eru malaðar. Þú gætir þurft að stoppa nokkrum sinnum til að skafa niður hliðarnar til að tryggja að engir stórir bitar séu eftir.
Bætið kókosflögum, salti og sítrónuberki út í og blandið 10 til 12 sinnum í viðbót til að blanda saman. Kljúfið vanillustöngina í tvennt eftir lengstu lengd og skafið örsmá vanillufræ út í matvinnsluvélina.
Bætið við kókosolíu, agave nektar, döðlum og engifer. Púlsaðu 15 til 20 sinnum til að sameina innihaldsefnin, stöðvaðu hverja 5 púls til að skafa niður hliðarnar.
Mótið hverja kúlu úr 1 hrúgaðri matskeið, passið að þrýsta þeim saman í haug svo kútarnir haldi lögun sinni. Að öðrum kosti geturðu notað litla ísskúfu til að mynda hverja og eina.
Setjið hverja bonbon á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Þegar allar skálarnar hafa myndast skaltu hylja plötuna með plastfilmu og setja í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund áður en það er borið fram.
Hver skammtur: Kaloríur 428 (283 frá fitu); Fita 31g (mettuð 21g); kólesteról 0mg; Natríum 68mg; Kolvetni 35g (Fæðutrefjar 5g); Prótein 5g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
