Flest hjartaáföll og mörg heilablóðfall orsakast af skemmdum á hlífðarslímhúð slagæðanna sem fæða hjarta þitt og heila. Þessi (oft sjálfsvaldandi) meiðsli gera æðarnar þínar viðkvæmar fyrir uppsöfnun kólesterólútfellinga sem geta, með tímanum, dregið saman og hindrað blóðflæði. Uppsöfnun kólesteróls í slagæðum er þekkt sem veggskjöldur (eða æðakölkun ef þú vilt hljóma flott).
Ólíkt tannskemmdum er kólesterólsteinn þykkt efni sem situr í raun ekki á yfirborði slagæðarinnar heldur fellur það inn í æðavegginn. Það er ein ástæða þess að það er svo erfitt að losna við.
Inneign: Myndskreyting eftir Kathryn Born
Svo aftur, kólesteról festist ekki endilega við slagæðar tveggja manna á sama hátt. Það getur runnið af slagæðum eins manns á meðan það festist við aðra eins og segull. Vísindamenn skilja ekki alveg ástæðuna fyrir því, en lykillinn virðist vera bólga. Því bólgnari sem slagæðarnar þínar verða, því slasaðari er slímhúðin og því viðkvæmari ertu fyrir veggskjöldu.
Hár blóðþrýstingur getur beint skaðað æðaveggi, sem gerir þig einnig viðkvæmari fyrir bólgu. Erfðir gegna örugglega hlutverki hvað varðar bólgusvörun líkamans og skellumyndun, en mataræði, hreyfing og hvort þú reykir hefur líka áhrif. Sykursýki og offita eru önnur mikilvæg uppspretta bólgu.
Þegar kemur að kólesteróli eru kjörtölur mismunandi eftir áhættuþáttum þínum fyrir hjarta- og æðasjúkdóma. Læknar voru vanir að mæla heildarkólesteról og láta það vera. Svo lengi sem talan var undir 200 voru allir ánægðir.
Nú þegar LDL (vonda kólesterólið) og HDL (gott efni) eru mæld reglulega, þá er heildarkólesteróltalan ekki mjög þýðingarmikil. Sumt fólk hefur hátt heildarkólesteról einfaldlega vegna þess að HDL gildi þeirra er hátt; aðrir geta verið með döpur lágt HDL-tal með háu LDL-magni og samt að því er virðist eðlilegt heildarkólesterólmagn.
Nýrri leiðbeiningar hafa gert hugmyndina um að skjóta á ákveðin skotmörk nokkuð umdeild, en það hjálpar að hafa ramma til að skilja hvaða markmið eru ákjósanleg fyrir þig.
Hér eru hver kólesterólgildin þín ættu að vera:
Fyrir karla og konur ætti LDL að vera um 100 eða minna. Ef þú ert með hjarta- og æðasjúkdóma eða sykursýki eða ert í áhættuhópi á annan hátt er minna en 70 talið ákjósanlegt. Á þessum stigum er ólíklegra að þú hafir kólesteróluppsöfnun í slagæðum þínum. Samt er LDL kólesteról meðal Bandaríkjamanna um 130.
Berðu þetta saman við LDL á bilinu 50 til 70 sem er dæmigert fyrir frumbyggja fólk sem þarf að veiða og safna matnum sínum, og það er ljóst að vestrænt mataræði og kyrrsetu lífsstíll hefur í raun gert töluvert á kólesteróli hins dæmigerða Bandaríkjamanna. Góðu fréttirnar? Þú hefur pláss til að bæta.
Fyrir konur er HDL 50 eða betra talið tilvalið; fyrir karla er markið að minnsta kosti 40. Almennt séð er hátt HDL verndandi. Konur hafa náttúrulega tilhneigingu til að keyra hærra HDL, að hluta til vegna kvenhormónsins estrógen. Sumir eru erfðafræðilega hneigðir til lágs eða hás HDL, en lífsstíll og mataræði hafa mikil áhrif.
Fyrir karla og konur ættu þríglýseríð að vera 150 eða minna. Eins og kólesteról eru þríglýseríð oft merki um heilbrigðan eða ekki-svo-heilbrigðan lífsstíl. Sumt fólk hefur í eðli sínu mjög há þríglýseríð, en í flestum tilfellum koma hollt mataræði, þyngdartap (þegar þörf er á) og regluleg hreyfing þessa slæmu stráka aftur í takt.
Þegar þau verða mjög há (venjulega yfir 1.000) geta þríglýseríð valdið brisbólgu, bólgu í brisi, líffæri sem situr við hliðina á lifur.
Sama hvaða heilsufarsvandamál þú gætir haft eða ekki, hornsteinar kólesterólstjórnunar eru mataræði og hreyfing. Meðferð með kólesteróllyfjum er mikilvægur þáttur í fyrirbyggjandi læknishjálp fyrir fólk sem hefur þegar verið greint með hjartasjúkdóm eða heilablóðfall eða fyrir þá sem eru í mikilli áhættu, þar á meðal fólk með sykursýki, en það er ekki fyrir alla.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
