Íme a Key Lime Pie egy finom sütetlen változata, amely biztosan tetszeni fog. Még inkább leegyszerűsítheti ezt a receptet, ha egy sült graham keksz héját helyettesíti.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/GrenouilleFilms
Speciális eszközök: Konyhai robotgép, sütőpapír
Elkészítési idő: 10 perc, plusz 4 óra hűtés a töltelékhez és 1 óra hűtés a tésztához
Főzési idő: 25 perc
Kitermelés: 6-8 adag
Empanada tészta
1⁄2 csésze frissen facsart limelé
1⁄3 csésze frissen facsart citromlé
1 kiló krémsajt
14 uncia doboz édesített sűrített tej
1 lime héja, finomra reszelve, keserűfehér mag nélkül
1 csésze kemény tejszín, hideg
2 evőkanál porcukor
1⁄2 lime és 1⁄2 citrom
Melegítse elő a sütőt 350 F fokra.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát 1⁄4 hüvelyk vastag, 12 hüvelykes körré.
Helyezze egy 9 vagy 10 hüvelykes üveg pitelapba.
Vágja le a széleket egy vágókéssel, hagyva egy 1⁄2-3,4 hüvelykes túlnyúlást. Tedd alá és préseld be a széleket. Hűtsük le 1 órát. A tésztát villával végigszurkáljuk. Béleljük ki a pite héját sütőpapírral vagy fóliával; töltse meg nyers babbal, rizzsel vagy súlyzókkal; és süssük körülbelül 25 percig, vagy amíg nagyon enyhén megpirul.
Vegyük ki a sütőből, azonnal vegyük le a súlyokat, és egy rácson alaposan hűtsük ki.
Keverje össze a lime- és citromlevet, a krémsajtot és az édesített sűrített tejet egy konyhai robotgép fémpengéjű edényében, és keverje simára, gyakran kaparja le az oldalát.
Adjuk hozzá a lime héját és alaposan keverjük össze.
A kihűlt pitehéjba öntjük, és visszatesszük a hűtőbe.
Közben a tejszínt és a porcukrot egy tálban habosra keverjük.
A pite tetejére kenjük.
Szeletelj fel 8 vékony kört lime- és citromrétegből minden gyümölcs közepéből, és vágd le mindegyik korongot egyszer a közepétől a széléig, hogy csavarja be.
Állítsa ezeket a csavarokat függőlegesen, egyenletesen elosztva a pite széle mentén, és hűtse le legalább 4 órát vagy egy éjszakán át. Hidegen tálaljuk.
Azoknál a recepteknél, amelyek citrusfélék héját és levét igényelnek, először a héját reszeljük le, majd a gyümölcs levét. Ha a receptje több héjat igényel, mint levet, a maradék gyümölcsöt a fehér magjában tárolja a hűtőszekrényben.
Empanada tészta
Elkészítési idő: 20 perc, plusz 1 óra hűtés
2 csésze liszt plusz a porozáshoz
12 evőkanál hideg vaj
1⁄2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1⁄4 csésze víz
Keverjük össze a lisztet és a vajat egy nagy tálban. Ujjbeggyel enyhén turmixoljuk, amíg a vaj egyenletesen el nem oszlik darabokban. A sót és a cukrot feloldjuk a vízben, majd a lisztes keverékhez keverjük.
Enyhén lisztezett felületen kifordítjuk a masszát, és enyhén gyúrjuk a tésztát, amíg golyót nem kapunk, ha szükséges még egy kis vizet adunk hozzá.
Gyúrjuk úgy, hogy a tésztagolyót a kezünk sarkával toljuk el magunktól, majd szedjük össze, és ismételjük meg a negyed fordulatot. Csomagolja be műanyagba, és tegye hűtőszekrénybe legalább 1 órára, vagy fagyassza le egy hétig. Hengerlés előtt tedd vissza szobahőmérsékletre.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
