Íme néhány recept a hordozható, elvihető harapnivalókhoz, amelyek diót, szárított gyümölcsöt és gluténmentes zabot tartalmaznak. Bár a zab természetesen gluténmentes, gyakran termesztik és dolgozzák fel oly módon, hogy gluténtartalmú gabonákkal szennyezik. Zab vásárlásakor keressen olyan márkákat, amelyeken a csomagoláson „gluténmentes” felirat szerepel. Ez azt jelzi, hogy a zabot a búzától és az árpától elkülönítve termesztették, betakarították és csomagolták.
Diós granola pite
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: Kevesebb, mint 1 perc
Kitermelés: 8 adag
1 csésze gluténmentes zab
1 csésze gluténmentes ropogós rizspehely
1/2 csésze pekándió
1/4 csésze mazsola
1/2 csésze méz
1/4 csésze dióvaj
Permetezzen be egy 9 hüvelykes pitelapot főzőpermettel.
Keverje össze a zabot, a rizst, a pekándiót és a mazsolát az előkészített pitelapban. Öntsön mézet a keverékre, és keverje addig, amíg jól be nem vonódik. A keveréket erősen nyomkodjuk a pitelapba.
Melegítse fel a dióvajat a mikrohullámú sütőben magas fokozaton, amíg folyós nem lesz, körülbelül 30 másodpercig. A felforrósított dióvajat csorgassuk rá a keverékre.
Hűtőbe tesszük a pitét, amíg kihűl. Ezután 8 szeletre vágjuk.
A maradékot (mintha!) lefedve hűtőszekrényben tároljuk.
Adagonként: 241 kalória (87 zsírból); Zsír 10g (telített 1g); Koleszterin 0mg; nátrium 72 mg; Szénhidrát 38g (Étrendi rost 3g); Fehérje 5g.
Leah's Cookie tésztafürtök
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 4 adag
3/4 csésze gluténmentes zab
1/3-1/2 csésze mogyoróvaj
1/2 evőkanál cukrozatlan kakaó
1 evőkanál méz
Keverje össze a zabot, a mogyoróvajat, a kakaót és a mézet egy tálban, és keverje össze.
Formázz a keverékből nyolc 1 hüvelykes golyót.
Hűtsük le, és ízlés szerint élvezzük a hideg fürtöket.
Adagonként: 224 kalória (119 zsírból); Zsír 13g (telített 3g); Koleszterin 0mg; nátrium 102 mg; Szénhidrát 24g (Étrendi rost 6g); Fehérje 10g.
Chex Munch Mix
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 4 adag
2 csésze Chocolate Chex gabonapehely
2 csésze Honey Nut Chex gabonapehely
1 csésze sózott kesudió darab
1/2 csésze tökmag
1/2 csésze vajkaramell chips
1/2 csésze szárított áfonya
Keverje össze a Chocolate Chex gabonát, a Honey Nut Chex gabonát, a kesudiót, a tökmagot, a vajkaramell chipset és a szárított áfonyát egy légmentesen záródó edényben.
Keverjük össze.
Adagonként: 617 kalória (288 zsírból); Zsír 32g (telített 10g); Koleszterin 0mg; nátrium 530 mg; Szénhidrát 76g (Étrendi rost 3g); Fehérje 12g.
Fahéjas-mázas pekándió
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 1 óra
Kitermelés: 8 adag (egyenként 1/4 csésze)
1 tojásfehérje, szobahőmérsékletű
8 uncia pekándió fél
2 evőkanál fahéj
1/2 csésze fehér cukor
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy alufóliával.
Egy mély tálban a tojásfehérjét elektromos kézi mixerrel kemény habbá verjük. A tojásnak habossá és fehérré kell válnia, és meg kell tartania a formáját, amikor kiemeli a habverőt.
A pekándiót óvatosan a tojásfehérjébe keverjük. Keverjük össze a fahéjat és a cukrot, és adjuk hozzá a pekándióhoz, és addig keverjük, amíg a dió egyenletesen bevonat nem lesz.
Öntse a keveréket az előkészített tepsibe. Süssük a keveréket körülbelül 1 órán keresztül, 15 percenként megkeverve, amíg a bevonat megkeményedik a pekándión.
Hagyjuk kihűlni a pekándiót. Tárolja őket fedővel ellátott légmentesen záródó edényben.
Adagonként: 251 kalória (184 zsírból); Zsír 21g (telített 2g); Koleszterin 0mg; nátrium 7 mg; Szénhidrát 18g (Étrendi rost 4g); Fehérje 3g.
A tojásfehérje és a sárgája szétválasztásához óvatosan törje fel a tojást, és használja a héj két felét, hogy a sárgáját tartsa, miközben a fehérje egy tálba fut. Dobja el a sárgáját, vagy használja egy másik receptben. Ügyeljen arra, hogy teljesen elválassza a fehérjét a sárgájától – a fehérje nem fog felverődni úgy, ahogy kellene, ha van sárgája a keverékben.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
