Auðvelt er að tvöfalda þessa Paleo-vingjarnlegu uppskrift að laufuðum tacos. Notaðu afganga sem hent er í taco salat, hellt í bakaðri sætri kartöflu eða hrært í egg.
Inneign: ©iStockphoto.com/Paul_Brighton
Undirbúningstími: 2 mínútur
Eldunartími: 20 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
2 tsk kókosolía
1 lítill laukur, saxaður
3 hvítlauksgeirar, saxaðir
2 matskeiðar chiliduft
1 tsk malað kúmen
1 tsk malað kóríander
1/2 tsk þurrkuð oregano lauf
1/4 tsk malaður cayenne pipar
1/2 tsk salt
1 pund nautahakk
2 matskeiðar tómatmauk
1/2 bolli kjúklingasoð
2 tsk eplasafi edik
1 stórt höfuðsalat (smjör, romaine eða laufblað)
Skreytingar: avókadó, laukur, tómatar, jalapeño eða annar chili pipar, hakkað kóríander
Hitið kókosolíu á pönnu yfir miðlungshita þar til það er heitt, um það bil 2 mínútur; bætið lauknum út í og eldið þar til hann er mjúkur, um það bil 4 mínútur.
Bætið við hvítlauk, chilidufti, kúmeni, kóríander, oregano, cayenne og salti. Hrærið þar til ilmandi, um 30 sekúndur.
Bætið nautahakkinu á pönnuna og eldið, brjótið kjötið í sundur með tréskeið þar til það er ekki lengur bleikt, um það bil 5 mínútur.
Bætið við tómatmauki, kjúklingasoði og ediki. Hrærið til að blanda saman og látið suðuna koma upp. Lækkið hitann í miðlungs-lágan og eldið án loks í 10 mínútur þar til vökvinn hefur minnkað og þykknað. Smakkið til og stillið krydd með salti og pipar.
Skeið taco kjöt í einstök salatblöð og toppið með skreytingum.
Auglýsing taco kryddjurtir innihalda oft falinn sykur, korn og soja. Af hverju að borða unnin krydd þegar það er svo auðvelt að búa til þitt eigið - og bragðmikið? Þú getur líka toppað tacoið þitt með uppáhalds tómatsalsanum þínum; vertu bara viss um að athuga merkimiðann fyrir innihaldsefni sem ekki eru Paleo.
Hver skammtur: Kaloríur 304 (Frá fitu 159); Fita 18g (mettuð 8g); kólesteról 80mg; Natríum 548mg; Kolvetni 10g; Matar trefjar 5g; Prótein 27g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
