A paleo gyógynövények és fűszerek a hétköznapitól a rendkívüliig teszik az ételeket. A fűszerek felmelegíthetik vagy lehűthetik a paleo ételeket, vagy akár egészségügyi előnyökkel is járhatnak. Számos Paleo recept tartalmaz néhány ilyen csodálatos fűszert és gyógynövényt: Chili por: A chili por melegíti az ételt, és őrölt húshoz adva finom. Fahéj: A fahéj nagyszerű […]
Ha kezd izgatott lenni a tányérodat díszítő friss, érett paradicsom vagy padlizsán hallatán, a mediterrán szellem kezd épülni benned. Padlizsán-paradicsom köteg pestoval Elkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 8 perc Kitermelés: 4 adag 1-1/2 teáskanál tengeri só 1 padlizsán, 1/2 hüvelykes kockákra szeletelve […]
Íme néhány recept a hordozható, elvihető harapnivalókhoz, amelyek diót, szárított gyümölcsöt és gluténmentes zabot tartalmaznak. Bár a zab természetesen gluténmentes, gyakran termesztik és dolgozzák fel oly módon, hogy gluténtartalmú gabonákkal szennyezik. Zab vásárlásakor keressen olyan márkákat, amelyeken a csomagoláson „gluténmentes” felirat szerepel. Ez azt jelzi, hogy a zab […]
A főzés kulcsfontosságú stratégia a mediterrán életmódban, mert segít abban, hogy inkább friss, növényi alapú ételeket fogyassz, és elkerüld az előre csomagolt ételektől vagy az éttermektől való függést. Lehet, hogy a főzés már megszokott része a világnak, vagy csak hetente egyszer. Szerencsére nem kell minden alkalommal főzni […]
Az online borvásárlás manapság főleg abból áll, hogy bejáratott, hagyományos borüzletek honlapjáról vásárolunk borokat, vagy folyamatosan változó, de korlátozott választékot kínáló gyorsoldalakról választunk borokat. Online kereskedők Néhány cég csak online árul bort – például a Wine.com, a ShopWineDirect.com és a Vinfolio.com. A bejáratott borüzletek legtöbb webhelye univerzális […]
A Paleo nem korlátozó diéta, és a desszertszeletek iránti vágyat bűntudat nélkül is kielégítheted. Ezzel a dupla csokoládé eszpresszó szelet recepttel ízlelőbimbói kifinomultabbak lesznek, így gyakran csak egy kis mézre lesz szükséged az édesszájú kielégítéséhez. Elkészítési idő: 30 perc Főzési idő: […]
Egyszerűen a teljes élelmiszereket tartalmazó étrendre való átállás, és egy vagy két gyümölcs- és zöldséglé hozzáadásával a napi rutinhoz nagyban hozzájárul a rendszer és a szövetek kimosásához. A következő táblázat felsorol néhány gyümölcslé és turmix kombinációt, valamint az általuk megcélzott szerveket. Keverjünk össze három vagy négy gyümölcsöt és/vagy zöldséget 1/2 teáskanál szárított […]
Csökkentse pite-vágyát ezzel a dekadens, gluténmentes, mogyoróvajas pudingos pite recepttel. Csak néhány keverőtálra, pitelapra és édesszájúra van szüksége! Elkészítési idő: 25 perc Sütési idő: 10 perc plusz hűtési idő Kitermelés: 8 adag tapadásmentes főzőpermet 7,2 uncia dobozos omlós keksz 1/4 csésze plusz 1/2 csésze krémes földimogyoró […]
Módra van szüksége, hogy felhasználja a kertjében lévő paradicsomot és bazsalikomot? Készítsen egy adagot (vagy kettőt) ebből a gluténmentes receptből a krémes paradicsomos bazsalikomleveshez, amely a táplálkozás és az ízek bőségszaru. Megjegyzés: Friss paradicsom használatához hámozzon meg és magozzon ki körülbelül 4 paradicsomot, és keverje össze a turmixgépben a friss bazsalikommal […]
Előfordulhat, hogy nem tudja meggyőzni gyermekeit, hogy kóstolják meg a Paleo diétán szokásos zöldségköreteket. Néhány gyereket rávenni az egészséges táplálkozásra, meló lehet. Etetett már olyan gyerekkel, aki úgy vizsgálja a tányérját, mintha egy bűncselekmény vezető nyomozója lenne […]
A grillen sült steak a nyár egyik legszebb luxusa lehet, mindaddig, amíg a steaket a megfelelő módon készíti el! A száraz, kemény steak kiábrándító, ezért ne süssük túl. A közepes vagy közepesen ritka szelet finomabb, mint a jól sült steak. Jó páccal is ízesíthetjük. Nézze meg ezt a receptet […]
A zöldségpürék egyszerűen főtt zöldségek (általában főtt vagy párolt, de néha pörkölt), amelyeket pépesítenek, turmixolnak vagy dolgoznak fel sűrű állagúra. A keményítőtartalmú gyökérzöldségek, mint a burgonya, édesburgonya, rutabaga, paszternák és sárgarépa általában a legjobb pürék, de a brokkoli, a karfiol és a pirított pirospaprika is csodálatos, különösen ha sűrű […]
Különleges körülmények széles köre befolyásolhatja a savas reflux és a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) kezelési tervét. Az egyik speciális eset a savas reflux, amelyet a hiatus hernia okoz (olyan állapot, amikor a gyomor egy kis része felnyomódik a rekeszizom lyukába). A kisebb sérvek valószínűleg nem okoznak sok […]
A savas refluxban szenvedők számára a legjobb ital a jó, régimódi víz. Jéghideg vagy csőmeleg, a víz a válasz. Más italokban cukor, sav, szénsavas, alkohol vagy koffein kombinációja van, amely súlyosbíthatja a savas refluxot, de a víz mentes ezektől. A vízben egyáltalán nincs semmi, ami kiváltaná […]
A gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) tüneteinek enyhítésére a legelterjedtebb – és már évek óta fennálló – sebészeti eljárás a Nissen fundoplikáció, amely körülbelül 85 százalékos sikerességgel enyhíti a reflux tüneteit és gyógyítja a nyelőcső gyulladását. Az eljárás magában foglalja a felső gyomor vagy a szemfenék becsomagolását, […]
A nátrium az egészség szempontjából fontos ásványi anyag, de sokan sokkal több nátriumot fogyasztanak naponta, mint amennyire valójában szükségük van. A trükkös dolog az, hogy a nátriumbevitelre vonatkozó ajánlások eltérőek. A 2010-es amerikai étrendi irányelvek (DGA) szerint ez napi 1500 milligramm (mg). Az American Heart Association (AHA) ugyanezt állítja […]
Bár logikusnak tűnik, a szívroham általában nem a lassú és egyenletes koleszterin-felhalmozódás következménye. Gyakran gyulladás okozza, ami miatt a koleszterin plakk instabillá válik. A teste sérülést észlelve megpróbál vérrögöt képezni az érintett helyen. Ez a véralvadási folyamat és az artéria hirtelen elzáródása […]
Legyen szó egyszerű agyködről vagy valódi enyhe kognitív zavarról (MCI), az elfogyasztott étel valóban számít. Ha azt szeretnéd, hogy az agyad úgy zúgjon, mint a természet csodálatos csodája, akkor jól kell táplálnod, és ebben segíthet a DASH diéta. Ez azt jelenti, hogy elbocsátják […]
A telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok a három leggyakoribb zsírforma, amellyel a növényvilágban találkozhatunk. A zsírokat sűrűségük és a láncban lévő szénatomok száma alapján osztályozzák. Anélkül, hogy túl bonyolult lenne, minél több szénatom van egy zsírban, annál telítettebb. Íme egy kis összefoglaló, kezdve azzal, hogy […]
A normál mennyiségű gyulladás akkor válik krónikussá, amikor az immunrendszer folyamatosan próbál orvosolni egy állandó problémát, folyamatosan több vért juttatva a szervezetbe, és a gyulladást túlpörgeti. A krónikus gyulladás a krónikus betegségek egyik vezető tényezője. A gyulladás csökkentése sokféle betegség megelőzésére szolgál, és elősegíti a gyorsabb gyógyulást, ha mégis megbetegszik. […]
A savas reflux, gyomorégés és GERD kifejezéseket gyakran felcserélhetően használják, de van különbség e három emésztési rendellenesség között: A savas reflux a gyomorégés oka. Ez az alapállapot, amely lehetővé teszi a gyomorsav kijutását a nyelőcsőbe. A reflux az alsó nyelőcső-záróizom (LES) hibás működésének eredménye. A […]
Az edzés nagy segítséget jelenthet a savas refluxban szenvedőknek. Mely refluxos betegek számára előnyös az edzés? Akik túlsúlyosak. A testmozgás elősegíti az egészséges testsúlyt, és az egészséges testsúly fontos a gyomorégés megelőzésében és csökkentésében azoknál, akiknél már van ilyen. A túlsúly túl nagy nyomást gyakorol az alsó […]
A chia nagyszerű fehérjeforrás – nem csak a chia 21 százaléka fehérjéből áll, hanem egy kiváló minőségű teljes értékű fehérje, amelyre szervezetünk vágyik. A fehérje egy fontos tápanyag, amely nélkülözhetetlen a szervezet sejtjeinek felépítéséhez, fenntartásához és pótlásához, valamint enzimek, hormonok és más testek előállításához, […]
A hagyomány az, ami meghatározza az egyes régiókat. Egy adott területen a kenyér előállításához használt összetevők és módszerek nemzedékről nemzedékre öröklődnek. Függetlenül attól, hogy a kulturális hagyományok milyen típusú kenyeret ölelnek fel, a chia maggal növelheti a tápértékét. Chia Flatbread Credit: ©iStockphoto.com/fotogal Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Főzés […]
Nem kell lemondanod az édességről csak azért, mert gluténmentesen eszel. Azért óvatosnak kell lenned. Ez a finom sütemény a gluténmentes lisztkeveréken alapul. Hitel: ©iStockphoto.com/bowlerfan Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 35 perc Kitermelés: 18 adag Tapadásmentes főzőpermet 1-3/4 csésze gluténmentes lisztkeverék 1 evőkanál […]
Úgy tűnik, hogy csirke sütésekor mindenki ismeri az olasz módszert – a citrom, az olívaolaj és a gyógynövények kombinációját. Finom, de miért ne törne ki és próbálna meg egy mexikói stílusú csirkét sütni a változatosság kedvéért? Füstös, barna chipotles egyedi, összetett hatást ad az édes-savanyú máznak. Jóváírás: ©iStockphoto.com/loooby Elkészítési idő: […]
A makktök belseje mélysárga vagy narancssárga, élénk kontrasztban a zöld, néha foltos külsővel. A juharszirup és a barna cukor édesebbé teszi ezt a melegítő téli ételt. Hitel: ©iStockphoto.com/cislander Elkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 30 perc Hozam: 2 adag 1 közepes makktök 2 teáskanál vaj 2 evőkanál sötét […]
Amikor a nyári bounty rengeteg tököt hoz, próbálja ki ezt a receptet, hogy elhasználja a cukkini halmokat. Az egyszerű ételek is lehetnek etnikai ihletésűek – csak néhány egyedi összetevőre van szükség, hogy a mindennapi ételeket egzotikussá tegyük. Jóváírás: ©iStockphoto.com/StephanieFrey Elkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 30 perc Hozam: 4 adag 2 teáskanál olívaolaj […]
A színes gyümölcskebabot mindig szórakoztató enni, de ez a lapos hasú recept új szintre emeli őket áfonyás tejszínes-túrós mártogatós hozzáadásával. Elkészítési idő: 15 perc Hozam: 8 adag Áfonyamártogatós (lásd a következő receptet) 1 csésze friss áfonya 2 csésze kockára vágott görögdinnye vagy ananász 2 alma kimagozva és 24-re vágva […]
Bár a búzamentes, bio, füves, vadon fogott, növényi olaj nélkül készült, búzát vagy cukrot (vagy ideális esetben bármilyen gabonát) alig vagy egyáltalán nem tartalmazó étkezés szinte lehetetlen, néhány ilyen eszményt elérhet, ha elvégzi a házi feladatot, mielőtt kilép az ajtón. Ön után […]