Ova đavolska jaja ukusno su predjelo bez glutena koje je vrlo pogodno za zabavu. Predjela su male porcije hrane koje se poslužuju prije jela kako bi potaknule apetit, ili se mogu poslužiti samostalno kako bi se omogućilo ljudima da se motaju na malim porcijama različitih jela. Posluživanje predjela produžuje društveno okupljanje dok gosti kruže, razgovaraju, povezuju se, […]
Ovaj sjajni Paleo prilog možete pretvoriti u kompletan obrok dodavanjem kuhane piletine, govedine, janjetine, svinjetine ili morskih plodova tijekom posljednjeg koraka. Kredit: iStockphoto.com/aluxum Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 10 minuta Prinos: 4 porcije 1 velika veza brokule, izlomljena na male cvjetiće 1/4 šalice vode 2 žličice Garam Masale 2 karanfilića […]
Zeleni smoothieji su zdrav izbor za mamu i bebu, pa ih možete redovito konzumirati tijekom cijele trudnoće. Naravno, vaši bi smoothieji trebali nadopuniti dobro uravnoteženu prehranu punu hranjivih tvari, vlakana, dodanih proteina i zdravih masti. Zeleni smoothieji su savršena hrana tijekom trudnoće jer je njihov tekući oblik lako probavljiv. […]
Značajna serija studija poznata kao Trials of Hypertension Prevention (TOHP) osmišljena je kako bi se utvrdilo hoće li smanjenje natrija poboljšati krvni tlak kod osoba s pre-hipertenzijom. Cilj je bio postavljen na 1800 miligrama natrija dnevno, s odvojenom kontrolnom skupinom koja nije imala nikakva ograničenja. Sudionici su bili besplatni […]
Ova je juha tipična za većinu francuskih sezonskih juha. Toliko bogatog okusa rajčice, sigurno ga je stvorila žena farmera kako bi iskoristila preobilje rajčica zrelih na suncu krajem ljeta. Zgusnuta s drugim povrćem, ova juha je esencija ljeta. Zasluge: ©iStockphoto.com/evgenyb Vrijeme pripreme: 15 minuta […]
Ovaj gusti, kremasti namaz od češnjaka poslužuje se diljem Grčke kao popularni meze s pita kruhom, iako ga možete poslužiti i ljeti uz zdjelu sirove baby mrkve. Ova jedinstvena kombinacija starog kruha, badema i krumpira pruža uvid u mentalitet štedljivih Grka „ne otpada, ne želim“
Pepperonata je ukusan namaz od pečenih paprika. Često je dio talijanskih antipasto tanjura. Ova verzija je naglašena s daškom začina - češnjaka i čilija. Možete koristiti samo jednu boju paprike ili kombinaciju boja. Poslužite s tanko narezanim tostiranim kruhom ili croûtesom. Zasluge: ©iStockphoto.com/Paul_Brighton […]
Zagrijavajući, okrepljujući đumbir se dugo koristio kao kuhinjski lijek za mučninu, jutarnju mučninu i mučninu kretanja. Ovaj čaj služi i kao lijek protiv prehlade i gripe. Zasluge: ©TJ Hine Photography Vrijeme pripreme: 20 minuta Prinos: 4 šalice Jedan komad svježeg đumbira od 2 inča 4 šalice vode 1 limun 1 čajna žličica sirupa od smeđe riže ili […]
Uz samo maslinovo ulje i sol na vrhu, ova focaccia je najjednostavnija i najosnovnija. Koristite ga za izradu sendviča (samo vodoravno prepolovite kvadrate) ili poslužite kao međuobrok. Odličan je i u korpi za kruh uz fini obrok. Zasluge: ©iStockphoto.com/Birkholz Specijalni alat: 17 x 11-inčna posuda za žele, stajaći mikser Priprema […]
Ova briljantno narančasta salata iz Maroka i Tunisa spaja kulinarske elemente mediteranske regije s egzotičnim začinima Istoka, koje su trgovci prije nekoliko stotina godina donijeli u regiju. Poslužite kao prilog ili kao dio kolekcije mezeda. Zasluge: ©iStockphoto.com/PoppyB Vrijeme pripreme: 15 minuta Kuhanje […]
Začinjene komplementarnim dvojcem kima i korijandera, ove mrkve su slatke i ukusne. Imajte na umu da se starijoj, velikoj mrkvi treba dulje kuhati nego mladoj mrkvi. Zasluge: ©iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska Prinos: 4 porcije Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 15 minuta Mjerač začina: Blago začinjena mrkva od 1 funtu, oguljena i narezana na ploške od 1/4 inča, […]
Razlike između nekadašnje pšenice i pšenice koja se danas koristila u prerađenoj hrani objašnjavaju negativne učinke moderne pšenice na tijelo. Da biste izbjegli ove negativne učinke, sve što trebate učiniti je jesti manje pšenice, zar ne? Ne tako brzo. Većina zapadnog svijeta troši više kalorija i postaje manje […]
Kada prijeđete s prehrane bazirane na pšenici na prehranu bez glutena, nesvjesno možete ostaviti manjak određenih esencijalnih hranjivih tvari. To se može primijeniti čak i ako pažljivo planirate uravnoteženu, zdravu prehranu bez glutena za sebe. Najbolji način da osigurate da je vaša nova prehrana nutritivno prikladna za vaše posebne potrebe jest konzultirati […]
Evo popisa od deset načina na koje odustajanje od pšenice može spriječiti ili usporiti razne bolesti. Mnogi ljudi tvrde da su ova stanja neizbježan dio starenja, ali ti ljudi vjerojatno nikada nisu vidjeli kako starenje izgleda na dijeti bez pšenice. Nakon što se obvežete da ćete svoj život riješiti pšenice (i šećera […]
Proslave i praznici se vuku danima i tjednima i mogu izazvati pustoš u vašoj prehrani bez pšenice ako niste spremni. Razmislite o svim svadbenim tuševima, zabavama i večerama koje su dovele do velikog događaja, ili o cijeloj rukavici od Dana zahvalnosti do Hanuke, Božića i Nove godine. Sa svim […]
Kada razgovarate sa svojim liječnikom o prehrani bez pšenice, možete pokušati s nekoliko drugih testova uz test nuklearne magnetske rezonancije (NMR). Ovi testovi ukazuju na vaš čimbenik rizika za srčane bolesti, a da vam ne govore jesu li vaše arterije začepljene. Ponesite ovaj popis sa sobom kada idete kod svog liječnika. […]
Jeste li znali da ne morate postići željenu težinu da biste stekli zdravstvene prednosti? Ne morate jesti ni savršenu dijetu s niskim glikemijskim indeksom kako biste smanjili rizik od bolesti. Istraživanja pokazuju da možete poboljšati svoje cjelokupno zdravlje samo uključivanjem jednostavnih promjena u prehrani i tjelovježbi. Dijeta s niskim glikemijskim indeksom dobro funkcionira za većinu ljudi […]
Ova pileća juha s rezancima u azijskom stilu, kao i njezin zapadni pandan, idealna je za hladne zimske noći ili za ublažavanje simptoma prehlade. U ovom receptu s ravnim trbuhom, niti špageti tikvice zamjenjuju rezance na bazi brašna ili jaja, značajno smanjujući kalorije i ugljikohidrate. Niskokalorična špageti tikva puna je vlakana i hranjivih tvari, poput vitamina C i kalija. Priprema […]
Postavljanje željenih ciljeva za mršavljenje je jednostavno, ali ciljevi do kojih ljudi dolaze često nisu primjereni njihovoj dobi ili građi. Postizanje nerealne ciljne težine zahtijeva mnogo više vježbe i daleko nižu razinu kalorija nego što je to zdravo. Da biste zadržali tako nepraktičnu težinu gola nakon što ste ga pogodili, morate pratiti […]
Iako su grickalice kupljene u trgovini zgodne za imati pri ruci, mnoge grickalice s niskim glikemijskim indeksom zapravo možete pripremiti u udobnosti svog doma. Sljedeći recepti su neki sjajni recepti koje možete napraviti za svoju obitelj ili ponijeti sa sobom za žvakanje na poslu. Najukusniji, najružniji umak od crnog graha Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 8 […]
U ovom receptu za plosnati kruh od gljiva i salatu od rikole salatu dodajete na vrh somuna. To je kao da jedete pizzu sa salatom! Ovaj recept zahtijeva gusti balzamiko ocat da se pokapa preko zelja. Naći ćete ga u specijaliziranim trgovinama s hranom; ili koristite odležani balzamični ocat koji je gušći i […]
Vruća zdjela Santa Fe Chilija savršena je za hladan dan. Imajte ovaj recept pri ruci za brz, jednostavan i zdrav obrok tijekom tjedna. Dobro se i smrzava, tako da kasnije lako možete uživati. Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 15 minuta Prinos: 8 obroka 1 žličica maslinovog ulja 1 slatki luk, […]
Za utvrđivanje je li hrana s niskim glikemijskim indeksom potrebno je testiranje na ljudima, pa nije tako jednostavno testirati svaku hranu. Od sada možete pronaći većinu uobičajenih pojedinačnih namirnica, ali što je s miješanim obrocima poput lazanje ili makarona i sira? Kako možete odrediti gdje leže na glikemijskoj ljestvici? […]
Jedna od velikih razlika između sjevernoameričkog i mediteranskog načina života je mjesto gdje ljudi kupuju hranu. Mnogi ljudi na Mediteranu, bilo da žive u velikim gradovima ili malim mjestima, više ovise o lokalnim tržnicama, mesnicama, pekarima i štandovima s proizvodima (iako se pojavljuju velike trgovine na koje ste navikli […]
Fermentiranje hrane jedan je od onih poduhvata koji zahtijevaju strpljenje, a ponekad i malo pokušaja i pogrešaka. Kada se čini da stvari ne rade kako ste očekivali, pogledajte ove savjete o procesu fermentacije. Moja fermentirana hrana je preslana. Što da radim? Kada kušate fermentiranu hranu, ako smatrate da je izuzetno […]
Jeste li se ikada zapitali koja bi bila vaša idealna težina? Pomoću ovih jednostavnih formula možete brzo procijeniti svoju zdravu težinu. Uzimaju u obzir vašu visinu i spol. Muškarci 106 funti za 5 stopa, plus 6 funti po inču preko 5 stopa ili minus 6 funti po inču ispod 5 stopa; plus i minus 10 posto. […]
Ovaj recept prilagođen IBS-u jednostavna je, ali ukusna zamjena za univerzalne krumpiriće. Mnogi restorani imaju prženu verziju na meniju za predjelo, ali verzija pečenog jam-a odlična je alternativa za IBS jer ima manje masti, što može biti okidač. A UnFries imaju slatkast okus, pa brzo […]
Što ako morate ići bez glutena? Što ako ste upravo dobili poražavajuću dijagnozu ili ste otkrili da bolje funkcionirate bez glutena i sada ne možete zamisliti kako ćete preživjeti bez pizze, sendviča i kolačića? Možda je teško povjerovati, ali možete imati sjajan društveni život s prekrasnim […]
Postoji mnogo detalja koje morate riješiti kada živite bez glutena, ali kada dođete do toga, sve je o hrani: kupovini, kuhanju i jelu! Znati što kupiti i kako kuhati ključ je za sretno iskustvo bez glutena. Ne samo da ćete poboljšati svoje zdravlje kuhanjem vlastite hrane, […]
Doručak na Mediteranu obično je jednostavan obrok, poput grčkog jogurta. Možda ste navikli vidjeti palačinke i pogačice kao opcije za doručak, ali imajte na umu da ovaj recept čini 12 porcija sa samo 175 kalorija svaka, držeći se mediteranske navike da započnete laganim, jednostavnim doručkom. Imajte na umu da slika prikazuje pogačice s limunom s […]