10 algengar grænar smoothie mistök sem ber að forðast

Þegar kemur að því að búa til góðan grænan smoothie, þá eru ákveðin atriði sem gera og ekki má. Grænir smoothies eru sannarlega ótrúlegir og ef þú gerir þá rétt opnarðu líkama þinn fyrir alveg nýjum heimi orkuuppörvandi næringarefna sem þú gætir annars átt erfitt með að komast inn í mataræðið.

Að drekka blandað smoothie af ávöxtum og grænmeti er stór skammtur af vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum og náttúrulegur ónæmisstyrkur til að halda þér hress og heilbrigður fyrir lífið. Þú getur fylgst með námsferlinum þínum og orðið grænn smoothie-sérfræðingur á skömmum tíma ef þú forðast þessar algengu mistök:

• Að hugsa meira er meira: Þú getur auðveldlega orðið of spenntur þegar þú byrjar fyrst að búa til græna smoothies og þú gætir freistast til að byrja bara að henda öllu í blandarann. Fólk hefur spurt hvort það megi blanda hráum kartöflum í smoothie (svar: nei) og einum smoothie-nema var sparkað út úr rútu í London vegna þess að hún setti heila hvítlaukslauka í græna smoothieinn sinn og hugsaði ekkert um að taka nefkrulla hennar smoothie með henni í vinnuna. Með hráfæði skipta samsetningarnar máli ef þú vilt gott bragð.

• Ekki bæta vatni í blandarann: Örugg leið til að drepa saklausan heimilisblöndunartæki er að bæta ávöxtum og grænmeti án vatns. Mótor hefðbundinnar blöndu ræður bara ekki við allar þessar trefjar og hann mun brenna út og deyja snemma. Til að halda hrærivélinni þinni lifandi skaltu alltaf bæta við ávöxtunum og vatni fyrst og blanda saman. Bættu síðan við laufgrænu og blandaðu aftur.

• Gleymdi að bæta við laufgrænu: Stjörnu næringarspilararnir í grænum smoothie eru dökkir, laufgrænir. Reyndar er tilgangurinn með grænum smoothie að borða meira grænmeti á einfaldan og bragðgóðan hátt.

  Það er örugglega allt í lagi að bæta við grænum duftblöndur vegna þess að þær gefa þér meira steinefni frá öðrum grænmetisuppsprettum, eins og þara, lúr, spirulina, chlorella og hveitigrasi. En ekkert dregur fram ferskt grænmeti. Ekki gleyma að bæta við handfylli af spínati, grænkáli, karsíum, ferskri steinselju eða svissneska kardi til að búa til alvöru grænan smoothie.

• Notaðu sama grænmetið á hverjum degi: Þegar þú venst því að bæta laufgrænu grænmeti í smoothie þarftu að muna að skipta því út og nota fjölbreytni í uppskriftunum þínum. Að fá mismunandi grænmeti þýðir að líkaminn fær öll þau næringarefni sem hann þarfnast. Þú getur haft sama grænmetið í nokkra daga, en síðan skipt yfir í eitthvað annað. Kauptu spínat, grænkál og bok choy fyrir smoothies þína eina viku og veldu grænkál, svissneska chard og túnfífill í næstu viku.

• Að kaupa lággæða ofurfæði: Ekki gera þau mistök að velja ofurfæði á lágu verði. Þú færð það sem þú borgar fyrir og ódýr ofurfæða er ódýr þar sem þau eru skorin með viðbættum fylliefnum. Helst skaltu velja 100 prósent lífrænt vottað til að forðast fylliefni og tryggja að þú fáir góða, gæða vöru. Mundu að þessi kaup eru fjárfesting í heilsu þinni. Og vegna þess að þú þarft aðeins lítið magn af ofurfæði í græna smoothieinn þinn (1 tsk til 1 matskeið), getur lítill, hágæða poki í raun varað lengi.

• Þvoðu ekki ferskt hráefni þitt: Laufgrænt er ræktað í jörðinni og það hefur tilhneigingu til að hafa mold á þeim þegar þú kaupir það ferskt. Þeir geta líka verið með litla pöddur og kríur sem njóta líka bragðsins af laufunum sínum. Þú vilt örugglega þvo þetta efni af áður en þú byrjar að henda hráefninu þínu í blandarann. Í vaskinum þínum eða stórum potti skaltu sameina 1 matskeið hvítt edik á 1 lítra af vatni við stofuhita og láta afurðina liggja í bleyti í 10 mínútur áður en þú skolar það endurtekið.

• Að geyma smoothieinn þinn ókældan: Eitt af því besta við græna smoothie er að þú getur búið þá til fyrirfram og þeir geymast í allt að tvo daga í kæli. Það þýðir að þú getur búið til smoothie kvöldið áður, geymt það í ísskápnum (glerílát er best) og einfaldlega grípið það og farið á morgnana til að byrja annasaman daginn á heilbrigðan hátt. Þetta virkar allt vel svo framarlega sem þú geymir smoothieinn þinn í kæli áður en þú drekkur hann. Ekki skilja smoothien eftir á borðinu, í bílnum þínum eða sitja úti í vinnunni tímunum saman og búast við að hann sé enn ferskur. Þú getur geymt smoothieinn þinn í kæli ef þú hefur ekki aðgang að ísskáp.

• Bæta við falinni fitu og hitaeiningum: Þótt kókosvatn og vegan mjólk eins og hrísgrjónamjólk, sojamjólk eða kókosmjólk geti virst vera hollir vökvar til að bæta við smoothieinn þinn, skaltu vara við því að þau geta fljótt vikið aukafitu og kaloríur, mögulega gefa einu sinni hollan smoothie þinn jafnvel fleiri kaloríur en skál af ís. Flestar vegan mjólk inniheldur viðbættan sykur, kemísk rotvarnarefni og litarefni. Allt í einu er smoothie þinn ekki eins náttúrulegur og hann var og þú smakkar ekki einu sinni auka kaloríurnar!

  Haltu þig við vatn sem heilbrigðan grunn fyrir smoothies þínar; ef þú ert að leita að einhverju öðru, notaðu þá heimagerða möndlumjólk án viðbætts sykurs eða rotvarnarefna.

• Notkun próteindufts: Próteinduft er búið til úr útdreginum matvælum en ekki heilum hráefnum. Ertuprótein er ekki búnt af ertum sem eru þurrkaðar og malaðar í duftform; frekar, það er erta sem hafði próteinið dregið út og öllum öðrum hlutum hent. Sýnt hefur verið fram á að það að borða útdregin prótein er erfitt fyrir nýrun og er heldur ekki frábært fyrir ristilinn eða húðina. Besti kosturinn þinn er að nota aðeins heilfóðurduft eins og hampfræ, hörfræ, spirulina, chlorella eða acai duft og forðast útdregin próteinduft.

• Að njóta ekki bragðsins: Öll ástæðan fyrir því að þú ert að búa til græna smoothie er að fá verðmætari næringarefni inn í mataræðið, en það þýðir ekki að þú þurfir að þjást af bragðinu. Grænir smoothies geta bragðast mjög vel þótt þeir séu að vísu mjög skrítnir á litinn.

  Til að gera smoothien sætari skaltu bæta við fleiri náttúrulegum sætum ávöxtum, eins og ananas, mangó eða appelsínu. Til að jafna út of mikið af sætu skaltu bæta við meira bitru grænu, eins og grænkáli eða svissneska kard. Bættu bragðið með uppáhalds lífrænu kryddinu þínu. Ekki vera hræddur við að aðlaga hráefnin að þínum smekk. Til lengri tíma litið er miklu líklegra að þú haldir þig við græna smoothies ef þú nýtur þess að drekka þá á hverjum degi.