A starter kultúra olyan mikrobiológiai tenyészet, amely ténylegesen fermentációt végez. A starterek általában olyan tenyésztési táptalajból állnak – például szemekből, magvakból vagy tápfolyadékokból –, amelyeket jól megtelepítettek a fermentációhoz használt mikroorganizmusok. Íme különféle lehetőségek néhány nagyszerű, nem tejből készült, gyümölcserjesztésű előételhez: Kész vizes kefir: Ön ezt a […]
Számos étel és tápanyag hatékonyan harcol a hasi zsír ellen, segít csökkenteni és karcsúsítani a derékbőséget. Azonban ugyanennyi, ha nem több olyan élelmiszer és tápanyag létezik, amelyek felfúvhatják a hasat, és felhalmozhatják a hasi zsírt. És ezek az ételek nem működnek egyformán. Ezen élelmiszerek egy része le van nyomva […]
Egy ideális világban találsz egy különleges valakit, aki jó megjelenésű, vicces, okos, gondoskodó, és gluténmentes diétát is folytat. Megtörténhet, de nem túl valószínű. Valójában néhány embernek olyan barátnővel vagy baráttal kell megküzdenie, aki ellenséges a gluténmentes diétával szemben. Őrülten hangzik, de ez a helyzet gyakoribb […]
Közös lakáshelyzetben előfordulhat, hogy a teljesen gluténmentes konyha nem lehetséges, ezért bizonyos óvintézkedéseket kell tennie annak érdekében, hogy véletlenül se fogyasszon glutént. Ha egészségügyi okokból gluténmentes, akkor kerülje el az összes glutént – egészen a morzsákat is beleértve – az élelmiszertároló helyeken, az összes előkészítési és főzési folyamatban […]
A csirke egy népszerű étel, amelyet a Földközi-tengeren szolgálnak fel. A csirke széles körben népszerű Olaszországban, beleértve néhány olyan klasszikus, nagyon kedvelt ételt, mint a csirke cacciatore és a csirke piccata. Csirke Cacciatore Elkészítési idő: 12 perc Főzési idő: 50 perc Kitermelés: 6 adag 1-1/2 font csont nélküli, bőrös csirkemell 1/2 teáskanál tengeri só, plusz még […]
A hagyományos mediterrán étkezési stílus rendszeresen alkalmazza a tudatos étkezést, aminek sokaknak már teljesen eszébe jutott. A tudatos táplálkozással a test belső jelzéseire figyelve kezelheti a súlyát. Igen, a testedben van egy nagyon kifinomult testsúlykontroll rendszer, amely hormonokat tartalmaz, amelyek megmondják, mikor […]
Diétás korlátokkal küzdő diákként további kihívásokkal kell szembenéznie. Talán egészen mostanáig a szüleidre támaszkodtál, hogy étrended gluténmentes legyen. Most azonban ez rajtad múlik. Lehetséges, hogy a szüleid továbbra is rendelkezésre állnak forrásként, de sok más forrás is rendelkezésedre áll. Magazinok és […]
A cukor fontos szerepet játszik a sütésben. Enélkül a desszertek nemcsak nyájas ízűek lennének, de hiányoznának a térfogatuk, a gyengédségük, az állaguk és a színük is. A cukor talán legcsodálatosabb (és legfélelmetesebb) tulajdonsága az, hogy fokozza a péksütemények ízét. A cukor függőséget okoz, és a legtöbb ma fogyasztott cukor genetikailag módosított […]
Próbálja ki ezt az egyszerű paleo receptet egy dekadens csokoládé tortához. Könnyű, bolyhos, nedves, csokis, és nem túl édes. A középső réteg még krémes, tejmentes csokoládé ganache-ból készül, így nem érzed úgy, hogy valamiféle speciális diétát követsz. Elkészítési idő: 25 perc Főzési idő: 2 óra 50 perc Hozam: […]
Ez a paleo recept a csokis tűkerekes sütihez tökéletes karácsonyra, hanukára vagy bármilyen ünnepi ebédre vagy vacsorára. A paleo módszerrel készített édes finomságok segít elkerülni az egészségtelen desszertválasztást, miközben megosztja másokkal, hogyan készítsünk finom, egészséges és tápláló édességeket. Elkészítési idő: 1 óra, plusz fagyasztási idő Főzés […]
Ezzel a recepttel készítsen finom, paleo stílusú házi készítésű csokoládé mogyorókrémet. Használja más finomságok kiegészítésére, vagy egyszerűen kenje meg egy darab Paleo szendvicskenyérre. Köszönet: Adriana Harlan jóvoltából Elkészítési idő: 20 perc Kitermelés: 1 csésze (11 adag) 3-1/2 evőkanál Paleobarát 100%-os étcsokoládé, cukrozatlan 1 csésze mogyoróvaj 1 evőkanál […]
Ez a gluténmentes reggeli kenyérpuding recept biztosan siker lesz a következő villásreggelijén. A szükséges áztatási idő miatt szerelje össze előző este. Használjon narancslevet a rum helyett. Elkészítési idő: 10 perc plusz hűtési idő Főzési idő: 20 perc Hozam: 9 adag 4 tojás 2/3 csésze […]
Ha paleo életmódot követsz, akkor édességekkel is megemlékezhetsz a különleges eseményekről. Próbáld ki ezt a kókuszos csokitorta receptjét, amelyet egy partira vagy különleges alkalomra vihetsz – senki sem fogja észrevenni a különbséget a Paleo tortád ízében! Elkészítési idő: 30 perc plusz hűtési idő Főzési idő: 17 perc Hozam: 10 adag […]
Ideje feltölteni a kamrádat olyan élelmiszerekkel, amelyek meghozzák az eredményeket. Lám, a Paleo nem olyan unalmas! Ezekkel a kamraételekkel a tarsolyában igazán kreatív lehet: kókuszreszelék (nagyszerű nassolnivalónak vagy ételek édesebbé tételéhez). Édesítetlen kókusztej (teljes zsírtartalmú konzerv), cukrozatlan mandulatej és lentej (ehelyett […]
A hűtött levesek kiváló előételek, könnyű ebédek vagy akár desszertek. Bármilyen ízt (édes, csípős, sós) vagy etnikai ízprofilt (latin, lengyel, francia) választhat, és valószínűleg hűtött leves is van hozzá. Mivel hidegen tálalod, egész nyáron remekül szolgálják őket. Ne érezd úgy, hogy várnod kell […]
A mártogatósoknak nem feltétlenül zsíros krémes főzeteknek kell lenniük, amelyek centiméterekkel növelik a derékbőséget, és táskák a nyereghez. Egy kis kreativitással ízletes mártogatósokat készíthet, amelyekkel egészségesen táplálkozik, és normális glükózszintje is marad. A mártogatós az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb (nem is beszélve a legízletesebb!) előételek közül. Tartsa meg a kamráját és […]
A gyerekek ugyanúgy tapasztalhatják a savas refluxot, mint a felnőttek. A savas refluxban szenvedő gyermekek többsége röviddel étkezés után tapasztalja tüneteit. Az étkezések utáni energikus játék (ugrás, futás) és étkezés utáni lefekvés szintén valószínűbbé és sokszor súlyosabbá teszi a reflux tüneteit. A felnőttekkel ellentétben a gyerekek a savas reflux következtében gyakran tapasztalt tüneteket […]
Az Ön által szedett gyógyszerek szintén hatással lehetnek a savas refluxára. Szerencsére a gyógyszerek jelentős mellékhatásteszteken mennek keresztül, mielőtt forgalomba kerülnek, és az eredményeket meglehetősen könnyű megszerezni. Tehát igen, lehet, hogy próbálkozás és hiba útján kell kitalálnia, de az arra vonatkozó információk, hogy mely gyógyszerek […]
A savas reflux gyakoribb az idősebb korosztályban, mint más demográfiai csoportokban, de a statisztikák eltérőek, hogy mennyire gyakori. Csakúgy, mint a savas reflux csecsemőknél, mint a gyerekeknél, a savas reflux is más a fiatalabb felnőtteknél, mint az idősebb felnőtteknél. Egyrészt a savas reflux régebbieknél […]
A vacsora kemény étkezés a savas refluxban szenvedők számára, akik szeretnek kalóriájuk nagy részét éjszaka elfogyasztani. A túl sok étel fogyasztása nyomást gyakorol az alsó nyelőcső-záróizomra (LES), és ez a nyomás aktiválhatja a refluxot. Tartsa mérsékelt vacsoraadagokat, és kisebb a valószínűsége, hogy refluxot kap. Köszönet: ©iStockphoto.com/martinturzak Chicken and […]
Ha nyilvántartást vezet étkezési szokásairól és edzési szokásairól a Diétás megközelítések a hipertónia megállítására (DASH) diétával, akkor mérheti sikerét. Ezeknek a dolgoknak a feljegyzése segít megszervezni céljait, a helyes úton maradni, és végső soron csökkenti a vérnyomását. Tegyük fel például, hogy célul tűzte ki több alacsony zsírtartalmú tejtermék hozzáadását […]
Mivel a szíved nem csak egy erős izom, hanem elektromos szövetek hihetetlen hálózata is, néha a dolgok egy kicsit elfajulhatnak. A szívritmuszavarok az enyhén irritálótól az életveszélyesig terjednek. Az alábbiakban felsorolunk néhány gyakori szívritmus-rendellenességet: Korai pitvari összehúzódások (PAC): ezek szabálytalan szívverések, amelyek a pitvarból indulnak ki, […]
Az élelmiszerek magja alkotja a növényi alapú étrendet. Megbizonyosodni arról, hogy valóban megérted őket, kulcsfontosságú egy erős alapozó tudáshoz, amelyre folyamatosan építhetsz. Rengeteg csodálatos ételt találhat felfedezni és kipróbálni, de most itt vannak az alapok, és hogy milyen ételeket kerülje el. A nagy kérdés az, […]
Fehérje. Sokat eszel belőle, hogy nagy izmokat kapj, igaz? De várj, csak akkor jutsz elegendő fehérjéhez, ha eszel húst? A legtöbb ember azt hiszi, hogy érti a fehérjét, és ez elég egyszerű. Az igazság az, hogy sokkal többet kell tudni erről a makrotápanyagról, mint gondolnád. A fehérje […]
Az ősi gabonákhoz hasonló szénhidrátokat pszeudo-gabonáknak nevezzük. Valójában magok, de gabonaszerű tulajdonságaik vannak. Az alábbi táblázatban többet megtudhat arról, hogy melyeket érdemes a növényi alapú étrendjébe bevinni, illetve hogyan kell elkészíteni és tárolni. Álszemcsék A gabona neve Egészségügyi előnyei Használat módja Tárolás […]
Néha csak egy igazán nagy salátára vágyik, és a Paleo diéta mellett ehet egyet! Ez a recept váratlanul finom módon kombinálja a fehérjét és a zöldségeket. És ha már készen van a főtt fehérje, pillanatok alatt összeállíthatja ezt a salátát. Jóváírás: iStockphoto.com/Superanry Elkészítési idő: 2 óra Főzési idő: 20 perc Hozam: […]
Ennek a borjúpaprikásnak is nevezett étel finom íze a magyar édespaprikából származik. Gazdag és nagyon finom. Készítsd el, amikor fröcsögni szeretnél. Ez a recept jól fagyasztható. Jóváírás: iStockphoto.com/manyakotic Hozam: 6 adag Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 1-1/2-1-3/4 óra Fűszermérő: Enyhén fűszerezve 3-tól […]
Edzés előtt fontos, hogy hidratálódjon és mentálisan felkészítse magát arra, hogy testét mozgásba hozza. Ha nehéz ételeket, például pizzát, tésztát vagy egy nagyméretű szendvicset eszel, mielőtt edzeni, az edzésed valószínűleg arra korlátozódik, hogy felmássz a kanapéra, és szénhidrát-kómába zuhansz. Egy zöld turmix könnyű […]
Ez a recept szinte minden grillezett vagy sült étel tökéletes kísérője, legyen szó húsról vagy tenger gyümölcseiről. A vadon termő gyógynövények, mint például a receptben szereplő rozmaring, nagy mennyiségben nőnek Görögországban, és számos ételhez használják az országban. Jóváírás: ©iStockphoto.com/Elenathewise Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 5-8 perc Hozam: 6 […]
Használja ezt az amerikai kedvencet sertéshús, tarja, szegy, steak vagy csirke dörzsölésére. A Southern Barbecue Rub a csípős, fűszeres és édes tökéletes kombinációja! Hitel: ©iStockphoto.com/lvenks Kitermelés: Kb. 3/4 csésze Elkészítési idő: 10 perc Fűszermérő: csípős és csípős 1/3 csésze paprika 3 evőkanál barna cukor 3 evőkanál chili por 2 evőkanál tört […]