Itt egy klasszikus steaket és burgonyát készít, és a mediterrán diéta alapelvei szerint elkészíti. Mindenki szereti a jó átalakítási történetet! A kis változtatások nagyon erősek lehetnek, és nem kell lemondanod azokról az ételekről, amelyeket szeretsz. A nap végén több ételt is tehet a tányérjára. Ki tud ezzel vitatkozni?
8 uncia bordaszemű steak
Egészben sült burgonya tejföllel és vajjal
1/2 csésze párolt brokkoli
Becsült kalória: 1049; Telített zsír: 22 gramm; Egyszeresen telítetlen zsír: 15,8 gramm
3 uncia rib-eye steak
3/4 csésze fokhagymás és citromos sült burgonya
1/2 csésze párolt brokkoli
Grillezett édeskömény
Becsült kalória: 575; Telített zsír 5 gramm; Egyszeresen telítetlen zsír 26 gramm
Fokhagymás és citromos sült burgonya
Elkészítési idő: 6 perc
Főzési idő: 35 perc
Kitermelés: 6 adag
1-1/2 kiló csípős vagy újburgonya
3 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, felaprítva
1/2 teáskanál szárított oregánó
1/2 teáskanál bors
1 citrom héja (kb. 1 evőkanál)
1/4 teáskanál tengeri só
Melegítsük elő a sütőt 425 fokra. Vágja félbe a burgonyát (felszeleteléshez) vagy negyedekre (új), és helyezze egy tepsire vagy tepsire.
A burgonyát meglocsoljuk az olívaolajjal, a fokhagymával és az oregánóval, és bevonjuk.
Süssük a burgonyát 20 percig; óvatosan keverjük össze. Folytassa a főzést további 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki a sütőből és tegyük egy tálba.
A meleg burgonyát a borssal, a héjával és a tengeri sóval tálaljuk.
Adagonként: 139 kalória (62 zsírból); Zsír 7g (telített 1g); Koleszterin 0mg; nátrium 104 mg; Szénhidrát 18g (Étrendi rost 2g); Fehérje 2g.
Grillezett édeskömény
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 8 perc
Kitermelés: 4 adag
2 db édesköményhagyma
1 evőkanál plusz 1 evőkanál olívaolaj
1/8 teáskanál só
1/8 teáskanál pirospaprika pehely
1 narancs
1/4 csésze nyers mandula, apróra vágva
Melegíts fel egy grillt közepes-magas lángon.
Az édesköményhagymát félbevágjuk, meglocsoljuk 1 evőkanál olívaolajjal, sóval és pirospaprika pehellyel ízesítjük. Grillezze az édesköményt mindkét oldalán 4-6 percig.
Éles késsel vágja le a bőrt a narancsról, távolítsa el a fehér külső részt.
A narancsot félbevágjuk, szeletekre vágjuk.
Pirítsuk meg a mandulát egy serpenyőben, közepes lángon 3-4 percig, miközben folyamatosan keverjük vagy dobáljuk, nehogy megégjen.
A narancsszeletekre szórjuk a mandulát.
Vékonyan szeleteljük fel az édesköményt, és dobjuk rá a narancsszeleteket és a mandulát.
Meglocsoljuk a maradék olívaolajjal és tálaljuk.
Adagonként: 169 kalória (103 zsírból); Zsír 11g (telített 1g); Koleszterin 0mg; nátrium 235 mg; Szénhidrát 16g (Étrendi rost 6g); Fehérje 4g.
Amint látja, a steak mennyiségének egyszerű csökkentése, a (telített zsírral) töltött sült burgonya cseréje a sült fokhagymás és citromos burgonyára (amelyek olívaolajat használnak), és több zöldség hozzáadása megváltoztatta ennek az étkezésnek a teljes összetételét. Az elkészített étkezés csaknem feleannyi kalóriát tartalmaz, lényegesen alacsonyabb a telített zsírok szintje, és sokkal magasabb az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok szintje. Ezenkívül a grillezett édeskömény vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat ad hozzá.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
