Stavite sljedeću hranu na popis namirnica; imaju svojstva koja promiču zdravlje i jačaju vaš imunološki sustav (koji slabi kako starite): borovnice brokula tamna čokolada bjelanjci (kako god želite) ekstra djevičansko maslinovo ulje riba s omega-3 masnim kiselinama zeleni čaj mocarela sir orašasti plodovi Zob Soja hrana Jagode Rajčice […]
Svježe bilje se gotovo isključivo koristi u talijanskoj kuhinji. Zašto? Imaju bolji okus od sušenog bilja. Svježe začinsko bilje ima sva svoja aromatična ulja. Intenzitet začinskog bilja varira, pa prilikom zamjene pokušajte ubrati nešto sa sličnim punčom ili budite spremni prilagoditi količinu začinskog bilja. Ovaj grafikon navodi najvažnije biljke […]
Odrediti je li hrana s visokim ili niskim glikemijskim indeksom prilično je jednostavno. Glikemijski indeks se dijeli na hranu s visokim, srednjim i niskim glikemijskim indeksom. Hrana s visokim glikemijskim indeksom ima najbrži odgovor na šećer u krvi; hrana niskog glikemijskog indeksa ima najsporije. Evo mjerenja na skali od 0 do 100: Niski glikemijski indeks: 55 ili manje Srednji glikemijski indeks: […]
Pečenje kolačića je zabavno, zar ne? To je ako odvojite vrijeme da pripremite sebe i svoju kuhinju. Prođite kroz ove korake koji će vam pomoći da se postavite i napravite sjajne kolačiće: Odvojite dovoljno vremena za uživanje u iskustvu pečenja kolačića. Pažljivo pročitajte svaki recept kako biste znali što učiniti. Provjerite kako biste […]
Ledeni vijenac od brusnice i kumkvata prekrasan je vanjski božićni ukras za vaš dom. Jedini uvjet za ovaj projekt je da vanjska temperatura bude ispod nule. Ovaj ledeni vijenac je lijep i neobičan i trajat će sve dok temperatura ostane niska. Ne zaboravite napraviti mjesta u zamrzivaču za svoju prstenastu posudu […]
Neki ljudi izbjegavaju mliječne proizvode zbog snažnog osjećaja etike i suosjećanja prema životinjama. Ako ste ikada dijelili svoj život sa psom ili mačkom - ili čak sa štakorom - znate da životinje imaju osjećaje. Izražavaju uzbuđenje, sreću, strah i ljutnju. Nema zablude što znači mahanje repom i […]
Posljednjih godina, mliječna industrija je promovirala marketinšku kampanju koja promiče prednosti mršavljenja od ispijanja kravljeg mlijeka. Tvrdnje koje sugeriraju da pijenje mlijeka kontrolira težinu su obmanjujuće. Dugoročne studije ne pokazuju nikakve koristi za mršavljenje pijenjem kravljeg mlijeka ili jedenjem jogurta. Ako ništa drugo, očekuje se da će pijenje puno mlijeka povećati težinu […]
Iako većina ljudi zna da bi veganska prehrana trebala izbjegavati sastojke na bazi mliječnih proizvoda i jaja, ponekad druge neveganske sastojke nije tako lako uočiti. Kako biste zadržali svoju prehranu veganskom, provjerite etikete hrane kako biste izbjegli ove manje poznate sastojke životinjskog podrijetla: Albumen: napravljen od jaja, mlijeka i životinjske krvi. Koštani ugljen: dobiven od životinjskog koštanog pepela. Koristi se za obradu bijele […]
Prije ili kasnije, završit ćete jesti u restoranu u kojem izbor bez mliječnih proizvoda nije očit. Jelovnik je prvi izvor koji možete proučiti kako biste utvrdili sadrži li hrana koju želite jesti mliječne proizvode. Sastojci u stavkama jelovnika mogu biti skriveni u terminima koji imaju svoje podrijetlo […]
Imati goste u vašem domu može biti posebno izazovno ako živite bez mliječnih proizvoda. Osim ako vaši gosti također ne jedu mliječne proizvode, vjerojatno im nisu poznati neki od nemliječnih proizvoda koje možda rutinski jedete umjesto drugih uobičajenih mliječnih proizvoda. Oni, na primjer, mogu očekivati da će u vašem hladnjaku vidjeti kravlje mlijeko, a ne […]
Ima li boljeg načina da započnete večeru ili napravite cijeli ručak od juhe? Juha je dobar način da u svoju prehranu unesete nekoliko porcija povrća i vlakana koja podržavaju zdravlje. A možete i bez mliječnih proizvoda! Iako se krem juhe često prave od mlijeka, sira i drugih mliječnih proizvoda, […]
Gluten je protein koji se nalazi u nekim žitaricama. Ovdje su navedene one koje trebate izbjegavati. Sve što je dobiveno od ovih žitarica (poput brašna, kruha i drugih pekarskih proizvoda, tjestenine i tako dalje), ili proizvodi koji se koriste u njihovoj proizvodnji (kao što su umaci i većina piva, lagera i stouta) sadržavat će gluten. Pšenica (durum, griz, pira, […]
Parfe od trešanja i pistacija (ili nougat glacé) klasičan je francuski desert. Mrlje crvene, zelene i narančaste boje ističu se na nježnoj, bijeloj bazi beze. Ova šarena poslastica prekrasan je desert za praznike ili bilo koju posebnu priliku. Parfe od trešanja i pistacija Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 1 sat Vrijeme zamrzavanja: 2 […]
Okus karamele ovog kolača uvijek ga čini hitom. Dobro se slaže s glazurom od mliječne čokolade. Ako ovo pečete kako biste sastavili jack o'lantern tortu za proslavu Noći vještica, morat ćete ispeći dvije serije. Kolač od smeđeg šećera 3-3⁄4 šalice prosijanog brašna za kolače 1-1⁄2 žličice sode bikarbone 2-1⁄4 šalice povrća […]
Ukrašavanje za Noć vještica može izazvati kreativnost u svima, ali mnogi elementi ukrašavanja za Noć vještica mogu predstavljati opasnost za nesuđene posjetitelje. Evo nekoliko sigurnosnih savjeta koje trebate imati pri ruci kada se pripremate za Noć vještica: Očistite svoj nered: Izrezbarite bundevu na upijajućim novinama i zgrabite te sjemenke bundeve i ljigavu iznutricu u zdjelu. […]
Iskoristite svježe talijanske rajčice od šljiva ljeti kada pripremate ovaj marinara umak bez mliječnih proizvoda. U ostalo doba godine koristite konzervirane talijanske rajčice od šljiva - i dalje su ukusne i brže. Bez obzira kako ga napravili, ovaj umak je odličan uz vašu omiljenu tjesteninu. Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 30 minuta […]
Ovaj kruh ima bogat okus bez zasićenih masnoća jer se radi s nemliječnim sirom umjesto tradicionalnog cheddar sira. Poslužite komad ovog kruha bez mlijeka uz zdjelu čilija ili juhe ili tostirajte nekoliko kriški za sendviče punjene svježim povrćem i malo vinaigreta. Vrijeme pripreme: 30 minuta, plus vrijeme dizanja […]
Pripremite ovaj prirodno umak od bliskoistočnih patlidžana bez mliječnih proizvoda i poslužite ga s tostiranim pita kruhom ili krekerima. Ne ograničavajte ovaj užitak bez mliječnih proizvoda samo na umak, također je dovoljno gust da se može koristiti kao namaz za tost od cjelovitog zrna pšenice ili sendviče. Vrijeme pripreme: 30 minuta (uključujući vrijeme da se patlidžan ohladi nakon pečenja) Vrijeme kuhanja: […]
Ako ste planirali unaprijed, imate sve što vam je potrebno za Quick Shopping Night Pasta Dinner for Two. Sastavljanje obroka je jednostavno. Uzmite svoj recept za Fusilli s karameliziranim lukom i kalamata maslinama i slijedite ove korake: Napravite umak od luka za tjesteninu. Zakuhajte vodu. […]
Ako ste pekar, ovaj kolač bi trebao biti dio vašeg repertoara. Ova žuta torta popularna je za sve prilike i dobro se slaže s kremom od maslaca i glazurom od mliječne čokolade. Ako koristite ovaj kolač kao osnovu za tortu od rožnjače izobilja, poželjet ćete umiješati 3 žličice instant espresso praha […]
Ako volite francuski tost, ali ne želite biti vezani za štednjak na božićno jutro, noćni francuski tost sa sirupom od naranče i javora je recept za vas. Francuski tost napraviš večer prije, preko noći se natopi kremom, a onda ga samo ubaciš u pećnicu božićno jutro. Imati […]
Ovo je jednostavan zajednički obrok oko Božića kada vam je malo vremena. Nakon što ste kupili sastojke, sakupite ove recepte i pripremite se da oduševite svoje goste na odmoru: pačja prsa s umakom od sušenih trešanja, pire batat s burbonom i smeđim šećerom (pola recepta), mahune balsamico (pola […]
Posluživanje kave na blagdanskim svečanostima izvrstan je način da ugrijete svoje goste u hladnoj zimskoj večeri. Ova kava s okusom naranče, cimeta i rakije oživljava svaku zabavu, ali bi mogla biti posebno dobra na božićnoj zabavi s kolačićima. Brûlot znači "zapaljena rakija". Ovaj recept je dovoljan za zabavu. Café Brûlot Vrijeme pripreme: […]
Držati se prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata puno je lakše ako se pripremite za uspjeh i pripremite sebe i svoju kuhinju za način života s niskim udjelom ugljikohidrata. Savjeti na sljedećem popisu mogu vam pomoći da ostvarite svoje ciljeve: Postavite svoju kuhinju za uspjeh. Uvijek imajte pri ruci hranu s malo ugljikohidrata spremnu za jelo. Uklonite što više […]
Možete poduzeti jednostavne korake kako biste poboljšali svoje prehrambene navike za zdraviji život s dijabetesom. Slijedite ove jednostavne savjete kako biste poboljšali svoje zdravlje: Vodite dnevnik prehrane. Shvatite zašto jedete na način na koji jedete. Izbjegavajte propuštanje obroka; jesti u redovno vrijeme. Sjednite za obroke. Koristite vodu u […]
Kuhanje večere za Dan zahvalnosti za gomilu može biti skupo, stoga je važno da počnete s čvrstim pogledom na svoj proračun. Ako ste vi taj koji priprema večeru za Dan zahvalnosti, postavite si sljedeća pitanja: Koliko možete potrošiti? Možda mislite na gusku ili patku, kada vaš proračun zahtijeva puretinu. Što su […]
Domaće karamele od bundeve možda zvuče neobično, ali spajaju dva okusa koji označavaju jesensku sezonu. Poklonite karamele od bundeve ili ponudite pladanj ovih ukusnih poslastica na svojim okupljanjima za Noć vještica ili Dana zahvalnosti. Domaće karamele od bundeve Vrijeme pripreme: 40 minuta plus 1 sat za hlađenje Prinos: 2 funte ili oko 85 komada 1 […]
Domaće čokoladne karamele su jeftini i jednostavni za kuhanje blagdanski darovi. Uključivanje čokolade u ovaj recept dodaje prekrasan čokoladni okus već ukusnoj karameli. Domaće čokoladne karamele Vrijeme pripreme: 40 minuta plus 1 sat za hlađenje Prinos: 1-3/4 funte ili oko 75 komada 1 šalica šećera 1 šalica svijetlog kukuruznog sirupa 1 konzerva (12 unci) […]
Specijalizirane vinske trgovine su male do srednje trgovine koje prodaju vino i alkoholna pića, a ponekad i vinske knjige, vadičep, čaše za vino i možda poneku specijalnu hranu. Hrana koja se prodaje u vinotekama obično su gurmanski artikli, a ne samo uobičajena grickalica. Ako se odlučite baviti vinom kao ozbiljnim hobijem, vinski specijalitet […]
Većina imena vina koja ćete pronaći u svojoj vinoteci ili na vinskim kartama restorana imenovana su na jedan od dva osnovna načina: zbog sorte grožđa; ili Za mjesto gdje je grožđe raslo. Taj podatak, plus ime proizvođača, postaje skraćeni naziv koji se često koristi kada se govori o […]