Imati goste u vašem domu može biti posebno izazovno ako živite bez mliječnih proizvoda. Osim ako vaši gosti također ne jedu mliječne proizvode, vjerojatno im nisu poznati neki od nemliječnih proizvoda koje možda rutinski jedete umjesto drugih uobičajenih mliječnih proizvoda. Oni, na primjer, mogu očekivati da će u vašem hladnjaku vidjeti kravlje mlijeko, a ne bademovo mlijeko. I možda će im pizza bez sira biti pomalo čudna.
Ponuda izbora uvijek je dobra ideja kada ugošćujete posjetitelje. Pristupite zabavi gostiju koristeći neke od istih strategija koje biste koristili sa svojom obitelji. Jedan od načina je ponuditi jela koja uključuju niz mogućnosti za prilagođavanje svakog jela.
Prije nego što stignu, pitajte svoje goste o njihovoj hrani koju vole i ne vole kako biste dobili dojam koliko je lako ili izazovno osmisliti ideje za obrok u kojima svi možete uživati. U mjeri u kojoj je to moguće, pokušajte identificirati nemliječne opcije koje se već svima sviđaju.
Ako imate viška vremena, razmislite o stvaranju dvije opcije za predjelo — jednu s mliječnim proizvodima i jednu bez. To nije najpraktičniji korak jer u većini obitelji obično ima smisla pripremiti jedan obrok u kojem svi mogu uživati. Međutim, u nekim slučajevima možete napraviti jedan mliječni proizvod i jedan nemliječni proizvod bez puno dodatnog rada. Na primjer, na večer pizze, jednu pizzu napravite sirom koliko želite, a drugu bez mliječnih proizvoda.
Budući da su mnoge etničke kuhinje uglavnom ili u potpunosti bez mliječnih proizvoda, potražite inspiraciju u drugim dijelovima svijeta. Dobri primjeri međunarodnih jela bez mliječnih proizvoda uključuju indonezijski Saté i zapadnoafričku juhu od kikirikija. Ostale izvrsne opcije uključuju sljedeće:
Kineska kuhinja: Mliječni proizvodi gotovo da i ne postoje u azijskoj kuhinji. Širok izbor prženih jela uključuje rižu, povrće, tofu, meso i nemliječne začine.
Japanska kuhinja: opcije uključuju mnoge varijante sushija i tempure (povrće ili plodovi mora umočeni u tijesto bez mlijeka i lagano prženi u ulju).
Bliskoistočna kuhinja: Jela koja biste možda željeli probati uključuju humus, falafel (pržene kuglice od mljevenog garbanzo graha) poslužene u pita džepovima, fattoush (nasjeckana zelena salata koja uključuje tostirane komade pita kruha) i salatu od kus- kusa s karijem sa šafranom, grožđicama, naribanim bademima, koricom naranče, lukom i začinima.
Prelistajte etničke kuharice da biste dobili druge ideje i surfajte webom za stotine recepata koje možete isprobati.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
