A mediterrán térségben a reggeli általában egyszerű ételekből áll, mint például a görög joghurt. Lehet, hogy hozzászokott ahhoz, hogy a palacsintát és a pogácsát reggeli lehetőségként tekintse, de vegye figyelembe, hogy ez a recept 12 adagot készít, egyenként mindössze 175 kalóriát, megtartva azt a mediterrán szokást, hogy könnyű, egyszerű reggelivel kezdje.
Megjegyzés: a képen citromos pogácsa áfonyával. Tálalás előtt sütőpapírral kibélelheti a tepsit, ha azt szeretné, hogy kevésbé barnuljon meg a pogácsa alja.
Köszönet: ©iStockphoto.com/Joel Albrizio. 2011
Citromos pogácsa
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Kitermelés: 12 adag
2 csésze plusz 1/4 csésze liszt
2 evőkanál cukor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1/4 csésze vaj
Egy citrom héja
3/4 csésze csökkentett zsírtartalmú író
1 csésze porcukor
1-2 teáskanál citromlé
Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Egy közepes tálban keverj össze 2 csésze lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót.
Turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel vágja bele a vajat, amíg a keverék finom morzsára nem hasonlít.
Adjuk hozzá a citromhéjat és az írót, keverjük addig, amíg el nem keveredik.
Lisztezze meg a felületet a maradék liszttel, és csavarja ki a tésztát; hatszor finoman összegyúrjuk. A tésztából golyót formálunk, majd sodrófával 1/2 hüvelyk vastag körré lapítjuk.
Vágjuk a kört 4 szeletre, majd mindegyik éket vágjuk 3 kisebb szeletre, így 12 pogácsát kapunk.
Helyezze a pogácsákat a sütőlapra, és süsse 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Egy kis tálban keverjük össze a porcukrot és annyi citromlevet, hogy vékony cukormázat kapjunk. A forró pogácsákat megkenjük a cukormázzal és tálaljuk.
Adagonként: 175 kalória (39 zsírból); Zsír 4g (telített 3g); koleszterin 11 mg; nátrium 190 mg; Szénhidrát 31g (Étrendi rost 1g); Fehérje 3g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
