Származási jelzések megtalálása a borcímkéken

Az Európai Unió felállított egy rendszert a meghatározott helyekről származó mezőgazdasági termékek (például bor, sajt, olajbogyó, sonka stb.) felismerésére és védelmére, hogy más helyeken ne tudjanak azonos nevű termékeket előállítani. így összezavarja a fogyasztókat.

Ez a rendszer az EU-tagországok (Franciaország, Olaszország, Spanyolország, Németország stb.) összes klasszikus borvidékéről származó borokra vonatkozik. Ha meglátja egy elismert, védett helyről származó európai bor címkéjét, talál egy erre vonatkozó kifejezést.

Valójában két különböző kifejezés létezik, mivel a védett helyekről származó európai borok két kategóriába sorolhatók:

• A borokat olyan helyekről nevezték el, ahol a termelés szigorúan szabályozott, így a bor helyneve nemcsak a termelés területét határozza meg, hanem a bor szőlőfajtáit, szőlőtermesztési módszereit és borkészítési technikáit is.

• Olyan borok, amelyek nagyobb helyek védett nevét viselik, ahol a borászoknak nagyobb szabadságuk van az általuk használt szőlőfajták és termelési módszerek tekintetében

Az EU által előírt kifejezések e két helynevű bortípusra a következők:

• Oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM), a leginkább szabályozott borok számára.

• Védett földrajzi jelzés (OFJ), a bejegyzett régiókból származó, kevésbé szabályozott borok számára.

Elméletileg minden üveg európai bor – kivéve a legszélesebb körben beszerzett, legolcsóbb borokat – a címkéjén e két kifejezés valamelyike ​​szerepel.

De a gyakorlatban a helyzet sokkal bonyolultabb, különösen jelen pillanatban. Hogyan?

• Egyrészt minden ország le tudja és le is tudja fordítani az oltalom alatt álló eredetmegjelölés és az oltalom alatt álló földrajzi jelzés szavakat a saját nyelvére a címkéin.

• Másodszor, mivel ezek az EU-megjelölések csak 2012-ben léptek hatályba, sok borcímkén még mindig szerepelnek azok a kifejezések, amelyeket korábban az egyes országok használtak a bor származási kategóriájának megjelölésére.

• És végül minden ország megengedheti pincészeteinek, hogy továbbra is a korábbi kifejezéseket használják az új kifejezések helyett.

Ha francia, olasz vagy más európai borokat kóstol, és egy hosszú, idegen kifejezést lát a címkén, amely a bor helynevének vagy régiójának szomszédságában van, tudjon róla, hogy ez hivatalosan védett földrajzi övezetet jelöl.

Egyébként az Egyesült Államokban egy bejegyzett helynév kifejezés az American Viticultural Area (AVA). De a kifejezés Mindegy " t úgy tűnik borcímkéken. Az ausztrál vagy dél-amerikai borok címkéin sem szerepel ilyen kifejezés. Nem létezik két különböző szintű szabályozás sem, mint az Európai Unióban.

Egy amerikai fajtabor címkéje.

Címkekifejezések, amelyek jelentése OEM (oltalom alatt álló eredetmegjelölés)

Itt vannak azok a kifejezések – először az új, majd az eredeti terminológiában –, amelyeket a nagy európai országokból származó OEM borok címkéin találhat. A kifejezések minden esetben többé-kevésbé „oltalom alatt álló eredetmegjelölés”-ként fordíthatók:

• Franciaország: Appellation d'Origine Protégée (AOP) vagy Appellation Contrôlée vagy Appellation d'Origine Contrôlée (röviden AC vagy AOC)

• Olaszország: Denominazione di Origine Protetta (DOP) vagy Denominazione di Origine Controllata (DOC); bizonyos még magasabb státuszú borok esetében pedig a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

• Spanyolország: Denominación de Origen Protegida (DOP) vagy Denominación de Origen (DO), valamint Denominación de Origen Calificada (DOCa) a legmagasabb státusú régiók számára (ebből csak kettő létezik: Rioja és Priorat)

• Portugália: Denominação de Origem Protegida (DOP) vagy Denominação de Origem Controlada (DOC)

• Németország: geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) vagy Qualitätswein; magasabb érettségű borokhoz pedig Qualitätswein mit Prädikat (QmP)

Itt van egy európai borcímke, ahogyan az Egyesült Államokban jelenik meg, az eredeti helynév-terminológiát használva.

Jóváírás: Illusztráció: Lisa S. Reed

Az Egyesült Államokban értékesítendő európai bor címkéje.

Címkekifejezések, amelyek jelentése OFJ (védett földrajzi jelzés)

Itt vannak azok a kifejezések – először az új, majd az eredeti terminológiában –, amelyeket a nagy európai országok OFJ borainak címkéin találhat. A kifejezések minden esetben többé-kevésbé „Védett földrajzi jelzésként” fordíthatók:

• Franciaország: Geographique Protégée (IGP) vagy Vin de Pays jelzés, amelyet egy jóváhagyott terület neve követ

• Olaszország: Indicazione Geografica Protetta (IGP) vagy Indicazione Geografica Tipica (IGT) és egy engedélyezett terület neve

• Spanyolország: Indicación Geográfica Protegida (IGP) vagy Vino de la Tierra, amelyet egy jóváhagyott terület neve követ

• Portugália: Indicaçõa Geográfica (IG) egy régióra utal, de a címkén az eredeti Vinho Regional (regionális bor) kifejezés és egy engedélyezett terület neve

• Németország: geschützte geografische Angabe (ggA) vagy Landwein és az engedélyezett terület neve