Sýndu þessar salatpappír fyrir hungraða hópnum þínum fyrir dýrindis máltíð í fjölskyldustíl. Sesam engifersósan er ljúffeng til að dýfa eða dýfa. Innpökkaðar samlokur eru frábær afbrigði af hefðbundnum uppskriftum.
Inneign: ©iStockphoto.com/Electra-K-Vasileiadou
Mikill undirbúningur að eyrisskiptum tími: 10 mínútur
Eldunartími: 12 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
1 matskeið ólífuolía
Tvær 15 aura dósir kjúklingabaunir (garbanzo baunir), tæmdar og skolaðar
1 tsk salt
1 matskeið sítrónusafi
3 grænir laukar, saxaðir
1/4 bolli hakkað vatnskastanía
1/4 bolli sneiddar möndlur
8 til 12 salatblöð, þvegin og þurrkuð
Sesam engifersósa
Hitið ólífuolíuna á pönnu við meðalhita. Bætið kjúklingabaununum og salti út í. Maukið kjúklingabaunirnar örlítið með gaffli eða kartöflustöppu. Hrærið vel og eldið í 5 mínútur.
Bætið við sítrónusafa, grænum lauk, vatnskastaníu og möndlum. Eldið í 5 mínútur í viðbót.
Setjið eldaða kjúklingabaunablönduna í framreiðsluskál og raðið salatblöðunum utan um skálina.
Hellið sesam engifersósunni í einstakar dýfingarskálar fyrir hvern einstakling. Leyfðu hverjum og einum að skella skömmtum af soðnum kjúklingabaunum í salatblöðin og dýfa síðan í sósu eftir því sem þú vilt.
Sesam engifersósa
Inneign: ©iStockphoto.com/Enjoylife2
1/3 bolli vatn
3/4 bolli maíssterkju
1/4 bolli alvöru hlynsíróp
1/3 bolli brún hrísgrjón edik
1/4 bolli náttúrulega brugguð sojasósa (tamari, shoyu eða Bragg's Liquid Aminos)
1 tsk hakkað ferskt engifer
1 tsk sesamolía
1 hvítlauksgeiri, saxaður
1/4 tsk rauðar piparflögur
1 tsk þurrkuð steinselja
Blandið vatni og maíssterkju saman í lítilli blöndunarskál. Þeytið þar til maíssterkjan er uppleyst.
Blandið maíssterkjublöndunni saman við afganginn af hráefnunum í litlum potti við meðalhita. Látið suðuna koma upp og lækkið síðan hitann til að malla og eldið í 2 mínútur, hrærið oft. Takið af hitanum.
Hver skammtur: Kaloríur 368 (82 frá fitu); Fita 9g (mettuð 1g); kólesteról 0mg; Natríum 983mg; Kolvetni 63g (Fæðutrefjar 7g); Prótein 9g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
