Specijalizirane vinske trgovine su male do srednje trgovine koje prodaju vino i alkoholna pića, a ponekad i vinske knjige, vadičep, čaše za vino i možda poneku specijalnu hranu. Hrana koja se prodaje u vinotekama obično su gurmanski artikli, a ne samo uobičajena grickalica.
Ako se odlučite baviti vinom kao ozbiljnim hobijem, specijalizirane trgovine su mjesta gdje ćete vjerojatno na kraju kupiti svoje vino jer nude prednosti koje veće operacije ne mogu. Te prednosti uključuju sljedeće:
Osoblje upućeno u vino u prostorijama
Zanimljiv, raznolik izbor vina svih cjenovnih razina
Vinoteke često organiziraju svoja vina prema zemlji podrijetla i — u slučaju klasičnih vinskih zemalja, kao što je Francuska, po regijama (Bordeaux, Burgundija, Rhône i tako dalje). Crvena i bijela vina često se nalaze u odvojenim dijelovima unutar ovih područja. Može postojati poseban odjeljak za šampanjce i druga pjenušava vina te drugi odjeljak za desertna vina. Neke trgovine sada organiziraju svoje vinske odjeljke prema stilu, kao što su "Aromatična bijela", "Moćna crvena" i tako dalje. Nekoliko njih organizira vina prema sortama grožđa.
Neke vinoteke imaju poseban prostor (ili čak superposebnu prostoriju s kontroliranom temperaturom) za finija ili skuplja vina. U nekim trgovinama to je zaključana soba nalik trezoru. U drugima je to cijeli stražnji dio trgovine.
Negdje u kutu, često tik uz vrata za brze kupnje, obično se nalazi rashladna kutija, rashladni ormar sa staklenim vratima gdje se nalaze boce najprodavanijih bijelih i pjenušavih vina. Osim ako stvarno morate odmah imati ledeno hladnu bocu vina, izbjegavajte hladnu kutiju. Vina su tamo obično prehladna i stoga možda nisu u dobrom stanju.
Blizu pročelja trgovine možete vidjeti i kutije ili kante vina na posebnoj prodaji . Ponekad su prodajna vina ona koja trgovac pokušava istovariti jer ih ima predugo, ili su to vina za koja je dobio posebnu ponudu (jer ih distributer pokušava istovariti). Kad ste u nedoumici, prvo isprobajte jednu bočicu prije nego se odlučite na veću količinu.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
