Nem kell lemondanod az édességről csak azért, mert gluténmentesen eszel. Azért óvatosnak kell lenned. Ez a finom sütemény a gluténmentes lisztkeveréken alapul.
Köszönet: ©iStockphoto.com/bowlerfan
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 35 perc
Kitermelés: 18 adag
Tapadásmentes főző spray
1-3/4 csésze gluténmentes lisztkeverék
1 evőkanál sütőpor
2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1/2 csésze vaj, megpuhult
2 csésze cukor
1 evőkanál vanília
4 tojás
1 csésze tejföl
3 uncia (3 négyzet) keserű csokoládé, reszelve
3/4 csésze hideg víz
1/2 csésze tej
Fudge Icing (lásd a következő receptet)
Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra. Permetezzen be egy 9 x 13 hüvelykes sütőedényt főzőpermettel.
A lisztes keveréket, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy kis tálba szitáljuk. Félretesz, mellőz.
Egy nagy keverőtálban a mixer segítségével habosra keverjük a vajat.
Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, és addig verjük tovább a hozzávalókat, amíg a cukor fel nem szívódik.
Egyenként felverjük a tojásokat, majd a tejfölt és a csokoládét.
A lisztes keveréket felváltva adjuk hozzá a vízzel és a tejjel, amíg a tészta jól el nem keveredik, majd kanalazzuk a masszát az előkészített tepsibe.
Süssük a tésztát 35 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, majd hűtsük le a tortát egy rácson, mielőtt fagyos lesz.
Adagonként, jégmentesen: Kalória: 259; Összes zsír: 12g; Telített zsírok: 7g; Koleszterin: 72 mg; Nátrium: 349 mg; Szénhidrát: 37g; Rost: 1g; Cukor: 23g; Fehérje: 3g.
Fudge Icing
1/4 csésze vaj
1/2 csésze kakaó
2 teáskanál vanília
3 csésze szitált cukrászcukor
Egy közepes lábosban olvasszuk fel a vajat. Vegyük le a tűzről.
Egy kanál segítségével keverjük hozzá a kakaót és a vaníliát, amíg a hozzávalók össze nem keverednek.
Addig keverjük hozzá a cukrászcukrot, amíg a cukormáz sima és kenhető nem lesz.
Adagonként, csak cukormáz: Kalória: 92; Összes zsír: 2g; Telített zsírok: 1g; Koleszterin: 2 mg; Nátrium: 18 mg; Szénhidrát: 20g; Rost: 0g; Cukor: 19g; Fehérje: 0g.
Gluténmentes lisztkeverék
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 5 csésze
2-1/2 csésze rizsliszt
1 csésze burgonyakeményítő liszt
1 csésze tápióka liszt
1/4 csésze garbanzo babliszt
1/4 csésze kukoricakeményítő
2-1/2 evőkanál xantángumi
Az összes hozzávalót szitáljuk egy nagy tálba, majd habverővel keverjük össze.
Öntsük a keveréket egy önzáró fagyasztózsákba, és fagyasszuk le, amíg szükséges.
1/4 csésze: Kalória: 138; Összes zsír: 0g; Telített zsír: 0g; Koleszterin: 0mg; Nátrium: 1 mg; Szénhidrát: 32g; Rost: 2g; Cukor: 0g; Fehérje: 1g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
