Matur & drykkur - Page 20

Uppgötvaðu hvernig þú getur eldað hraðar og auðveldara en nokkru sinni fyrr með Instant Pot, sem einnig hjálpar til við að draga úr matarsóun og spara peninga.

Uppistaðan í þessari grænmetisæta quiche er tófú, en áferðin og samkvæmin eru mjög svipuð og í hefðbundinni quiche úr eggjum. Þessi réttur er ljúffengur borinn fram með heimasteiktum kartöflum eða muffins og árstíðabundnu fersku ávaxtasalati. Þú gætir jafnvel bætt við hlið af soja-undirstaða hlekkjapylsur eða pylsubökur. […]

Lætur orðið mataræði þig hugsa um leiðinlegar, leiðinlegar máltíðir; svipting með ekkert til að hlakka til; og ömurlegar nætur sem þær eru einar til að forðast aðstæður þar sem matur gæti birst? Það er ekki lífið sem þú munt lifa þegar þú fylgir mataræðisaðferðum til að stöðva háþrýsting (DASH) matarstíl. Þótt orðið megrun sé oft notað […]

Flest hjartaáföll og mörg heilablóðfall orsakast af skemmdum á hlífðarslímhúð slagæðanna sem fæða hjarta þitt og heila. Þessi (oft sjálfsvaldandi) meiðsli gera æðarnar þínar viðkvæmar fyrir uppsöfnun kólesterólútfellinga sem geta, með tímanum, dregið saman og hindrað blóðflæði. Uppsöfnun kólesteróls í slagæðum er þekkt sem veggskjöldur […]

Kjarni matvæla samanstendur af jurtafæði. Að ganga úr skugga um að þú skiljir þau raunverulega er lykillinn að sterkri grunnþekkingu sem þú getur stöðugt byggt á. Þú munt finna svo marga dásamlega mat til að kanna og prófa, en í bili eru grunnatriðin og hvaða matur á að forðast. Stóra spurningin er, […]

Ef þú ert staðráðinn í að borða jurtafæði muntu líklega ekki fá prótein úr dýraríkinu. Hins vegar gætirðu verið að velta fyrir þér hvers vegna plöntuuppsprettur eru svo miklu betri. Dýraprótein (eins og mysa, egg, kjöt og fiskur) setja töluvert álag á líkamann — miklu meira en prótein úr plöntum — […]

Hér er yfirlit yfir helstu ráð til að hjálpa þér að ganga úr skugga um að þú neytir fitu á þann hátt að það hjálpar, en skaðar þig ekki, í plöntufæði: Veldu góða uppsprettu hágæða fitu, eins og ólífur, kókoshnetur, fræ ( sérstaklega hör), avókadó og hráar lífrænar hnetur. Veldu alltaf lífræn matvæli fyrir örugga fitu, þar sem mörg iðnaðarefni […]

Þegar kemur að því að búa til góðan grænan smoothie þá eru ákveðin atriði sem gera og ekki má. Grænir smoothies eru sannarlega ótrúlegir og ef þú gerir þá rétt opnarðu líkama þinn fyrir alveg nýjum heimi orkuuppörvandi næringarefna sem þú gætir annars átt erfitt með að komast inn í mataræðið. Að drekka blandaðan smoothie […]

Grænir smoothies virðast vera alls staðar nú á dögum, frá Hollywood til líkamsræktarþjálfara til spjallþátta til mataræðisgúrúa. Karlar og konur, ungir og gamlir - fólk af öllum sannfæringum drekkur græna smoothie. Hér er ástæðan fyrir því að þú ættir að drekka þá líka: Þeir eru fljótlegir, auðveldir og hagkvæmir. Þú getur búið til grænan smoothie á minna en […]

Krydd hrísgrjón eru borin fram um Indland, Indónesíu, Miðausturlönd, Suður-Ameríku og hluta austur- og suðurhluta Afríku. Krydd hrísgrjón eru dásamlegt meðlæti með karrý. Það passar líka vel með grilluðu og ristuðu kjöti, alifuglum eða sjávarfangi. Credit: iStockphoto.com/MiguelMalo Athugaðu að myndin sýnir ýmsar hnetur sem bætt er við krydduðu hrísgrjónin, […]

Chia kemur alltaf frá plöntunni, Salvia hispanica L, en þegar það kemur í hillur matvöruverslana getur það verið sett fram í mismunandi formum: malað eða malað chia, hvítt chia og chia sem hefur verið vökvað fyrir sölu. Malað eða malað chia Heil chia fræ eru það sem koma náttúrulega úr […]

Rif þurfa sérstaka athygli til að elda mjúk, safarík og falla af beinum. Gefðu þinn fyrst sterkan kryddnudda fyrir bragðið, fylgt eftir með rjúkandi bökunarböku til að verða mjúkur og kveiktu síðan snögglega á grillinu eða í háum ofni til að fá stökka brún og smá reyk. Vegna þess að vansoðin rif eru svo […]

Auðvelt er að tvöfalda þessa Paleo-vingjarnlegu uppskrift að laufuðum tacos. Notaðu afganga sem hent er í taco salat, hellt í bakaðri sætri kartöflu eða hrært í egg. Inneign: ©iStockphoto.com/Paul_Brighton Undirbúningstími: 2 mínútur Eldunartími: 20 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 2 teskeiðar kókosolía 1 lítill laukur, saxaður 3 hvítlauksgeirar, saxaður 2 matskeiðar chili […]

Inni í acorn skvass er djúpgult eða appelsínugult, í skærri mótsögn við græna, stundum mólótta ytri. Hlynsíróp og púðursykur bæta sætleika við þennan hlýnandi vetrarrétt. Inneign: ©iStockphoto.com/cislander Undirbúningstími: 5 mínútur Eldunartími: 30 mínútur Afrakstur: 2 skammtar 1 meðalstór acorn leiðsögn 2 teskeiðar smjör 2 matskeiðar dökkt […]

Þessar smákökur eru suðræn hefð. Þeir fá nafn sitt af benne fræjum, eða sesamfræjum, sem þeir innihalda. Þeir eru um það bil einn tommur til einn og hálfur tommur í þvermál og eru léttar og sætar. Inneign: ©David Bishop Undirbúningstími: 20 mínútur Eldunartími: 10 mínútur í hverri lotu Afrakstur: 8 tugur smákökum […]

Sýndu þessar salatpappír fyrir hungraða hópnum þínum fyrir dýrindis máltíð í fjölskyldustíl. Sesam engifersósan er ljúffeng til að dýfa eða dýfa. Innpökkaðar samlokur eru frábær afbrigði af hefðbundnum uppskriftum. Inneign: ©iStockphoto.com/Electra-K-Vasileiadou Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: 12 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 1 matskeið ólífuolía Tvær 15-únsu dósir kjúklingabaunir (garbanzo baunir), […]

Fiski-taco ætti að vera mjúkt, safaríkt og yfirfullt af ljúffengum fiskbitum og grænmetisbitum. Ef þú hefur ekki tíma til að búa til sérstaka gúrkusalsa geturðu bætt við söxuðum gúrkum, chili og tómötum ásamt skvettu af sítrónu- eða limesafa og smá ólífuolíu. Inneign: ©iStockphoto.com/TheCrimsonMonkey Undirbúningstími: 10 mínútur, […]

Það er algjör óþarfi að geta sér til um blóðsykursgildi. Nú er hægt að draga mjög lítið magn af blóði úr fingri eða öðrum stað (með nokkrum metrum) og fá tiltölulega nákvæma mælingu á blóðsykri á tíu sekúndum. Blóðsykursmælar í dag geyma einnig sögulegar upplýsingar, sem hægt er að hlaða niður í tölvu […]

Sykursýki af tegund 1, áður þekkt sem unglingasykursýki og sem insúlínháð sykursýki, er það sem margir hugsa um sem alvöru sykursýki. Þessi kunnuglega mynd er af einstaklega grönnu barni sem tekur insúlínsprautur og það er nokkuð nákvæm mynd. Sykursýki af tegund 1 hefur tilhneigingu til að koma fram á yngri aldri og insúlínsprautur eru […]

A1C, stundum kallað hemóglóbín A1C eða HbA1C, er A af sykursýki ABC. Læknirinn pantar reglulega rannsóknarstofupróf á blóðrauða A1C; Sérfræðingar í sykursýki fylgjast vel með þessari tölu. Hér eru tvær mikilvægar staðreyndir sem þú ættir að vita núna: A1C mælir meðaltal blóðsykurs yfir 60 til 90 daga […]

Tvær uppsprettur hágæða fæðupróteina eru egg og mjólkurvörur og báðar hafa verið deilur. Um tíma voru egg útskúfuð vegna tiltölulega hás kólesteróls. En egg hafa aftur náð hylli sem frábær uppspretta hágæða próteina, kólíns, ríbóflavíns, fólats, selens, B12-vítamíns og D-vítamíns. […]

Án þess að fara í djúpt vatn slembiraðaðra samanburðarrannsókna og tölfræðilegra metagreininga er rétt að segja að stjórnun á heildarkolvetnainnihaldi máltíða er enn talið skilvirkasta tækið til að skipuleggja máltíðir fyrir sykursýki. Þú þekkir líklega kolvetnatalningu, að minnsta kosti hugmyndina. En ef þú ert ekki að taka það alvarlega […]

Ef þú hugsar aðeins um mat sem byggir á korni eins og morgunkorni, kleinuhringjum, pönnukökum, ristuðu brauði, haframjöl og beyglur þegar þú sérð morgunmat, gætirðu velt því fyrir þér hvað glúteinlaus sál getur borðað. Sannleikurinn er sá að þú þarft ekki að skera úr þeim sem eru í uppáhaldi fyrir byrjendur; þú þarft bara að finna glúteinlausar útgáfur. En þú gætir fundið að þú hefur virkilega gaman af […]

Þú þarft ekki að elda eftirrétti bara fyrir nemendur. Allir þurfa ljúffengan, freistandi búðing fyrir þessa sætu tönn. Verið velkomin í fullfeiti, vegg-til-vegg bragðlaukaútblástur, decadent með stóru D búðingum, eftirréttum og nammi. Súkkulaðipottar Þetta eru pottar (notaðu ramekin eða tebolla). Og þeir eru fullir af súkkulaði. Hvað er ekki að fíla? Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: […]

Að bæta bjór - í þessu tilviki Vín, Märzen eða Oktoberfest, en úrvalið er mikið - við chili getur gert bragðið flóknara og sterkara. Prófaðu að bera þetta chili fram með skreytingum af beittum cheddar, blöndu af nýsöxuðum lauk og kóríander og sýrðum rjóma. Undirbúningstími: Um 20 mín […]

Þú þarft ekki að eiga öll lítil eldhústæki á markaðnum, en þú gætir komist að því að sum lítil tæki geta gagnast eldamennsku þinni og gert eldamennsku skemmtilega! Lítil tæki eru fjárfesting, svo vertu viss um að þú notir eitthvað af þessu sem þú ákveður að kaupa: Brauðristar og brauðristarofnar: Allir þurfa brauðrist […]

Þegar þú ert að undirbúa ítalska máltíðir skaltu ganga úr skugga um að þú hafir rétt hitastig svo maturinn þinn sé rétt útbúinn. Notaðu þetta handhæga töflu til að breyta eldunarhitastigi í Fahrenheit og/eða Celsíus. Fahrenheit á Celsíus 250° 120° 275° 135° 300° 150° 325° 160° 350° 175° 375° 190° 400° 205° 425° 220° 450° 4° 7502° Ef° […]

Þú ert líklega að skipta yfir í mataræði með lágum blóðsykri í því skyni að léttast og til hamingju, þú hefur tekið snjallt og heilbrigt val. En ásamt matnum sem þú borðar hefur virknin sem þú stundar eða gerir ekki áhrif á efnaskipti þín og hraða sem þú brennir kaloríum á. Þú vilt auka efnaskipti og auka […]

Það er frekar einfalt að ákvarða hvort matvæli séu há eða lág blóðsykursgildi. Blóðsykursvísitalan er skipt í há-, miðlungs- og lágsykurríkan mat. Matvæli með háan blóðsykursvísitölu hafa hraðasta blóðsykurssvörun; matvæli með lágan blóðsykursvísitölu eru hægust. Hér eru mælingar á kvarðanum 0 til 100: Lágur blóðsykursstuðull: 55 eða lægri Miðlungs blóðsykursstuðull: […]

Eins og flest matvæli er kúamjólk gerð úr blöndu af næringarefnum. Þú þarft að fá eitthvað af þessum næringarefnum úr fæðunni hvort sem þú drekkur kúamjólk og borðar aðrar mjólkurvörur eða þú ákveður að fara mjólkurlaus og fá þær úr öðrum aðilum. Ríbóflavín Ríbóflavín, sem einnig er þekkt sem B2 vítamín, […]