Ef þú hugsar aðeins um mat sem byggir á korni eins og morgunkorni, kleinuhringjum, pönnukökum, ristuðu brauði, haframjöl og beyglur þegar þú sérð morgunmat, gætirðu velt því fyrir þér hvað glúteinlaus sál getur borðað. Sannleikurinn er sá að þú þarft ekki að skera úr þeim sem eru í uppáhaldi fyrir byrjendur; þú þarft bara að finna glúteinlausar útgáfur.
En þú gætir fundið að þú hefur virkilega gaman af annars konar seðjandi mat á morgnana líka. Fyrir morgunverð sem er að grípa og fara skaltu íhuga jógúrt, ferska ávexti, þurrkaða ávexti og hnetur, kotasælu með ávöxtum eða harðsoðin egg. Ef þú hefur nokkrar mínútur til að setja saman eitthvað í morgunmat, prófaðu þá uppskriftir sem ekki eru eldaðar sem fylgja.
Jarðarberja og jógúrt parfait
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1 bolli jógúrt, hvaða bragð sem er
1/2 bolli glútenfrítt granóla
4 sneið jarðarber
Settu helminginn af jógúrtinni, helminginn af granólunni og helminginn af berjunum í stórt glas.
Endurtaktu lögin og borðaðu með skeið.
Hver skammtur: Kaloríur 491 (Frá fitu 118); Fita 13g (mettuð 3g); kólesteról 12mg; Natríum 162mg; Kolvetni 76g (Fæðutrefjar 6g); Prótein 19g.
Granola sem ekki er merkt glútenfrítt er oft búið til með höfrum sem hafa líklega verið mengað af hveiti eða öðrum glútenríkum korni í vinnslu. Vertu viss um að nota granóla sem er sérstaklega merkt glúteinfrítt.
Grasker Pecan Parfait
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1 bolli hrein jógúrt
2 matskeiðar graskersmauk
1/4 tsk kanill
1/4 bolli saxaðar pekanhnetur
1 matskeið hunang
Í lítilli skál, hrærið saman jógúrt, grasker og kanil.
Settu helminginn af jógúrtblöndunni, helminginn af pekanhnetunum og helminginn af hunanginu í stórt drykkjarglas. Endurtaktu.
Hver skammtur: Kaloríur 436 (Frá fitu 228); Fita 25g (mettuð 4g); kólesteról 15mg; Natríum 174mg; Kolvetni 42g (Fæðutrefjar 5g); Prótein 16g.
Banana Split Morgunmatur
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1 banani
1/2 bolli hrein grísk jógúrt
2 matskeiðar 100% ávaxtasoðefni
1/4 bolli fersk ber
2 matskeiðar sneiddar möndlur
Skerið bananann langsum og setjið hann í skál.
Hellið jógúrtinni ofan á bananann.
Hitið kartöflurnar í örbylgjuofni í um það bil 10 sekúndur. Hellið þeim yfir jógúrtina og bananann.
Toppið banana og jógúrt með ferskum berjum og möndlum.
Hver skammtur: Kaloríur 357 (Frá fitu 88); Fita 10g (mettuð 2g); kólesteról 8mg; Natríum 34mg; Kolvetni 58g (Fæðutrefjar 7g); Prótein 14g.
Í stað þess að varðveita skaltu hita upp snert af hnetusmjöri eða uppáhalds súkkulaði heslihnetuálegginu þínu og toppa bananaspjald morgunmatinn þinn með þessum decadent valkostum.
Samloka með eplum, rúsínum og hnetusmjöri
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
1 syrt epli, eins og Granny Smith
4 matskeiðar möndlu- eða hnetusmjör
2 matskeiðar rúsínur
Kjarnið eplið og skerið það í 1/4 tommu til 1/2 tommu þykka hringa. Notaðu fjórar sneiðar.
Smyrjið matskeið af hnetusmjöri á hverja eplasneið eins og samloku.
Toppið hnetusmjörið með rúsínum og setjið nokkrar eplasneiðar saman við - fyllingu að innan. Búðu til tvær samlokur.
Hver skammtur: Kaloríur 274 (Frá fitu 173); Fita 19g (mettuð 2g); kólesteról 0mg; Natríum 5mg; Kolvetni 26g (Fæðutrefjar 4g); Prótein 5g.
Ef þú endar ekki með því að deila þessum morgunmat eða borða aukasneiðarnar af eplum strax, geturðu sett þær í lítinn plastpoka með nokkrum dropum af sítrónusafa (svo þær verði ekki brúnar). Geymdu þau í ísskápnum, aðskilin frá öðrum samlokuhráefnum, eða taktu allt fixin með þér í millibekkja snakk.
Bananamorgunmatur Tortilla
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
2 stórar hýðishrísgrjóna tortillur
4 matskeiðar hnetusmjör
1 banani, skorinn í tvennt eftir endilöngu
2 matskeiðar hunang
Hitið tortillurnar í örbylgjuofni í nokkrar sekúndur á hámarki til að mýkja þær. Hitið svo hnetusmjörið í örbylgjuofni í nokkrar sekúndur.
Dreifið hnetusmjörinu á tortilluna.
Bætið hálfum banana við hverja tortillu.
Toppið hvern banana helming með 1 matskeið hunangi.
Rúllaðu upp tortillunum og njóttu!
Hver skammtur: Kaloríur 451 (Frá fitu 195); Fita 22g (mettuð 2g); kólesteról 0mg; Natríum 165mg; Kolvetni 62g (Fæðutrefjar 5g); Prótein 8g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
