Ez a recept szinte minden grillezett vagy sült étel tökéletes kísérője, legyen szó húsról vagy tenger gyümölcseiről. A vadon termő gyógynövények, mint például a receptben szereplő rozmaring, nagy mennyiségben nőnek Görögországban, és számos ételhez használják az országban.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/Elenathewise
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 5-8 perc
Kitermelés: 6 adag
1-1⁄2 kiló bébiburgonya
1 csésze olívaolaj
1 evőkanál csak rozmaring tű, durvára vágva
Só ízlés szerint
A burgonyát meghámozzuk és jól megmossuk.
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a burgonyát. Azonnal keverjük össze, és fedjük le a serpenyőt.
Főzzük 15-20 percig, vagy amíg a burgonya megpirul és villára nem válik. A burgonyát megszórjuk a rozmaringgal.
Vágott kanál segítségével szedjük ki a burgonyát egy tálba. Megszórjuk sóval és azonnal tálaljuk.