A paleo gyógynövények és fűszerek a hétköznapitól a rendkívüliig teszik az ételeket. A fűszerek felmelegíthetik vagy lehűthetik a paleo ételeket, vagy akár egészségügyi előnyökkel is járhatnak. Sok paleo recept tartalmaz néhány ilyen csodálatos fűszert és gyógynövényt:
Chili por: A chilipor meleget ad az ételnek, és őrölt húshoz adva finom.
Fahéj: A fahéj kiválóan csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet, és édes és sós ízt (plusz nagyszerű illatot) ad az ételeknek. Bármihez hozzáadhatja, a paleo finomságoktól kezdve az édesburgonyán át a gyökérzöldségekig az észrevehető javulás érdekében.
Szerecsendió: A szerecsendió meleg, diós ízű, amely kiválóan illik levesekhez, csirkehúshoz és tojáshoz, és fahéjjal párosítva édesburgonyán, a paleo által jóváhagyott edzés utáni üzemanyaghoz.
Kömény: Ez a fűszer a petrezselyemmel rokon. Az őrölt köményt felhasználhatja citrusalapú pácban húsokhoz, valamint chilihez és pörkölthöz. Próbálja meg pirítani, és adjon hozzá egy kis olívaolajat, hogy a sült zöldségekre tálalja.
Rozmaring és kakukkfű: csoportosítva ezeket a fűszernövényeket bouquet garninak nevezik , amely népszerű a levesekben és pörköltekben. Csirke-, tojás- és bárányhúshoz, valamint friss marinara szósszal is kiváló, amit tök- vagy cukkinis-tésztára önthetünk.
Kelta tengeri só és őrölt bors: szinte minden ételhez kötelező párja. Ez az egészséges só ásványi anyagokkal látja el szervezetét, a feldolgozott só nem. A paprika hozzáadja ezt az extra cipzárt. A kelta tengeri só is tele van ásványi anyagokkal és teljesen finomítatlan, így jól illeszkedik a paleo életmódhoz.
Garam masala: A paprika, a kömény, a kardamom, a koriander, a fahéj, a szegfűszeg és a babérlevél néhány olyan fűszer, amelyet gyakran használnak ebben az indiai fűszerkeverékben. Annyi ízt ad a csirkéhez, pörköltekhez, levesekhez, fasírtokhoz és bárányhúsokhoz.
Ha nem szeretné, hogy fűszerei piszok ízűek legyenek, vásárolja meg azokat a lehető legfrissebben. A teljes fűszer megvásárlása (a őrölt változattal szemben) általában frissebb és olcsóbb. Használhat olcsó kávédarálót a darálásához. A nagyobb fűszerekhez, például a fahéjhoz használjunk reszelőt.
A tömeges vásárlás egy másik módja annak, hogy a lehető legfrissebb fűszereket kapja; az ázsiai vagy indiai piacon történő ömlesztett vásárlás kisebb forgalmat jelent, így általában frissebbek. A Penzey’s kiváló forrás az online fűszervásárláshoz .
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
