Neki ljudi izbjegavaju mliječne proizvode zbog snažnog osjećaja etike i suosjećanja prema životinjama. Ako ste ikada dijelili svoj život sa psom ili mačkom - ili čak sa štakorom - znate da životinje imaju osjećaje. Izražavaju uzbuđenje, sreću, strah i ljutnju. Nema zablude što znači mahanje repom i gurkanje nosa, ili jecanje, mijaukanje ili škripanje uzbuđenja kada se ponudi poslastica ili zdjela za večeru.
Čak i ako svoj dom ne dijelite s kravom, nije teško zamisliti da, kao i drugi sisavci koje poznajete i volite, i krave imaju osjećaje. Možda ne izgledaju kao vaši psi, mačke ili štakori, ali jednako osjećaju užitak i bol.
S obzirom na činjenicu da životinje imaju osjećaje, mnogi ljudi ne mogu a da ne budu uznemireni koliko je mliječnim kravama neugodno živjeti život ograničen na tvorničke farme. Oni ostaju tamo dok više ne budu od koristi. U tom trenutku bivaju poslani u klaonicu gdje im život nasilno završava. Čak i životinjama uzgojenim na malim farmama za mame i mame na kojima imaju pristup više prostora možda su životi završili nasilno.
Mnogi ljudi koji ne proizvode mliječne proizvode čine to kao dio etičkog stava. Vjeruju da je nemoralno iskorištavati životinje za hranu koja im nije potrebna. Ne žele podržati tretman koji životinje dobivaju na tvorničkim farmama — ili bilo kojim farmama, što se toga tiče. Također ne žele piti mlijeko i jesti druge mliječne proizvode jer time posredno podupiru mesnu industriju, uključujući i nehumano postupanje prema muškoj teladi u trgovini teletinom.
Još jedno etičko razmatranje tiče se veza između mliječne industrije i zdravlja planeta. Neki ljudi bez mliječnih proizvoda izbjegavaju mliječne proizvode kao način individualnog doprinosa očuvanju okoliša i kvalitete tla, vode i zraka planeta. Proizvodnja i distribucija mesa i mliječnih proizvoda utječe na okoliš kroz krčenje šuma, štetne emisije i intenzivno korištenje resursa poput nafte.
Zbog ovih učinaka, neki ljudi biraju hranu ne samo na temelju njezine nutritivne vrijednosti, već i zbog ekološke ocjene. Naravno, odustajanje od mliječnih proizvoda imalo bi nisku (povoljno) ocjenu za okoliš (a također bi moglo ponuditi zdravstvene prednosti).
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
