Ef þú ert fús til að stökkva til og byrja að elda skaltu prófa þessa fljótlegu og auðveldu uppskrift að eggjahræru sem þú getur notið í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat. Egg eru holl og næringarrík próteingjafi og auðvelt er að elda þau. Ef þú veist hvernig á að elda hrærð egg, þá veistu hvernig á að elda. Að minnsta kosti svolítið.
Ef þú vilt búa til frábært hrærð egg skaltu ekki slá eggin of mikið áður en þú eldar þau. Sumar eggjauppskriftir kalla á rjóma, sem bætir fallegri mýkt við eggin; aðrir kalla á vatn, sem eykur rúmmálið með því að örva hvíturnar til að freyða. Þú getur notað annað hvort hráefni, eða mjólk, eða ekkert nema eggin. Prófaðu það á mismunandi vegu og sjáðu hver þú kýst.
Þessa uppskrift má tvöfalda eða helminga.
Hrærð egg
Prep aration tími: um 5 mínútur
Eldunartími: Um 4 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
8 egg
1/4 bolli léttur rjómi, hálf og hálfur, mjólk (heil eða lágfitu) eða vatn
2 matskeiðar saxaður graslaukur (valfrjálst)
1/2 tsk salt (valfrjálst)
Örfá strik af svörtum pipar (valfrjálst)
2 matskeiðar smjör
Brjótið eggin í meðalstóra skál. Þeytið eggin með gaffli eða vírþeytara þar til þau hafa blandast saman þannig að eggjarauður og hvítur innihalda þær.
Bætið við rjómanum (eða mjólk eða vatni) og graslauk, salti og svörtum pipar (ef þess er óskað) og þeytið í nokkrar sekúndur til að blandast saman.
Hitið 10 tommu (helst nonstick) pönnu eða eggjakökupönnu yfir meðalhita. Bætið smjörinu út í.
Þegar það bráðnar skaltu halla pönnunni til að hylja yfirborðið með smjöri. Hellið eggjablöndunni út í.
Hrærið eggin og dragið þau varlega yfir botninn og hliðarnar á pönnunni með sleif eða tréskeið þegar þau harðna.
Eldið að tilætluðum bragði (frá rjómalöguðu til þurrt). Smakkið til rétt áður en það er borið fram til að ákvarða hvort þú þurfir meira salt og/eða svartan pipar.
Hver skammtur: Kaloríur 228 (Frá fitu 167); Fita 19g (mettuð 8g); Kólesteról 450mg; Natríum 133mg; Kolvetni 2g (Fæðutrefjar 0g); Prótein 13g .
Til að fá fituminni valkost skaltu fjarlægja smjörið og úða pönnunni með eldunarúða. Þú getur klætt þessa grunnuppskrift af eggjahræru með því að bæta við fljótandi eggjablönduna 2 matskeiðum af söxuðum ferskum kryddjurtum, eins og steinselju eða basil, skvettu af Tabasco sósu eða strá af rifnum osti (1/4 til 1/2 bolli) .
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
