Þú þarft ekki að elda eftirrétti bara fyrir nemendur. Allir þurfa ljúffengan, freistandi búðing fyrir þessa sætu tönn. Verið velkomin í fullfeiti, vegg-til-vegg bragðlaukaútblástur, decadent með stóru D búðingum, eftirréttum og nammi.
Súkkulaðipottar
Þetta eru pottar (notaðu ramekin eða tebolla). Og þeir eru fullir af súkkulaði. Hvað er ekki að fíla?
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur (auk 3 klukkustundir í kæli til að stífna)
Þjónar: 4
1 appelsína, auk börkur
300 millilítrar af stakum rjóma
200 grömm af venjulegu súkkulaði, brotið í litla bita
2 eggjarauður
2 matskeiðar af Baileys, Cointreau eða appelsínusafa
20 grömm af smjöri
Rífið appelsínuna fínt til að mynda berkinn.
Skerið appelsínuna í fernt. Fjarlægðu húðina varlega. Brjóttu af appelsínuhlutunum, settu tvo litla bita eða einn stóra bita í botninn á hverjum potti. Setjið fyrst á eldhúsrúllu til að losna við óhóflegan safa.
Hitið lítinn pott á lágum til meðalhita.
Hellið rjómanum út í og hitið hann upp en leyfið honum ekki að sjóða.
Bætið brotna súkkulaðinu út í rjómann og hitið þar til það bráðnar. Haltu áfram að hræra þar til blandan er slétt.
Bætið eggjarauðunum út í.
Hellið áfenginu eða appelsínusafanum út í og þeytið létt til að blanda saman innihaldsefnunum.
Bætið smjörinu út í og hrærið þar til það er alveg blandað.
Hellið blöndunni í könnu og hellið síðan varlega í hvern og einn pott, yfir appelsínubitana.
Settu pottana í kæliskápinn í 3 tíma eða yfir nótt til að stífna. Berið síðan fram.
Hver skammtur: Kaloríur 514 (Frá fitu 344); Fita 38,2g (mettuð 21,5g); kólesteról spor; Natríum 69mg; Kolvetni 35,1g; Matar trefjar 1,3g; Prótein 7,4g.
Banana- og bláberjapönnukökur
Ef þú og félagar þínir eru enn svangir eftir kvöldmatinn eru pönnukökur frábær leið til að fylla á og eru mjög fljótlegar að gera. Þú þarft ekki mörg hráefni, svo þú átt líklega nú þegar allt sem þú þarft.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Þjónar: 4
100 grömm af venjulegu hveiti
2 egg
Klípa af salti
200 ml af mjólk blandað saman við 75 ml af vatni
3 bananar, skrældir og saxaðir
2 stórar handfyllingar af bláberjum
Ólífuolía
4 skeiðar af vanilluís
Sigtið hveitið í skál með því að hella því smám saman í gegnum sigti eða sigti.
Búið til holu í miðju hveitsins og brjótið eggin í það.
Þeytið eggin saman við og blandið hveitinu smám saman inn í.
Bætið salti og dropa af mjólkur- og vatnsblöndunni út í og haltu áfram að þeyta öllu saman þar til vökvinn er dreginn í sig af hveitinu. Haltu áfram þar til þú hefur sléttan vökva.
Hitið dropa af olíu á pönnu við meðalhita. Hellið aðeins nógu miklu af pönnukökublöndu til að hylja botninn á pönnunni. Snúðu í kring svo það klæðist pönnuna jafnt.
Leyfðu vökvanum að harðna í nokkrar mínútur og reyndu síðan að renna spaða undir til að lyfta honum af pönnunni. Ef pönnukakan kemur auðveldlega upp, þá er hún tilbúin til að snúa við og elda hina hliðina.
Snúið pönnukökunni við eða setjið disk yfir pönnuna og snúið henni á hvolf til að setja pönnukökuna á diskinn. Skerpið pönnukökuna af disknum og aftur á pönnuna, elduð með hliðinni upp.
Eldið hina hliðina í um 30 sekúndur þar til hún er falleg og gullin.
Áður en þú byrjar á næstu pönnuköku skaltu bæta við dropa af olíu til að smyrja pönnuna.
Endurtaktu þar til deigið er farið.
Setjið smá af söxuðum bönunum og bláberjunum í miðja hverja pönnuköku og brjótið saman. Setjið ísinn á hliðina og berið fram.
Hver skammtur: Kaloríur 497 (Frá fitu 165); Fita 18,3g (mettuð 9,4g); kólesteról spor; Natríum 153mg; Kolvetni 69,9g; Matar trefjar 2,6g; Prótein 13,1g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
