A mediterrán diétás életmód része az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok, például az olívaolaj használata vaj vagy más zsírok helyett. Az olajok előnyösek a főzéshez, mert lehetővé teszik az ételek magasabb hőmérsékleten történő főzését, valamint ízt és állagot biztosítanak ételeinek. Íme tíz tipp az olajos főzéshez […]
Képzeljen el olyan palacsintákat, amelyek energiával töltik fel a reggelt, és gondtalanok. Ez a recept egy speciális szénhidrát diéta (SCD) változata egy reggeli kedvencnek, amelyet a család minden tagja élvezhet.
A bulgur búzával készült köret nagyon elterjedt a Földközi-tenger partján; a régió leghíresebb, klasszikus receptjei közül sok ezt a gabonát használja. A Bulgur több különböző búzafajtát kombinál a részben eltávolított korpával. Ennek a búzának a használata nagyszerű módja annak, hogy több teljes kiőrlésű gabonát adjon étrendjéhez, és a fehér rizzsel összehasonlítva […]
Itt egy klasszikus steaket és burgonyát készít, és a mediterrán diéta alapelvei szerint elkészíti. Mindenki szereti a jó átalakítási történetet! A kis változtatások nagyon erősek lehetnek, és nem kell lemondanod azokról az ételekről, amelyeket szeretsz. A végén több ételt is adhat a tányérjához […]
A bab és a lencse a mediterrán étkezés nagy részét képezik, és nagyszerű egészségügyi előnyökkel járnak, mivel tele vannak rostokkal, B-vitaminokkal, fehérjékkel és fitokemikáliákkal. Ezenkívül gazdaságosak, és csodálatos ízt és textúrát hozhatnak létre az ételekben. A Földközi-tenger térségében élők gyakran kevesebb húst esznek, ezért olyan növényi alapú fehérjetartalmú élelmiszerektől függenek, mint a bab […]
A mediterrán életmód számos alapelve a család, a közösség és a szórakozás körül forog. Annyira könnyű beleragadni egy mozgalmas, mozgalmas életbe, és háttérbe szorítani ezeket az apró élményeket, mert úgy tűnik, nem olyan fontosak. Azonban ezek a kis rituálék a nap folyamán nagy hatást gyakorolnak […]
A mediterrán térségben a reggeli általában egyszerű ételekből áll, mint például a görög joghurt. Lehet, hogy hozzászokott ahhoz, hogy a palacsintát és a pogácsát reggeli lehetőségként tekintse, de vegye figyelembe, hogy ez a recept 12 adagot készít, egyenként mindössze 175 kalóriát, megtartva azt a mediterrán szokást, hogy könnyű, egyszerű reggelivel kezdje. Megjegyzés: a képen citromos pogácsa látható […]
Ki ne szeretné a sütőtök és a krémsajt kombinációját egy desszertreceptben? Ezt a finom sütőtökös sajttorta parfét könnyű összedobni a következő partira vagy ünnepi összejövetelre. Két 8 unciás csomag krémsajt, lágyított 3 csésze hideg tejszín 1 csésze plusz 3 evőkanál cukrászcukor, osztva Egy 15 unciás konzerv sütőtök 1 […]
Az Európai Unió felállított egy rendszert a meghatározott helyekről származó mezőgazdasági termékek (például bor, sajt, olajbogyó, sonka stb.) felismerésére és védelmére, hogy más helyeken ne tudjanak azonos nevű termékeket előállítani. így összezavarja a fogyasztókat. Borok az EU-tagországok összes klasszikus borvidékéről […]
Ha az elképzelése a desszertről inkább egy szokásos pirítósra emlékeztet némi dióvajjal vagy lekvárral, próbálja ki ezt a paleobarát szendvicskenyér receptet. (Természetesen étkezés közbeni szendvicsekhez is használhatod.) A Paleóra való átállás néhány ember számára nagyon nehéz, mert annyira megszokták a kenyeret. […]
A 20. század fordulója táján a szódakút rángatózói tejből, fagylaltból és ízesített szirupokból krémes turmixokat tartalmazó, rozsdamentes acél poharakat dobáltak kézzel. De a gyümölcsturmixra még nem is gondoltak, és nem is volt rá lehetőség, amíg Fred Waring nem hozta forgalomba Steve Poplawski új találmányát, amely turmixgépként vált ismertté. […]
A sima zöldsaláták alternatívájaként, amelyekről a legtöbben tudják, hogy gluténmentesek, próbálja ki ezt a quinoa ropogós receptet, tele friss zöldségekkel és sok ízzel. Elkészítési idő: 15 perc Kitermelés: 6 adag 1/4 csésze lime leve 1/4 teáskanál fehér bors 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors 1/4 csésze szeletelt pácolt jalapeño paprika […]
A hal a paleo étrend fontos része. Vannak, akik csak fagyasztott halat és tenger gyümölcseit vásárolnak, vagy teljesen elkerülik ezeket a sokoldalú és tápláló fehérjeforrásokat, mert nem tudják, hogyan vásároljanak minőségi friss termékeket. Íme néhány tipp, amelyek segítenek élvezni a lehető legegészségesebb, legfrissebb halat és tenger gyümölcseit: Csak a […]
Hosszabb ideig, erősebben és egészségesebben élsz, ha elkezdesz enni és paleot élni, mert az egészség felé haladsz. Ha valóban egészséges vagy, az immunrendszered szilárd, védő és erős. A tested érted dolgozik, nem ellened, és átalakulás történik. Az emberek általában elkezdik a Paleót, hogy lefogyjanak. Aztán a rétegek és a rétegek elkezdenek […]
A quinoát (ejtsd: "keen-wah") egyesek a teljes kiőrlésű gabonák közül a legtáplálóbbnak tartják. Egyre népszerűbb ez az ősi szuperétel, amely országszerte megjelenik az ínyenc éttermek étlapján. Köszönet: Elizabeth Kurtzman illusztrációja A quinoa magas fehérje- és rosttartalmú, napi vasszükségletének 25 százalékát biztosítja, és […]
Milyen a jó mártogatós, ha nincs mit belemártani? Ahelyett, hogy tönkretenné az egészséges mártogatósok kiválasztásával kapcsolatos kemény munkáját sült chipsbe mártással, a következő alternatívák cukorbeteg-barátabb lehetőségeket kínálnak, hogy a helyes irányba haladjon: Bagel chips: Keresse ezeket a chipseket a speciális kenyér rovatban. […]
A szekrény tartalmának felújítása sokkal egyszerűbb, mint a konyha felújítása. De még mindig lehetnek kellemetlen pillanatok. A diétának ez a része nem csak az élelmiszerektől való megszabadulásról szól, hanem a megfelelő ételek beviteléről is. Ha Ön az a típus, aki nem szereti kidobni az ételt (több erőt kap […]
Kezdheti azokkal az egyszerű módszerekkel, amelyekkel a növényi alapú ételek fogyasztását egyszerűvé és nem invazívvá teheti meglévő étrendjében. Íme néhány javaslat a mai kezdéshez: Cserélje ki a heti egy-három étkezést növényi étkezésekkel. Használj néhány új receptet, amelyek tetszenek az ízlésednek. Tartalmazzon egészséges húsalternatívákat, például babot, […]
Az étkezés megtervezése, legyen szó akár csak neked, akár az egész családodnak, kihívásokkal és lesújtókkal járhat. Még ha csak egészséges ételeket is szándékozik enni, az életmódja és egyéb kifogásai könnyen akadályozhatják. Lehet, hogy későn dolgozik, vagy elfelejt becsomagolni egy ebédet. Lehet, hogy egyszerűen nincs […]
Ezt a paleobarát receptet úgy tervezték, hogy maradványai maradjanak, amiből a hét folyamán ételeket és harapnivalókat készíthet. Könnyedén megduplázhatja a receptet, és lefagyaszthat egy adagot a jövőbeni étkezésekhez, hogy rekordidő alatt kerüljön a vacsora az asztalra. Jóváírás: iStockphoto.com/Floortje Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 10 perc Hozam: 4 […]
Ebben az észak-európai ihletésű párolt vöröskáposzta ételben használhatja a zöld- vagy savoyakáposztát is. A sós szalonna és a köménymag tökéletesen kombinálható az alma édességével. Hitel: ©iStockphoto.com/Dirk Richter Hozam: 4 adag Elkészítési idő: 15-20 perc Főzési idő: 15 perc Fűszermérő: Enyhén fűszerezve 2 evőkanál […]
Egy könnyen emészthető kevert zöld turmix tökéletes választás egy egészséges átmeneti ételhez a tápszertől vagy a tejtől a szilárd ételekig. A babának zöld turmixok adásának előnyei a következők: Könnyen emészthetőek kevert formában. Értékes tápanyagokat kínálnak a gyümölcsökből és a leveles zöldségekből. Segítenek enyhíteni a székrekedést, […]
Ezt a receptet Spanyolországban, Portugáliában, Franciaországban, Olaszországban és természetesen Görögországban készítik. Bár minden házi szakácsnak megvan a maga kedvenc változata, az alábbi nyújtja a legjobb eredményt. Ne kapcsolja ki a hosszú főzési idő miatt. Nem tűnik olyan hosszúnak, ha megfőzi a birsalmát, miközben más konyhai feladatot végez. […]
A vegánok nem esznek halat, de a chia biztosíthatja a nagyon szükséges omega-3 zsírsavakat, amelyek nélkülözhetetlenek a szív egészségéhez, a memóriához és számos más testfunkcióhoz. A chia az egyik legjobb növényi alapú omega-3 forrás a világon, ezért tökéletes azok számára, akik nem esznek halat. A chia egy teljes értékű fehérje is, ami azt jelenti, hogy […]
Az egyik desszert, amelyre a legtöbb spanyol vagy mexikói étteremben számíthat, ez a klasszikus karamellízű, édes és selymes vaníliás puding. A tökéletes előre elkészíthető desszert, a flan megnyugtató, könnyű befejezése a fűszeres ételeknek, és további bónuszként néhány napig eláll a hűtőszekrényben anélkül, hogy elveszítené frissességét vagy ízét. Jóváírás: ©iStockphoto.com/joannawnuk […]
Íme a Key Lime Pie egy finom sütetlen változata, amely biztosan tetszeni fog. Még inkább leegyszerűsítheti ezt a receptet, ha egy sült graham keksz héját helyettesíti. Hitel: ©iStockphoto.com/GrenouilleFilms Speciális eszközök: Konyhai robotgép, pergamenpapír Elkészítési idő: 10 perc, plusz 4 óra hűtés a töltelékhez és 1 óra hűtés a tésztához Főzés […]
Olyan nyers desszertet keresel, amely gluténmentes, sűrű, tápláló és finom? Ne keress tovább! Ezek a kis macaroon-szerű kötegek még a kemény édes fogakat is kielégítik. Fantasztikus ételek is megoszthatók olyan bulikon, amelyeken mindenféle evő részt vesz. Jóváírás: ©iStockphoto.com/sosb Elkészítési idő: 20 perc plusz hűtés Kitermelés: Tíz 4 bonbonos adag 1 csésze nyers, sótlan kesudió 1/2 […]
Keverje össze a banánt, a kivit, a narancslevet és a gyümölcsös görög joghurtot, hogy finom turmixot kapjon – majd adja hozzá a titkos fegyvert, hogy nagyobb laposhasú legyen: a szivárványos mangoldot. A szivárványos mángold egy leveles zöldség, amely nevét tarka száráról kapta. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek rendkívül hasznosak […]
Miután összegyűjtötte az összes szükséges információt a búza- és gabonamentes kaland megkezdéséhez, alkalmazhatja a napi rutinjában. De néha felbukkannak olyan helyzetek, amelyek kihívást jelentenek az új életstílusodban. Például az étkezéskor úgy érezheti, hogy elvesztette az irányítást. Íme néhány helyzet, amikor […]
Ezt a hasbarát, ázsiai ihletésű sertéshús receptet – fokhagymával, kínai ötfűszerporral és szójaszósszal fűszerezve – teljes kiőrlésű zsemléken is tálalhatjuk brokkolis salátával és savanyúsággal. A változatosság kedvéért a hús felaprítása helyett szeleteljük fel, és tegyük párolt rizs-brokkoli ágy fölé. Elkészítési idő: 10 perc Főzés […]