A chia nagyszerű fehérjeforrás – nem csak a chia 21 százaléka fehérjéből áll, hanem egy kiváló minőségű teljes értékű fehérje, amelyre szervezetünk vágyik. A fehérje fontos tápanyag, amely nélkülözhetetlen a szervezet sejtjeinek felépítéséhez, fenntartásához és pótlásához, valamint enzimek, hormonok és egyéb vegyi anyagok előállításához.
Jó minőségű fehérjéket kell bevinnie ahhoz, hogy lépést tudjon tartani a testszövetek ezen termelésével. A leggyakoribb fehérjeforrások a hús, hal, tojás, tejtermékek, diófélék és magvak.
A chia teljes értékű fehérje, mert tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyek a teljes sejtek felépítéséhez szükségesek. Az aminosavak az élet építőkövei. A tudósok 22 aminosavat azonosítottak, amelyek fontosak az emberi egészség szempontjából, de az emberi test ebből csak 13-at tud előállítani, ami azt jelenti, hogy a maradék 9-et élelmiszerekből kell bevinni.
Ezért ezt a kilenc aminosavat esszenciális aminosavnak nevezik . A növényi fehérjékből gyakran hiányoznak ezek az esszenciális aminosavak, ezért a szervezetnek más forrásból kell beszereznie őket – de nem chiával! A chia azon kevés hús- és tejmentes élelmiszerek egyike, amelyek mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák.
A chia nagyszerű táplálék mindenki számára, aki növényi alapú étrendet követ, mert biztosítja a szervezet számára a teljes értékű fehérjéket, amelyekre a testszövetek felépítéséhez és karbantartásához szüksége van, a húsevésből származó telített zsírok nélkül. Tehát a chia nem csak a vegetáriánusok és vegánok fantasztikus fehérjeforrása, hanem mindenki számára kiváló fehérjeforrás!