Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega.
Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og skellt máltíðinni í ofninn þegar þú ert tilbúinn að elda án þess að þurfa frekari undirbúning.
30 mínútna Paella
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 25 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
6 aura beinlaus, roðlaus kjúklingabringa, skorin í teninga
8 aura chorizopylsuhlekkir, þykkt sneið
1/2 af grænni papriku, skorin í teninga
1/2 af rauðri papriku, skorin í teninga
1 meðalstór laukur, skorinn í teninga
2 bollar ósoðin hrísgrjón
2 bollar vatn
15 aura dós muldir tómatar
1 glútenlaus kjúklingabaunir teningur
1 tsk hvítlaukssalt
1/2 tsk þurrkað oregano
12 litlar (um 4 aura) frosnar forsoðnar rækjur
1 bolli frosnar baunir
Hitið stóra pönnu (ein með loki) yfir meðalháum hita.
Eldið kjúklinginn og pylsuna afhjúpað, hrærið nú og þá, þar til kjötið er brúnt, um það bil 5 mínútur. Takið kjúklinginn og pylsuna af pönnunni og setjið kjötið til hliðar.
Þurrkaðu næstum alla fituna af pönnunni og skildu eftir um það bil teskeið á pönnunni. Settu pönnu aftur í brennarann.
Bætið grænu paprikunni, rauðu paprikunni og lauknum á pönnuna. Eldið þær í um það bil 2 til 3 mínútur, þar til þær eru brúnar.
Hrærið hrísgrjónum, vatni, tómötum, kjúklingabollu, hvítlaukssalti og oregano saman við og bætið kjúklingnum og pylsunni aftur á pönnuna.
Lokið pönnunni með loki og lækkið hitann í lágan. Látið malla í 10 mínútur.
Bætið rækjunum og baunum á pönnuna. Látið malla, án loks, í 10 mínútur eða þar til vökvinn er gufaður upp.
Hver skammtur: Kaloríur 775 (Frá fitu 216); Fita 24g (mettuð 9g); Kólesteról 97mg; Natríum 1.613mg; Kolvetni 98g (Fæðutrefjar 6g); Prótein 37g.
Auðveld lasagnabaka
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 25 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
1 pund magurt nautahakk
1/2 bolli tómatsósa, auk meira til að bera fram
1/3 bolli ricotta ostur
3 matskeiðar rifinn parmesanostur
1/2 tsk salt
1 bolli mozzarella ostur
1/2 bolli glútenlaust kex eða rúllublanda
1 bolli mjólk
2 egg
1Forhitið ofninn í 375 gráður.
2 Hitið stóra pönnu yfir meðalháum hita. Brúnið nautahakkið, brjótið nautakjötið í sundur með spaða þegar þú eldar það. Tæmdu fituna. Hrærið tómatsósunni út í nautakjötið.
3Blandið ricotta ostinum, parmesanosti og salti saman í lítilli skál.
4Sprayaðu 9 tommu tertudisk með nonstick eldunarúða og dreifðu helmingi nautakjötsblöndunnar í tertudiskinn. Setjið ostablönduna með skeiðum ofan á nautakjötsblönduna. Stráið 1/2 bolla af mozzarella yfir. Toppið með afganginum af nautakjötiblöndunni.
5Þeytið kexblönduna, mjólkina og eggin saman í meðalstórri skál. Hellið því yfir kjöt- og ostalögin.
6Bakið bökuna í 20 mínútur, eða þar til hnífur sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út. Stráið bökunni með afganginum af @@bf1/2 bolli mozzarella og bakið í 2 til 3 mínútur lengur.
7Látið bökuna kólna í 5 mínútur. Berið fram með upphitaðri tómatsósu til viðbótar.
Hver skammtur: Kaloríur 471 (Frá fitu 232); Fita 26g (mettuð 13g); Kólesteról 181mg; Natríum 953mg; Kolvetni 19g (Fæðutrefjar 1g); Prótein 19g.
Einföld Shepherd's Pie
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 25 mínútur
Afrakstur: 6 skammtar
8 aura aukalega magurt nautahakk
1/4 bolli saxaður laukur
1 msk glútenlaus Worcestershire sósa
1 tsk salt
1/2 tsk ítalskt krydd
2 bollar frosið eða niðursoðið blandað grænmeti
2 bollar kartöflumús
Hitið ofninn í 400 gráður.
Hitið meðalstóra pönnu yfir meðalháum hita. Bætið við nautahakkinu, lauknum, Worcestershire sósunni, salti og ítölsku kryddi.
Eldið þar til nautahakkið er orðið brúnt, hrærið af og til og brjótið kjötið í sundur með spaða. Tæmið fituna af pönnunni.
Hrærið blönduðu grænmetinu í soðnu nautakjötsblönduna. Hellið blöndunni í 8-x-8-tommu ofnþolið fat.
Toppaðu kjöt- og grænmetisblönduna með kartöflumúsinni.
Bakið ólokið við 400 gráður í 20 mínútur.
Hver skammtur: Kaloríur 155 (Frá fitu 48); Fita 5g (mettuð 3g); Kólesteról 17mg; Natríum 751mg; Kolvetni 18g (Fæðutrefjar 4g); Prótein 9g.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
