Néha csak egy igazán nagy salátára vágyik, és a Paleo diéta mellett ehet egyet! Ez a recept váratlanul finom módon kombinálja a fehérjét és a zöldségeket. És ha már készen van a főtt fehérje, pillanatok alatt összeállíthatja ezt a salátát.
Jóváírás: iStockphoto.com/Superanry
Elkészítési idő: 2 óra
Főzési idő: 20 perc
Kitermelés: 4 adag
4 csésze plusz 2 csésze víz
2 evőkanál só
1 teáskanál egész bors
3 gerezd fokhagyma enyhén összetörve, plusz 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 friss jalapeño karikákra vágva
1 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
1/4 csésze kókuszdió aminosav
1/4 csésze rizsecet
1 evőkanál szezámolaj
1 teáskanál mustárpor
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1/2 teáskanál zúzott pirospaprika pehely
1/4 teáskanál szárított gyömbér
1/4 csésze könnyű ízű olívaolaj (nem extra szűz)
1 kiló Napa káposzta, kimagozva és nagyon vékonyra szeletelve
1/2 kiló hóborsó, szeletekre vágva
1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
3-4 medvehagyma, zöld és fehér, vékonyra szeletelve
2 sárgarépa, lereszelve
1/2 csésze lazán csomagolt korianderlevél, apróra vágva
1/4 csésze szeletelt mandula, pirított (opcionális)
2 evőkanál szezámmag, pirított (elhagyható)
Helyezzen egy 1 gallonos cipzáras tárolótáskát egy nagy tálba. Öntsön 4 csésze vizet; adjunk hozzá sót, szemes borsot, 3 gerezd zúzott fokhagymát és jalapenót. Keverjük össze, hogy a só feloldódjon, és adjuk hozzá a csirkét. Zárd le a zacskót és tedd a hűtőbe 2 órára.
A csirkét alaposan öblítse le folyó víz alatt, és tegye egy rétegben egy nagy edénybe. Adjunk hozzá 2 csésze vizet, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt enyhe lassú tűzön. Fedjük le és főzzük 10 percig.
Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a csirke lefedve üljön további 15-20 percig. Amikor a csirke megsült, tegye a csirkét egy nagy tálba, és két villával aprítsa fel.
Egy kis tálban keverje össze a kókusz aminosavat, a rizsecetet, a szezámolajat, 1 gerezd darált fokhagymát, mustárport, őrölt fekete borsot, pirospaprika pelyhet és gyömbért. Folytassa a habverést, és lassú, egyenletes sugárban adjon hozzá olajat, amíg össze nem áll.
Helyezze a káposztát, a hóborsót, a kaliforniai paprikát, a mogyoróhagymát, a sárgarépát, a koriandert és a csirkét egy nagy tálba. Keverjük össze, majd adjuk hozzá az öntetet, és jól keverjük össze 2-3 percig, amíg egyenletes bevonat nem lesz. Fogyasztás előtt 10 percig hagyjuk összeérni az ízeket. Megszórjuk mandulával és szezámmaggal; azonnal tálaljuk.
Adagonként: 463 kalória (72 zsírból); Zsír 8g (telített 2g); koleszterin 96 mg; nátrium 811 mg; Szénhidrát 49g; Élelmi rost 5g; Fehérje 40g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
